分類?電機帶動S刀高速運轉(2W)，下面是1.5-2.5L攪拌杯，實現切碎食材，設計簡單，沒有功能區分，100元左右。對于肉類，時間短的話，大小不一；時間長的話，肉餡成肉泥，太碎不夠彈，口感不好。對于蔬菜，時間長了也成菜泥，而且容易粘到攪拌

分類

?電機帶動S刀高速運轉(2W)，下面是1.5-2.5L攪拌杯，實現切碎食材，設計簡單，沒有功能區分，100元左右。對于肉類，時間短的話，大小不一；時間長的話，肉餡成肉泥，太碎不夠彈，口感不好。對于蔬菜，時間長了也成菜泥，而且容易粘到攪拌杯壁上，顆粒大小不一，容量也受限制。

?邊送邊絞，通過螺旋擠壓以及刀片刀孔，實現絞食材。

?配件多，清洗組裝比較麻煩

?也叫絞肉機/灌腸機，價格在200元以上。對于蔬菜類，大塊的容易卡到，而且對于水分多的蔬菜，在擠壓作用下，水分及營養流失太多。因此不適合絞蔬菜多用于絞肉，灌腸，或者絞辣椒碎

?兩級切割，S刀片+圓盤刀，一個用來迅速切成塊狀，一個在離心力作用下保證顆粒均勻不成泥。

?滿足做餡口感

?切餡杯與接菜杯相通，即送即出全自動絞

?對于根莖類，葉類，菌類，瓜類，還有各種肉

?安全設計，攪拌杯與機身吻合才可觸動開關，安全不漏餡

?厚實的三層刀片結構加上強力電機（2.8W），同時保證食材的干燥。不能用來絞肉或榨汁。

?一般家用黃豆、大米等日常食材磨碎成粉，方便沖泡，其它還有藥膳，調料等，方便營養吸收和入味

?功率較小，不適合長時間工作

絞肉機選購因素

1.容器大小

絞肉器可以分為 1L以下、1-2L、2-3L和3L以上 共四擋，一般來說2L的杯體，可以絞一斤半左右的肉，建議選擇2L最合適 ，基本上2L就夠一家三口的人使用，也沒必要買太大，絞肉時間很快，幾十秒就能完成。

2.容器材質

一般杯體材質有3種，一種是食品級的304不銹鋼材質，堅固且輕盈，一種是玻璃材質，透明的可以全程看絞肉過程，相對要重一點，最后一種是塑料材質，這個比較容易破損，而且塑料的安全性不夠，現在絞肉機基本不采用這個。

3.功率大小

一般絞肉機的功率有200W、200-300W及300W以上，當然功率越高，動力越足，但是在使用過程中，300W搓搓有余，目前300W也是主流的功率，建議300W就夠了。

4.刀片數量

一般有雙頁和4葉刀片，一般4葉頁刀片基本上夠用，刀片越多清洗不方便，刀片太少擔心切得不夠徹底，目前主流都是4葉刀片。

5.擋位

基本上目前的絞肉器都會有2個檔位，慢速和快速，慢速檔位，主要用來攪拌較軟的食材，如蔬菜、雞蛋等； 快速檔位主要用來攪拌較硬的食材，比如肉類、薯類等；

使用說明

接下來我們聊聊磨粉機

現在人們的生活品質都提高了很多，尤其是對于養生越來越在意，而在外邊買的五谷雜糧粉或者是中醫粉都不太放心，這時候有臺家用磨粉機自己來打粉就非常好了。

小熊：輕便好用的磨粉機，基本可以滿足家里的日常使用，體積很小方便收納，采用下壓式開關，在底部有個小刷子方便清理，平時磨個雜糧粉中醫粉或者調料使用很方便，價格也不貴

利仁：分離式拆卸設計，不銹鋼機身，方便清理又耐用，全不銹鋼杯體和刀片，都可以直接水洗。一字雙刀片設計，打粉快速，實用性強，操作簡單老人也可以輕松使用，而且采用雙層杯體可以有效降低噪音提高安全性

索利斯：一個雙杯雙刀的多功能粉碎機，可以干濕兩用，按壓式操作是，使用簡單方便，可以自由控制磨出來的粉顆粒大小，老人小孩都可以操作，不僅可以打五谷這種干粉還可以打蔥姜蒜這些調料等食材，在家里很實用。

九陽：磨粉量比較大的，可以用中型的磨粉機，功能更強更耐用，超大功率的全銅機芯，動力足磨粉快，有斷電保護使用方便安全。

磨粉機清洗

1、在清洗之前，先用毛刷將粉碎艙里面的殘余物料刷下來。

2、接著將粉碎機機艙拆下，將電機放好，粉碎艙用清水清洗，用專用的清洗用毛刷刷一到兩遍；注意，一般不用其它清洗劑，比較臟的話可以用少量洗潔精。

4、清洗完畢后，用干的潔凈抹布將粉碎艙內外擦拭干凈，然后重新安裝上去就可以了