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在過去,長江中有一種數(shù)量很多的魚類,甚至在《山海經(jīng)》中,還有以它為原型的鮆魚。這種魚就是有著“長江三鮮”之一稱號的“長江刀魚”,也被稱作“刀鱭”。不過,盡管它生活在長江中,但是,卻并不是我國獨(dú)有的物種,在亞洲的日韓等地,也是有這種“刀鱭”身
在過去,長江中有一種數(shù)量很多的魚類,甚至在《山海經(jīng)》中,還有以它為原型的鮆魚。這種魚就是有著“長江三鮮”之一稱號的“長江刀魚”,也被稱作“刀鱭”。
不過,盡管它生活在長江中,但是,卻并不是我國獨(dú)有的物種,在亞洲的日韓等地,也是有這種“刀鱭”身影的,只不過從數(shù)量上來看,在過去,它們在我國境內(nèi)的數(shù)量和分布,是最為廣泛的。
那么,后來這種長江刀魚,又為何數(shù)量越來越少了呢?
說起來,長江刀魚的數(shù)量銳減,主要與它的味道太鮮美,從而被人“吃沒了”有關(guān)。從古至今,江浙一帶的人都非常喜歡吃這種長江刀魚,而且無論是用哪種方法去烹飪,味道都非常好,自然,吃的人多了,長江刀魚的數(shù)量就少了。
從數(shù)據(jù)對比來看,在上世紀(jì)70年代,每年長江中可以捕撈3700多噸的刀鱭,但是,到了10年前的時(shí)候,每年可以捕撈到的刀鱭卻已經(jīng)僅剩下10噸左右,短短40年的時(shí)間里,可以說,長江刀魚已經(jīng)“瀕危”了。
當(dāng)然,在長江中,由于人類捕撈而導(dǎo)致的物種數(shù)量銳減,并不止在長江刀魚的身上發(fā)生,因此,我國才會(huì)開始對長江進(jìn)行為期10年的休漁期,希望可以讓這些數(shù)量越來越少的物種,都可以在休養(yǎng)生息的過程中讓種群數(shù)量得到恢復(fù)。
在長江全面禁漁之前,長江刀魚盡管數(shù)量非常少了,但是,卻也有人能捕撈到,當(dāng)然,這樣的長江刀魚價(jià)格也是非常昂貴,甚至可以說是“天價(jià)”,因?yàn)樵?018年的時(shí)候,就已經(jīng)賣到8000元一斤了,平常人家是絕對舍不得花錢嘗鮮的。
那么,如今長江刀魚的情況如何了呢?
在長江禁漁的一年多時(shí)間里,很多物種都得到了一定的恢復(fù),長江刀魚也是其中之一,盡管野生的數(shù)量仍然很少,但是,相信10年禁漁期結(jié)束后,它們也將再一次變多了。
值得一提的是,前段時(shí)間,在江蘇的一個(gè)小魚塘里,竟然發(fā)現(xiàn)了長江刀魚的身影,而且數(shù)量還非常多,這是非常不可思議的,難道是有人從長江中捕撈了刀鱭,然后放在魚塘中養(yǎng)殖嗎?讓我們看看專家怎么說。
這個(gè)發(fā)現(xiàn)了很多長江刀魚的小魚塘,位于江蘇靖江的一個(gè)小村子里,前段時(shí)間,當(dāng)?shù)卮迕袢ヴ~塘中撈魚,卻沒想到竟然撈上來了不少長江刀魚。
當(dāng)?shù)卮迕癖硎荆瑥奈从腥朔胚@個(gè)魚塘中放入過長江刀魚的魚苗,而且也不可能是當(dāng)?shù)卮迕裢低挡稉疲缓蠓旁诶锩骛B(yǎng)殖的,那么,這些魚究竟是怎么來的呢?從現(xiàn)在長江刀魚的“身價(jià)”來看,可以說,這絕對是一筆“天降之財(cái)”了。
那么,這究竟是怎么回事?因?yàn)橐粋€(gè)小小的魚塘里出現(xiàn)了這么多的長江刀魚,這也吸引了很多專家的前來調(diào)研,結(jié)果發(fā)現(xiàn),這個(gè)小魚塘竟然真的是“天降之財(cái)”。
原來這個(gè)小魚塘連接著五圩港,進(jìn)水口流進(jìn)來的也都是長江水,所以,在這個(gè)過程中,很可能就有一些長江刀魚的魚卵,流入到了這個(gè)小魚塘中,之后,它們就悄無聲息地在這里生長發(fā)育,一直到前段時(shí)間,人們才發(fā)現(xiàn)了它們的存在。
那么,這些出現(xiàn)在小魚塘中的長江刀魚又該如何處理呢?
或許有朋友會(huì)覺得,應(yīng)該將它們撈出來,然后重新放生到長江中,不過,有關(guān)專家卻建議,當(dāng)?shù)卮迕窈煤灭B(yǎng)殖這些長江刀魚,畢竟這些長江刀魚已經(jīng)不知道在這個(gè)小魚塘中繁育幾代了,研究者認(rèn)為,它們的基因或許也因?yàn)樯L環(huán)境的變化,從而出現(xiàn)了微小的改變。
簡單來說,就是日后這個(gè)小魚塘中的長江刀魚,已經(jīng)是養(yǎng)殖刀鱭了,它們有可能從形態(tài)上、味道上等,都和純野生的長江刀魚發(fā)生區(qū)別,不過,這并不影響人們養(yǎng)殖它們、售賣它們、食用它們,畢竟即使有區(qū)別,也不會(huì)太大,這就好像是野生大黃魚和人工養(yǎng)殖大黃魚是一個(gè)道理。
如今,雖然長江全面禁漁,野生長江刀鱭是吃不到了,不過,專家也是建議在一些適合刀鱭生長的地方,去大規(guī)模進(jìn)行人工養(yǎng)殖,這樣一來,不僅可以更好地保護(hù)野生長江刀鱭,同時(shí),也可以讓刀鱭的價(jià)格下降,讓更多的人都有機(jī)會(huì)吃上一口“長江第一鮮”。
金陽明
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