石耳多少錢一斤（長在懸崖峭壁上）

長在懸崖絕壁上，30年才長大，酷似木耳1斤高達千元，采摘靠運氣木耳，這是很多人都喜歡吃的一種食物。在長沙很多的早餐店，就喜歡用木耳來做“碼子”，像木耳炒肉、木耳雞蛋就很受歡迎。這種食材在超市、菜市場經常能見到，既有新鮮的，也有曬干的。而在我

長在懸崖絕壁上，30年才長大，酷似木耳1斤高達千元，采摘靠運氣

木耳，這是很多人都喜歡吃的一種食物。在長沙很多的早餐店，就喜歡用木耳來做“碼子”，像木耳炒肉、木耳雞蛋就很受歡迎。

這種食材在超市、菜市場經常能見到，既有新鮮的，也有曬干的。

而在我國湖北、湖南、四川和福建等省份的一些深山里的懸崖絕壁上，也生長了一種“木耳”，不過它的生長非常的緩慢，要足足30年才能長大。

因為它的價值極高，足足一斤就要上千元，因此即便是生長在懸崖峭壁上，依然還是遭到嚴重盜挖了。如果大家在山里面，有幸遇到了這種野貨，可不要錯過了。

巖耳的科普

我們都知道，木耳都是生長在腐爛的木頭上的，因為酷似耳朵所以就得名“木耳”，可是在巖石峭壁上也會生長一種類似木耳一樣的美食，它就是今天筆者要和大家說的巖耳。

巖耳也叫巖菇、石木耳、石耳、臍衣、石壁花等。它是屬于腐生性的中溫型真菌，因為生長在懸崖峭壁上的陰濕石縫中，并且外形很像木耳，因此的得名“石耳”、“巖耳”。

巖耳的生長是十分緩慢的，在民間還有著“三年長個疤，五年銅錢大，三十年才長巴掌大”的說法，意思是說三年才能長一個疤痕般大小，而到了5年也就是銅錢般大，等到真正長大需要30年，這樣的巖耳也僅僅是成年人的手掌一樣大。

巖耳的價值參考

巖耳在我國食用的歷史非常的悠久了，并且它不光是一種食材，還具有很高的藥用價值，在古代的很多醫學典籍都有記載。其中《本草綱目》、《全國中草藥匯編》、《福建藥物志》和《日用本草》等有較為詳細的描述。

李時珍在《本草綱目》中指出，巖耳有“明目、益精，久食益色，至老不改；令人不饑，大小便少”的作用，也就是巖耳有明目益精，多吃有延緩衰老、也就是今天所說的美容養顏的作用。

另外巖耳還有養陰潤肺、清熱解毒、涼血止血的功效，主治肺膿瘍，高血壓，尊麻疹。外用的話還可以治療毒蛇咬傷，燒燙傷等。

在今日，巖耳的價值依然十分昂貴，市面上曬干的巖耳一斤就要賣到上千元，并且還是供不應求，也就是說有錢未必能買得到。

這其中的原因在于兩個方面，一來是它本來就稀少，生長有很緩慢，30年才能長大。二來是采摘很困難，運氣好才能采摘到。

去采摘巖耳要用繩子吊在腰間，然后下到數十名的懸崖峭壁上，這非常危險不說，而且能不能采到巖耳還看運氣。有時候運氣好能一天采摘到兩三斤，而運氣不好幾天也采不到一斤，并且這些還都是干品哦。

結束語

在我國湖北的恩施、湖南的張家界，還有少量野生的巖耳分布，但是因為這種野貨近些年的價格實在太高了，干品上千元一斤，即便是知道采摘有危險，很多人依然鋌而走險去采摘，導致野生的巖耳已經十分少見了。

如果大家在野外有幸遇到了，那真的是太大的福氣了。可不要因為不懂而錯過了，那就實在太可惜了。話說，價值上千元一斤的巖耳，如果你采摘到了，是自己吃還是賣錢呢？歡迎大家留言討論