近期糧食市場可謂是十分“瘋狂”，小麥迎來了近10年來最瘋狂的一次上漲，最高價漲至1.49元/斤，而主流收購價也已漲至1.36元以上，均漲破新高。玉米盡管沒有突破新高，但在大半年的低迷行情下，近期山東玉米重新漲至1.5元大關，這也讓很多糧農為

近期糧食市場可謂是十分“瘋狂”，小麥迎來了近10年來最瘋狂的一次上漲，最高價漲至1.49元/斤，而主流收購價也已漲至1.36元以上，均漲破新高。

玉米盡管沒有突破新高，但在大半年的低迷行情下，近期山東玉米重新漲至1.5元大關，這也讓很多糧農為此欣慰。唯獨沒上漲的就是稻谷了，從年初一直走跌，稻農心情很不爽。

不過，近日有消息稱，官方加大了儲備糧投放，小麥、玉米開始走跌，真的如此嗎？高價還能持續多久？

01、小麥風險來襲

近期，不少人反饋稱面粉價格大漲，一袋50斤的面粉普漲了10-15元。而因面粉走高，那些店老板也有了漲價的借口，一塊燒餅直接漲5毛，一碗面漲2元，比面粉漲得還要猛。

面粉之所以上漲，和小麥行情有直接關系，如陜西金沙河已漲至1.49元，蘇皖魯豫、河北主流價達到了1.42-1.45元/斤，陜西主流漲至1.46-1.49元/斤。

此次瘋漲從9月下旬就開始了，如陜西金沙河起初為1.31元/斤，但如今直接“跳躍式”上漲，漲至1.49元/斤高價。往年10月份小麥進入需求淡季，本該是水稻、玉米上漲的季節，小麥卻成了絕對的主角。

然而，糧價是不可能持續性大漲的，它關乎市場物價的穩定性，因此價格漲到這個份兒，一些貿易商開始拋售，尋求“落袋為安”。其實最早時，貿易商只想著漲至1.35元拋售就行，但今年麥價卻一漲再漲，根本停不下來。

當然，小麥的上漲也是有利好支撐的，首先就是11月初的“備糧潮”，使得人們瘋狂購買面粉，多個超市被搬空；其次是今年寒潮來得早，面食性消費需求有所增加，也支撐麥價上漲；今年雨后麥增多，優質麥減少，也是小麥上漲的主因。

從今天麥價來看，發達聊城、周口五得利漲了1分，麥價為1.43-1.435元/斤。不過也有部分企業開始壓價，如華瑞面業、天祥金喜燕跌了1分，價格為1.44元/斤；華升面業跌了0.5分，價格為1.435元/斤。

可見，如今小麥的風險已開始加大，接下來麥價或將開始走跌。據悉，下周開始，官方將重新投放政策性麥，這必然會抑制麥價走高。

02、玉米走跌

和小麥一樣，近期玉米的漲幅也非常猛，從10月中旬開始，其玉米就開始了走高，其中山東玉米陸續漲至1.45元以上，且多家企業突破1.5元大關，眼看就要重回年初的巔峰，但今天行情開始走跌。

從山東來看，今天跌了0.5-2分，如天力藥業、壽光金玉米跌了2分，價格為1.42元/斤；七星檸檬跌了1分，價格為1.495元/斤。不過大澤成生物、成武大地漲至1.49元/斤。

山東到貨量為974車，比起上一天多了527車，這也是玉米價格為何走跌的主因，到貨量增加，企業的庫存增多，因此開始壓價。而如今山東均價為1.465元/斤，預計接下來會繼續橫盤震蕩，畢竟主動權控制在農戶手中。

東北一帶，盡管天氣晴朗，可因暴雪導致道路運輸難度大，結果玉米很難外調，近期企業也積極上調價格，如中糧公主嶺漲了2分，價格為1.21元/斤；新和成漲了1分，價格為1.185元/斤；開魯玉王漲了0.5分，價格為1.19元/斤。

短期內來看，東北玉米還有走高的空間，畢竟近日出貨的多為 潮糧、霉糧，優質玉米仍捂著不賣，再加上收購難度大，廠家需求高，玉米短期內不會走跌。

華北一帶，價格可謂是漲跌互現，如寶雞阜豐漲了5分，價格為1.4元/斤；金丹乳酸漲了6分，價格為1.45元/斤；祥龍實業跌了1分，價格為1.43元/斤。

華北的農戶惜售心態高，主要是今年產量不高，農戶希望賣出更高的價格，企業為了收糧只好調高報價，進而使得玉米偏漲為主。

不過，目前山東、華北一帶，玉米已漲破半年來的最高點，飼料價格也因此而跟著上漲，官方近日也加大了拍賣力度，不利于玉米行情。

03、又一好消息來襲

從今天行情來看，玉米、小麥價格均有走跌的趨勢，隨著官方調控，糧價真的要跌回原點了？

其實大家不用太擔心，又一好消息即將到來，接下來又有一波寒潮即將到來，東北、內蒙還會迎來大到暴雪天氣，這必然會支撐玉米價格走高。而小麥也會因玉米走高而變得堅挺，短期內沒有大跌的可能。

只不過，長期來看，玉米、小麥走跌是必然的，大家一定要理性出欄，別盲目等價。