啤酒廠投資多少錢（來自全國各地的7位年輕人）

N海都記者陳恭璋/文馬俊杰/圖茶口村是閩清縣梅溪源頭的一個(gè)村落，距離福州城區(qū)70多公里，因村之井水清香可口，好像溶進(jìn)了香茶，得名“茶口”，該村制作的“茶口粉干”是“閩清三寶”之一。而如今，該村的溪畔出現(xiàn)一棟充滿現(xiàn)代感的啤酒精釀工廠，每逢節(jié)假

N海都記者 陳恭璋/文 馬俊杰/圖

茶口村是閩清縣梅溪源頭的一個(gè)村落，距離福州城區(qū)70多公里，因村之井水清香可口，好像溶進(jìn)了香茶，得名“茶口”，該村制作的“茶口粉干”是“閩清三寶”之一。而如今，該村的溪畔出現(xiàn)一棟充滿現(xiàn)代感的啤酒精釀工廠，每逢節(jié)假日，這里都有不少人聞名而來，或?yàn)榫疲驗(yàn)榇迩f美景。

這個(gè)工廠是由7位來自全國各地的年輕人投資一千多萬元建造的。代表最新啤酒釀造工藝的啤酒廠，與一座傳統(tǒng)村落的姻緣，起于一份發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)上的舊工廠出讓公告。

“差點(diǎn)就要放棄，還好遇到茶口村”

上周五，海都記者來到閩清縣塔莊鎮(zhèn)茶口村，進(jìn)入村口后，就可以看到一條清澈見底的山溪順著村莊邊緣往下流淌，在溪邊搖曳的蘆葦蕩中，出現(xiàn)一棟占地上千平方米的工廠廠房，廠房面溪一側(cè)，裝著一排落地玻璃。

來自黑龍江的鄧愛青早已站在工廠門口等候，他是這個(gè)啤酒精釀工廠的合伙人之一，也是7名創(chuàng)始人之一。他說，精釀啤酒區(qū)別于常見的工業(yè)啤酒，進(jìn)入國內(nèi)時(shí)間不長，工廠是參照國外紅酒酒莊設(shè)計(jì)的，除了釀造區(qū)還有休閑區(qū)，提供給前來的人品酒、休閑和社交。

90后的鄧愛青是合伙人之一，努力將酒廠做成百年老店成了合伙人們的共識(shí)

出生于1990年的鄧愛青在福州上大學(xué)，其間因?yàn)橄矏劬勂【疲Y(jié)識(shí)了團(tuán)隊(duì)里的其他6人，他們分別來自東北三省、寧德、龍巖、長樂等地，在工作之余，他們就自己研究釀造啤酒。其間，有人提議合資建一個(gè)精釀啤酒廠，結(jié)果得到大家的贊同。

鄧愛青說，2017年開始，他們前前后后找了將近一年的時(shí)間，一直找不到合適的場地，在一次選址會(huì)議時(shí)，他們決定最后再找一次，要是沒有合適地點(diǎn)，他們就放棄。而在瀏覽網(wǎng)頁的過程中，他們看到了一份閩清縣塔莊鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卣l(fā)布的公告，有一個(gè)廢棄的粉干工廠要轉(zhuǎn)讓。他們覺得相當(dāng)合適，當(dāng)即聯(lián)系公告發(fā)布者，約定在該工廠見面細(xì)談。

當(dāng)?shù)卣αο嘀x中廠址一個(gè)半月后就動(dòng)工

鄧愛青說，他們到茶口村看到舊工廠后，第一眼就看上了這里，因?yàn)槲恢脴O好，周圍環(huán)境十分優(yōu)美。但缺點(diǎn)是，距離福州城區(qū)較遠(yuǎn)。同時(shí)，他們幾個(gè)人都是80后和90后，建這個(gè)工廠，投資要一千多萬元，他們必須拿出全部積蓄，有的還要賣房子籌錢。而真正讓他們決定選在這里的，是閩清縣當(dāng)?shù)卣恼\意。

他說，當(dāng)?shù)卣闹饕I(lǐng)導(dǎo)向他們介紹了茶口村的整體規(guī)劃和鄉(xiāng)村振興計(jì)劃，讓他們覺得，茶口村的未來很有前景。

而真正讓鄧愛青他們感動(dòng)的，是當(dāng)?shù)卣ぷ魅藛T用實(shí)際行動(dòng)展示了誠意。鄧愛青說，工廠的這塊土地有20畝，布局是其中近2000平方米用于建設(shè)廠房，周邊的土地用于種植精釀啤酒的原料作物。這塊土地涉及40多戶農(nóng)民，這些農(nóng)民有不少都是在外地，當(dāng)?shù)卣鲃?dòng)承擔(dān)了和農(nóng)戶溝通的工作，工作人員一家一家談，僅僅用一個(gè)月左右時(shí)間就談好了。

而隨后，工廠相關(guān)的報(bào)批問題，政府工作人員也積極主動(dòng)幫助他們，讓前期工作十分順利。在談好土地問題的半個(gè)月后，這個(gè)啤酒廠就開工了。

鄧愛青說，在剛剛開始時(shí)，也會(huì)有一些突發(fā)情況，比如，有時(shí)候工廠半夜會(huì)停電，也有出現(xiàn)過停水，但無論什么時(shí)候，甚至凌晨，他們聯(lián)系當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府工作人員，問題都能很快得到解決。就是這些細(xì)節(jié)，讓他們的信任感一點(diǎn)點(diǎn)培養(yǎng)起來。

目前酒廠已研發(fā)出多種口味各異、色澤豐富、口感多樣的精釀啤酒

鄧愛青說，如今，這個(gè)啤酒廠已經(jīng)投產(chǎn)，每天可產(chǎn)出各種口味的精釀啤酒2噸，他們還研發(fā)了多種極具福州特色的口味。而工廠旁的公路也已經(jīng)改造完畢，每逢節(jié)假日，這里都會(huì)聚集很多驅(qū)車數(shù)十公里而來的啤酒愛好者。

據(jù)閩清縣委縣政府相關(guān)人士介紹，為吸引人才、吸引大學(xué)生和年輕人，整合城鄉(xiāng)資源，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，近年來閩清縣做了大量的工作，比如，投入65個(gè)億打通37條道路，搭建閩清縣三農(nóng)服務(wù)超市和閩清縣雙創(chuàng)中心，為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)服務(wù)。

統(tǒng)籌：郭郭 編輯：小爍