現(xiàn)階段，吃豬肉的鄉(xiāng)親們變少了，人們對(duì)牛羊雞鴨魚(yú)肉的需求量增加了。作為水產(chǎn)品之一的黃鱔，如今又身價(jià)如何呢？走進(jìn)菜市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)域，各個(gè)攤位上都能看到黃鱔的身影。記者觀察發(fā)現(xiàn)，商販們售賣(mài)的黃鱔，每條都有手指粗細(xì)、三四兩左右。商販?zhǔn)Y大姐告訴我們，在這

現(xiàn)階段，吃豬肉的鄉(xiāng)親們變少了，人們對(duì)牛羊雞鴨魚(yú)肉的需求量增加了。作為水產(chǎn)品之一的黃鱔，如今又身價(jià)如何呢？走進(jìn)菜市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)域，各個(gè)攤位上都能看到黃鱔的身影。

記者觀察發(fā)現(xiàn)，商販們售賣(mài)的黃鱔，每條都有手指粗細(xì)、三四兩左右。商販?zhǔn)Y大姐告訴我們，在這里做了十多年的水產(chǎn)生意，今年缺貨厲害導(dǎo)致黃鱔價(jià)格上漲到40元/斤，但往年最低也不會(huì)低過(guò)30元/斤。

為了弄清楚黃鱔缺貨原因，我們來(lái)到了荊州市公安縣獅子口鎮(zhèn)。作為黃鱔養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，這里高峰期大約有黃鱔養(yǎng)殖網(wǎng)箱兩萬(wàn)多口，年產(chǎn)黃鱔達(dá)到五萬(wàn)多斤。雖說(shuō)今年行情不錯(cuò)，但養(yǎng)殖戶們卻高興不起來(lái)。

養(yǎng)殖戶們告訴記者：“往年都是在端午節(jié)前后投苗，但今年的低溫陰雨天氣持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，溫度太低不利于黃鱔的生長(zhǎng)，所以等氣溫上升之后，七月中旬才開(kāi)始投苗。”

據(jù)了解，相比較往年，今年的黃鱔苗種投放時(shí)間推遲了一個(gè)多月，再加上持續(xù)高溫讓黃鱔食欲大減，體重跟不上來(lái)。原本中秋節(jié)前后就會(huì)迎來(lái)一個(gè)銷(xiāo)售高峰期，可如今養(yǎng)殖戶們也只有望“價(jià)”興嘆了。雖然現(xiàn)階段的黃鱔養(yǎng)殖效益并不好，但專(zhuān)家表示，后期管理跟上，養(yǎng)鱔魚(yú)還是有錢(qián)賺！

據(jù)了解，2019年上半年黃鱔的價(jià)格一直走低，一度達(dá)到20幾塊錢(qián)一斤，不過(guò)進(jìn)入下半年以來(lái)，價(jià)格有回暖趨勢(shì)。現(xiàn)在大部分地區(qū)黃鱔價(jià)格大概在一斤35元左右。黃鱔價(jià)格上漲原因，水產(chǎn)專(zhuān)家張生認(rèn)為造成目前黃鱔價(jià)格上漲的根本原因有兩點(diǎn)，一是前兩年價(jià)格太低迷導(dǎo)致的結(jié)果；二是惡劣天氣的影響。

（一）價(jià)格過(guò)于低迷導(dǎo)致養(yǎng)殖面積越來(lái)越小，特別是今年比去年的養(yǎng)殖面積降低了百分之十五。

（二）今年黃鱔生長(zhǎng)周期遭遇了惡劣天氣，導(dǎo)致今年黃鱔產(chǎn)量不及往年，供不應(yīng)求的情況下價(jià)格自然有所上漲。

張老師表示，半個(gè)月后國(guó)外養(yǎng)殖鱔魚(yú)進(jìn)駐國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，鱔魚(yú)價(jià)格又將趨于平穩(wěn)，除此之外還建議，不要盲目追求產(chǎn)量，養(yǎng)好黃鱔才是關(guān)鍵。

黃鱔管理方法?

針對(duì)前期，高溫天氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、鱔魚(yú)不攝食的情況，張老師提醒廣大養(yǎng)殖戶后期做好管理才能以質(zhì)取勝：（一）高溫時(shí)需保證一定的水位。

（二）準(zhǔn)備好避光、降溫設(shè)施，比如水花生、水葫蘆之類(lèi)。

（三）每天將食窩子的水倒出來(lái)，將新水倒入再進(jìn)行投食，如果不清理食窩子，容易導(dǎo)致黃鱔出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，比如出血、腸炎等疾病。

今年黃鱔行情不錯(cuò)，小編在此提醒廣大養(yǎng)殖戶，一定要精心養(yǎng)殖，將產(chǎn)量和質(zhì)量都提上來(lái)！