如果說普通人是水做的那么廣東人的身體大概就是靚湯＋糖水廣東人對糖水的熱衷在羊城遍地開花的甜品店中可見一斑而在吃方面，可以和廣州人媲美的當屬潮汕人了！在潮汕糖水不叫糖水，而是叫甜湯像海石花、清心丸、草粿，鴨母捻…這些廣州人聽起來很陌生的東西更

如果說普通人是水做的

那么廣東人的身體大概就是

靚湯＋糖水

廣東人對糖水的熱衷

在羊城遍地開花的甜品店中可見一斑

而在吃方面，可以和廣州人媲美的

當屬潮汕人了！

在潮汕

糖水不叫糖水，而是叫甜湯

像海石花、清心丸、草粿，鴨母捻…

這些廣州人聽起來很陌生的東西

更是潮汕人從小吃到大的甜湯啊

食在廣州，味在潮汕

潮汕美食在廣州隨處可見

也不乏缺少那一碗潮汕甜湯

潮汕甜湯

它們以物美價廉

花樣的N種搭配而實力走紅

潮汕甜湯

讓很多潮汕人找回心心念念的家鄉味的同時

更在廣州捕獲了一大批忠實的吃貨

所以今天

小編來給大家盤點

在廣州

哪里能吃到又便又靚又正的潮汕甜湯啦

01

一粒糖

這是一家開在天河，就夾在天河東和天河北之間的華陽小學路邊的潮汕糖水店，比較好找~一粒糖的裝修很用心，整家店以黃色笑臉為主題，超級小清新！從食物到擺盤，都很精致小巧，黃色的笑臉不要太治愈了，很多吃貨都專門去打卡！

經典招牌海石花

如果說有哪種食物，可以代表潮汕的夏天的糖水，那就是海石花了。海石花以清爽的口感，清熱解毒的功效，深得潮汕人的喜愛~

一粒糖這里的招牌當之無愧是海石花啦了。經典招牌海石花配料那就豐富了，有糖鳥蛋（用糖熬制的鵪鶉蛋）、清心丸、薏米、紫米、紅豆、糖鳥蛋、芋泥、燕麥、哈密瓜、西瓜、海石花、仙草，菠蘿布丁等，整體很清甜清爽~

還有很多口味可供選擇，牛奶味、蜂蜜味和原味，吃貨可以pick自己喜歡的口味啦。

海石花甜湯的重點是海石花本身啦，店內的海石花一點都不含糊！是用一種海生植物熬制再冷凍而成的，成本200元一斤，真材實料的海石花口感膠質強烈，很耐嚼，很有風味~

潮汕老式刨冰

滿滿的一大碗刨冰，簡直就是夏天的標配呀。沿用潮汕老式刨冰的做法，潔白無瑕的刨冰鋪底，再放上豐富的潮汕小料，有新鮮水果，紅豆，芋泥，薏米，清心丸等~再淋上甜甜的醬料，一份潮汕老式刨冰就完成啦。

刨冰很快就會融成水，趕緊趁刨冰未融化前吃吧~

小tips

人均：26/人

推薦：經典招牌海石花，潮汕老式刨冰

地址：天河北路信成南街25號首層103(華陽小學信成南校區)

02

糖豆豆

潮汕老板將潮汕甜湯帶來了廣州，糖豆豆打著“執著一碗好糖水”的口號，在羊城已經開了好幾家分店，足以看出吃貨對它的喜愛。

海石花升級版

糖豆豆除了有齋海石花，升級版的海石花更加吸引吃貨的眼球。海石花、燕麥、紅豆、布丁、清心丸、爆爆珠、花生、葡萄干、鵪鶉蛋還有新鮮水果。一碗海石花，吃出了強烈的滿足感！

搭配海石花的醬同樣有三種選擇---煉奶，蜂蜜和酸梅汁，推薦加酸梅汁呀，果凍口感的爽脆海石花搭配酸梅汁很清新很開胃~

招牌特色甜湯

如果不知道吃什么，第一次體驗潮汕甜湯，來份招牌特色甜湯總是不會錯的。潮汕甜湯很包容，什么料都可以加！

糖豆豆的招牌特色甜湯加有番薯、芋頭、紅豆、綠豆、燕麥、薏米、蓮子、桃膠和鵪鶉蛋，解救選擇困難癥的你。

一勺下去，滿滿都是料~

芋泥白果

這道潮汕宴席上經常能看到的甜湯，更是一種潮汕甜湯文化的代表，在糖豆豆居然也能吃到啦！略甜的芋泥卻芋味香濃十足，搭配回甘的白果解膩。喜歡芋泥的小伙伴千萬不要錯過了！

小tips

人均：19/人

推薦：海石花、招牌特色甜湯、芋泥白果

地址：中山大道西2號108號自編之二(中山大道西與石牌東路交接處

03

甜甜來

甜甜來，潮汕話中“常常來”的意思，店名很潮汕，出品也很潮汕。在這里，除了能吃到地道的潮汕甜湯，也有很多潮汕代表小吃。

水果海石花

甜甜來的水果海石花以海石花鋪底，有滿滿的一大碗海石花！搭配新鮮水果-芒果和西瓜再加上五谷雜糧-麥和紅豆。

淋上酸梅汁，酸酸甜甜的口感上升一個level，這就是潮汕甜湯的經典標配了！

草粿

草粿，潮汕地區的傳統小吃之一，用草粿草濾汁去渣加淀粉制作而成的，具有清熱解毒的功效。

草粿在每個潮汕人的童年印象中，小販走街串巷買賣，要吃就拿著自家的碗去裝上一大份帶回家一起分享吃，可以說是每個潮汕人的童年回憶了。

草粿比仙草多了一份回甘，只需要撒上少許白糖，就能激發草粿的野味。甜甜來得草粿甘苦中帶有一絲甜蜜，回甘回甜，在你口腔里綻放。

小tips

人均：26/人

推薦：水果海石花、草粿、咸水粿等潮汕小吃

地址：天河區粵墾路636號首層自編之一

04

趙大叔的店

趙大叔的店，主打潮汕糖水，以真材實料而出名！可以說是新界的網紅店了。外賣和實體都在線的店，店鋪不大，卻時常食客爆滿，外賣爆單。

酸梅水果海石花

酸梅水果海石花幾乎是一整杯都是料了，水果很新鮮，有搭酸爽的酸梅汁，冰涼爽口，很適合夏天呀。

水果番薯冰

趙大叔的店的招牌水果番薯冰真的不要太良心了！底下是薄薄的刨冰，其余上面都是滿滿的料！店主加料好像堆到堆不下才收手。

以水果和番薯為主，還加了鵪鶉蛋、紫米和海石花，花生碎等。不夸張，兩個人分著吃，完全是足夠的！

小tips

人均：17/人

推薦：酸梅水果海石花、水果番薯冰

地址：中山六路惠吉西一坊1號101房

05

細姨甜湯

細姨甜湯是一家主打潮汕甜湯的糖水店，“人生要純粹，生活要甜味”。店內有很多地道的潮汕特色的甜湯，可以來這里尋找你心中的潮汕甜湯呀。

細姨手工鴨母捻

店內主打的是潮汕特有的甜湯-鴨母捻。鴨母捻，是一種有餡的糯米粉制成的湯圓，鴨母捻一般都偏甜。

細姨手工鴨母捻用清淡的潮汕甜湯做底，這樣一來中和了鴨母捻內陷的甜味，軟糯的鴨母捻吃起來別是一番風味。

白果綠豆爽

綠豆爽也是在潮汕和閩南一帶才特有的美食，綠豆爽去除了綠豆的殼，所以吃起來更純粹。

綠豆爽煲到粉粉糯糯的，很像羹，白果綠豆爽的湯底又很清爽，很有潮汕風味~

小tips

人均：15/人

推薦：鴨母捻、白果綠豆爽

地址：昌崗東路252號

06

壹間海石花

由一對夫妻經營，開在廣財美食街上的一家甜品店，吃的正是很多潮汕學子熟悉不過的海石花甜湯，卻深得食客的喜愛。店名就是這樣簡單粗暴，卻把海石花這一潮汕甜湯做到細致。

海石花糖水

招牌當屬海石花了，小碗6塊錢就可以加12種料，大碗8塊錢料可以隨便加，全都加！阿姨還不像食堂阿姨那樣手抖！

海石花便宜，卻一點都不含糊，很有內涵！海石花里面加的椰奶甜度剛剛好，不會太甜，所以，一大碗吃多了也不會膩！

芒果腸粉

芒果腸粉也是這里的主打產品！透明薄薄的腸粉表皮無敵嫩滑，戳開里面是芒果和奶油，冰冰涼涼的芒果腸粉太適合夏天了！

一碗海石花加一份芒果腸粉，就是很多學生的一頓美味晚餐了！

小tips

人均：9/人

推薦：海石花、芒果腸粉

地址：石麟里橫街與赤沙西約石倫里橫街交叉口南100米

>>>寫在最后<<<

不知道大家發現了嗎？

可以這樣說

潮汕甜湯就是在廣州傳統糖水上

加料加料再加料

廣府人吃糖水講究

成品比較固定

而潮汕甜湯

可以說是隨心所欲的搭配了

純粹是為了好吃

潮汕老街上賣甜湯的，百合、薏米、蓮子、綠豆、紅豆、白果銀耳、芡實等食材煮熟了分別裝，你完全可以根據自己的偏好搭配，隨意組合成不同甜湯，非常DIY！

如果在羊城剛好遇上潮汕甜湯店

記得來DIY一碗你喜歡的甜湯呀~

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