現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對生活質(zhì)量的要求就更高了。就拿吃的大米來講，我國的大米總產(chǎn)量滿足14億人吃飯可以說是綽綽有余。但是生活在當下時代的人們，并不滿足于吃飽穿暖的生活追求了，而是有著更高的要求。比如吃大米要吃好大米，穿衣服也要穿好衣服等

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對生活質(zhì)量的要求就更高了。就拿吃的大米來講，我國的大米總產(chǎn)量滿足14億人吃飯可以說是綽綽有余。但是生活在當下時代的人們，并不滿足于吃飽穿暖的生活追求了，而是有著更高的要求。比如吃大米要吃好大米，穿衣服也要穿好衣服等。

那今天我們就來說說有關(guān)大米的問題。我國自古以來就是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，全國大多數(shù)地方都適合種植和生產(chǎn)大米，但是大米的品質(zhì)同樣有高有低?？偟膩碚f，東北地區(qū)所產(chǎn)的大米在我國是最出名的，而在東北大米中，最出名的大米又非“五常大米”莫屬。

五常大米為何如此出名呢？

五常大米在我國有著“米中之冠”的稱號，與市面上的普通大米相比，有著以下獨特之處。

外形美觀：正宗五常大米顆粒圓潤飽滿，大小規(guī)整而均勻。

香氣濃郁：正宗五常大米有著與生俱來的獨特米香，而且香氣濃郁。即使是生米，打開米袋便能聞到獨特的芳香。如果煮成米飯，可謂是色澤光亮，香氣撲鼻。

獨特口感：人們對正宗五常大米的口感是這樣描述的：“空碗不掛糧，剩飯不回生”。吃到嘴里，又香又糯，清甜滑潤，Q彈不粘碗。

正因為五常大米有著上述如此優(yōu)異的品質(zhì)。因此，五常大米深受全國消費者的喜愛，每年的五常大米稱得上是“供不應求”。

你買到的五常大米一定就是正宗五常大米嗎？

答案是：不一定！今年的3.15晚會剛剛過去，有關(guān)“土坑酸菜”事件一度成為網(wǎng)上“熱搜”，由此可以看出，廣大消費者對食品衛(wèi)生、安全問題是多么的關(guān)注。然而除了“土坑酸菜”之外，其實還有許許多多有關(guān)食品安全和造假的問題。那么接下來就同大家一起繼續(xù)說“五常大米”。

五常大米一直以來是廣大消費者公認的“優(yōu)質(zhì)大米”。但是正宗的五常大米產(chǎn)量極其有限，只有五常市境內(nèi)生產(chǎn)的五常大米，才是正宗的五常大米。因此五常大米對于我們來說，屬于一種“珍稀”的大米，自然價格也比普通大米要貴很多。

然而，不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有？如今市面上的五常大米可謂是品種繁多、包裝名稱五花八門，價格也是高低不一，從1元~十幾元/斤不等，特別是很多電商平臺，所謂的五常大米只賣1元/斤，真的有點可笑！同時很多人買到的五常大米在外觀、口感和香氣等方面與正宗原產(chǎn)地五常大米相差很大。這就說明一個問題，市面上的五常大米假貨很多。

五常大米一般是如何造假的？

少數(shù)不良商家為了牟取暴利、抓住廣大消費者對五常大米情有獨鐘的心理，利用各種手段制假、摻假欺騙消費者。而常見的五常大米摻假方式就是在五常大米中摻雜其它普通大米，或者純粹就是用普通大米冒充五常大米售賣。

有點良心的商家還用東北大米進行摻假，畢竟普通東北大米雖然在品質(zhì)上無法與五常大米相提并論，但至少東北大米在我國也算得上是“米中佼佼者”。

由此可見：雖然用其它普通大米拼配或者直接冒充五常大米售賣，不會對消費者身體造成影響，但是讓消費者多掏鈔票的行為一樣是可恥的，遭人憤恨和唾罵的！

如何才能鑒別五常大米的真假呢？

任何商品，假的就是假的，即使摻假手段再高明，同樣可以有辦法辨別其真?zhèn)?，五常大米同樣也不例外，其最有效的鑒別方法如下：

市面上五常大米的泛濫摻假行為，不僅僅是損害到消費者的利益，同時也有損五常大米的品牌形象，更是擾亂了正常的市場秩序。因此國家有關(guān)部門、五常大米生產(chǎn)方多方聯(lián)手對正宗五常大米做出了嚴格的保護措施，這也成為廣大消費者鑒別五常大米真?zhèn)蔚淖钣行Х椒ā?/p>

第一：看米袋上非常重要的三大標識。

正宗的五常大米必須具有以下三大標識：中國地理標志產(chǎn)品標識、五常大米專用商標標識和五常大米官方溯源防偽標識。這三大標識加在一起就是正宗五常大米的貼身護衛(wèi)和專用身份證。而這三大標識在五常大米的包裝袋上都能同時找到。

也許有人說，這有什么用，造假商家一樣可以把這些標識印在包裝袋上啊！那你可想多了，以上三大標識是國家食品監(jiān)管局與五常大米當?shù)卣餐贫ǖ漠a(chǎn)品保護標識，商家有那個膽量敢以身試法嗎？

再說，消費者可以通過微信上的“掃一掃”功能，如果是正宗的五常大米，就能準確無誤地顯示出該袋五常大米的生產(chǎn)、銷售、產(chǎn)地、種植地和加工地等所有信息。如果是假冒的五常大米，能夠顯示出來這些信息嗎？

因此，通過以上方法的鑒別，任何摻假的五常大米都無處遁形，一查便知。

第二：看國家標準執(zhí)行號

國家相關(guān)部門對正宗的五常大米制定了唯一的標準執(zhí)行號，那就是：GB/T 19266。米袋上必須標有這個標準執(zhí)行號的大米才能稱得上是“正宗的五常大米”。而GB/T 1354只是我國所有合格普通大米的統(tǒng)一標準執(zhí)行號，不要搞混淆了。

第三：注意購買渠道

想購買正宗五常大米，建議大家應該選擇線下的大型超市或者電商平臺的五常大米官方旗艦店。因為這些平臺屬于正規(guī)平臺，可信度高，資質(zhì)審核嚴格，因此買到假貨的概率幾乎沒有。

第四：注意價格

正宗的五常大米品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量有限、市場需求大，因此其價格不可能便宜，一般每斤的價格都在10元以上。所以無論是電商平臺還是線下超市，幾元甚至是一元一斤的五常大米，十有八九都是假貨！

綜上所說：要想鑒別五常大米是否正宗？個人推薦：最有效的辦法就是看上面第一條介紹的三大重要標識，特別是溯源防偽標識最具有殺傷力！

寫在最后

我國的五常大米以其獨特的品質(zhì)深受廣大消費者的青睞，但是迫于產(chǎn)量有限，無法滿足廣闊的市場需求。而正因為如此，所以就給了少數(shù)不良商家的可乘之機，以其它普通大米拼配或者直接假冒正宗五常大米進行銷售。

因此，我們在購買五常大米時，一定要多留心眼，記住以上分享給大家的識別真?zhèn)蔚姆椒?，方能買到正宗原產(chǎn)地五常大米！對于今天的分享，不知大家有何不同的意見？您平時是否經(jīng)常購買五常大米？歡迎在評論區(qū)說說您的觀點！贈人玫瑰，手有余香，您的點贊關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)收藏將是對我最大的鼓勵。