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洋河這個牌子可以說充滿爭議,它的宣傳上有乾隆金口賜譽,與劍南春一樣自第三屆酒評會被品味名酒崛起,后來一步步攀爬,憑著自己的特色和強力的營銷宣傳坐到了白酒品牌老三的位置。不過,洋河的評價并不高,尤其是中低端產品天之藍和海之藍。很多酒友表示,洋
洋河這個牌子可以說充滿爭議,它的宣傳上有乾隆金口賜譽,與劍南春一樣自第三屆酒評會被品味名酒崛起,后來一步步攀爬,憑著自己的特色和強力的營銷宣傳坐到了白酒品牌老三的位置。不過,洋河的評價并不高,尤其是中低端產品天之藍和海之藍。很多酒友表示,洋河夢之藍之下沒好酒,而夢之藍能夠品出洋河品質的也要從M3開始了。
一. 夢之藍M3
52度夢之藍M3的指導價為598元,實際成交價格基本保持在400元左右,價格還是比較硬朗的。口味較輕或者不常喝酒的人都會喜歡M3這種柔和。
關于M3的品質,普遍認為它是洋河真正品質的入門,也就是在它之下都不能算做洋河的品質。這酒是典型的江淮派濃香,聞香比較優雅舒適、清新干凈,入口不辣不沖、綿柔清甜,下喉很順滑,即便是52度也沒有刺激感和辣感。只是,在酒體醇厚度和回味上差了一點,單薄的酒體和略苦略短的回味減分不少。
二. 夢之藍M6
在藍色經典系列當中,夢之藍m6是屬于一款次旗艦的產品,市場上在900元左右一瓶,如果是在網絡上進行購買的話,可能會低一些。
M6倒酒聞香,香味幽雅、純凈、飽滿、緊致,香味中帶有淡淡的陳香,舒適優雅;與M3相比其入口柔和,酒體圓潤,酒味偏甜而不膩;香味上,與聞香一樣,是那種柔雅而緊致的復合香味,這種香味,與酒體感覺一道,源源不斷,持續穩定,但在酒味消失之時,其酒香也隨即化為烏有。這種感覺很是奇妙,由于其收得干凈,充分的留白,反而給飲者更多的遐想。
三. 夢之藍M9
M9則是藍色經典系列當中的旗艦產品,官方定價是1599元,賽過了飛天茅臺。M9的市場成交價一般在1300左右波動,看情況可能會有100-200元的差異。
其實到了這個檔次,哪怕是不懂酒的人看到M9也知道是好酒。M9在江浙滬一帶是硬通貨,席上的面子十足。對比M6主要突出了酒體的感覺,入口酒體有一絲凌厲之感,隨之各種味道在舌尖中綻放,生津之感猶然而來,接著便是源源不斷的回甜;風味上,酒體味道幽雅,粗喝有順暢之感,細品有細膩之感。
現在的洋河高端酒,其運用的是“三低”工藝,并長時間發酵而成。所謂“三低”工藝,即“低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒”,也正是因為如此形成洋河獨特的綿甜、爽口,回香濃郁的特點。
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丁原東