懂茶帝，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣(mài)弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問(wèn)題。即使是一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題，我們也會(huì)盡量做到客觀。五大名窯宋代五大名窯分別為:鈞窯、汝窯、官窯、定窯、哥窯。中國(guó)五大名

懂茶帝，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣(mài)弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問(wèn)題。即使是一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題，我們也會(huì)盡量做到客觀。

五大名窯

宋代五大名窯 分別為:鈞窯 、汝窯 、官窯、 定窯、 哥窯。中國(guó)五大名窯正式開(kāi)創(chuàng)了燒制的實(shí)用器皿與觀賞器皿的"瓷器"時(shí)代，事實(shí)上，在宋朝以前中國(guó)的燒制實(shí)用器皿與觀賞器皿絕大多數(shù)都是陶器，是與瓷器不同的種類(lèi)，所以說(shuō)，五大名窯的到來(lái)是真正意義上的瓷器時(shí)代的到來(lái)。

近日，茶友“娜娜”問(wèn)小懂，五大名窯“官哥汝定鈞”誰(shuí)的歷史更悠久？ 要回答這個(gè)問(wèn)題，那小懂就得好好為大家給五大名窯分一個(gè)“先來(lái)后到”了！

唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神。到了宋代，茶文化高度發(fā)展，飲茶成風(fēng)，“斗茶”在統(tǒng)治階級(jí)與文人士大夫階層廣為流行?！跋榷飞俣窚?。一副精美的茶具可以襯托出茶湯之色，五大名窯應(yīng)運(yùn)而生。

五大名窯的概念出現(xiàn)在明代。宣德時(shí)禮部尚書(shū)呂震寫(xiě)了本《宣德鼎彝譜》，里面提到：“內(nèi)府所藏者，柴、汝、官、哥、鈞、定”，是宋名窯最早的記述，一共六個(gè)。

問(wèn)題出在柴窯，柴窯宋代并未有已發(fā)現(xiàn)史料記載，是明代突然冒出來(lái)的。因此六大名窯便剔除了這個(gè)“石頭里蹦出的猴子”而成為五大名窯。

下面小懂就簡(jiǎn)單的給五大名窯“論資排輩”一下。

五大名窯都是啥

鈞窯

宋著名瓷窯之一。窯址在今河南省禹州市城內(nèi)的八卦洞。

鈞瓷是中國(guó)宋代五大名窯瓷器之一，以獨(dú)特的窯變藝術(shù)而著稱(chēng)于世，素有"黃金有價(jià)鈞無(wú)價(jià)"和"家有萬(wàn)貫，不如鈞瓷一件"的美譽(yù)。是河南省禹州市神垕鎮(zhèn)獨(dú)有的國(guó)寶瓷器，憑借其古樸的造型、精湛的工藝、復(fù)雜的配釉、"入窯一色出窯萬(wàn)彩"的神奇窯變，湖光山色、云霞霧靄、人獸花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)等變化無(wú)窮的圖形色彩和奇妙韻味。

汝窯

宋代"五大名窯"之一。為冠絕古今之中國(guó)瓷器名窯。窯址在今河南省寶豐縣清涼寺，宋時(shí)屬汝州，故名。釉色主要有天青、天藍(lán)、淡粉、粉青、月白等，釉層薄而瑩潤(rùn)，釉泡大而稀疏，有"寥若晨星"之稱(chēng)。釉面有細(xì)小的紋片，稱(chēng)為"蟹爪紋"。

汝瓷在中國(guó)宋代被列為五大名瓷(汝、官、哥、鈞、定)之首，當(dāng)時(shí)被欽定為宮廷御用瓷。

官窯

官窯，是南宋宋高宗時(shí)期一些窯口專(zhuān)為宮廷燒制的瓷器，供御撿退，在當(dāng)時(shí)俗稱(chēng)"官窯“。

南宋官窯瓷器沿襲北宋風(fēng)格，規(guī)整對(duì)稱(chēng)，宮廷氣勢(shì)，高雅大氣，一絲不茍。因?yàn)樘ネ梁F量極高，手感沉重，胎土呈深黑褐色，后稱(chēng)”紫口鐵足“。釉面沉重幽亮，釉厚如堆脂，溫潤(rùn)如玉。釉面多層反復(fù)細(xì)刮，釉光下沉而不刺眼，紋理布局規(guī)則有致，造型莊重大方。

我們今天所稱(chēng)官窯泛指歷朝官府燒造瓷器，其實(shí)，歷史上僅指南宋時(shí)期燒造的瓷器，后世再無(wú)此稱(chēng)呼。

定窯

定窯是中國(guó)傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品，宋代六大窯系之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系。主要產(chǎn)地在今河北省保定市曲陽(yáng)縣的澗磁村及東燕川村、西燕川村一帶，因該地區(qū)唐宋時(shí)期屬定州管轄，故名定窯。

定窯原為民窯，北宋中后期開(kāi)始燒造宮廷用瓷。創(chuàng)燒于唐，極盛于北宋及金，終于元，以產(chǎn)白瓷著稱(chēng)，兼燒黑釉、醬釉和綠釉瓷，文獻(xiàn)分別稱(chēng)其為"黑定"、"紫定"和"綠定"。

定窯從邢窯而來(lái)，由于歷史的變遷，定窯隨著地域變化，新瓷土料的運(yùn)用促進(jìn)了制瓷工藝的進(jìn)步。

哥窯

“哥窯”名列宋代五大名窯，在陶瓷史上有舉足輕重的地位。哥窯胎多紫黑色、鐵黑色、也有黃褐色。釉為失透的乳濁釉，釉面泛一層酥光，釉色以炒米黃、灰青多見(jiàn)，釉面大小紋片結(jié)合。

經(jīng)染色后大紋片呈深褐色，小紋片為黃褐色，也稱(chēng)“金絲鐵線”、“墨紋梅花片”、“葉脈紋”、“文武片”等。這是傳世哥窯的主要特征之一。器形有各式瓶、爐、尊、洗及碗、盆、碟等。多見(jiàn)仿古造型，底足制作不十分規(guī)整，釉面常見(jiàn)縮釉和棕眼。

論資排輩

汝窯創(chuàng)燒于北宋，分為官窯、民窯兩種。汝官窯是宋徽宗（年號(hào)：元符；公元1100年）在位期間燒造的，專(zhuān)供宮廷的用的。燒造時(shí)間非常短，大概二十來(lái)年，所以非常稀有。由此可見(jiàn)汝窯最早不早于公元1100年。

“北官”厚重，“南官”輕薄 。宋代官窯由官府直接營(yíng)建，分北宋官窯和南宋官窯。北宋官窯在北宋末年宋徽宗時(shí)才開(kāi)始燒造。

哥窯金絲鐵線，別具一格，與官窯類(lèi)同，也有紫口鐵足，也有開(kāi)片，不過(guò)至今其窯址不明，學(xué)界對(duì)其燒造年代也有分歧，有人認(rèn)為并非是宋代，而是元代。

鈞窯建于北宋初年，窯址在今河南禹縣八卦洞與鈞臺(tái)一帶，金代屬鈞州，因鈞臺(tái)或鈞州，故名鈞窯。始燒于晚唐，盛于北宋晚期，金元時(shí)繼續(xù)燒造。

定窯創(chuàng)燒于唐朝后期。從這時(shí)一直到五代的定窯瓷器，還較為粗糙簡(jiǎn)單，器型以碗為主，正處于向精瓷的過(guò)渡階段。但是仍是已經(jīng)創(chuàng)燒并投入使用了。

以現(xiàn)出土的各大窯窯址的創(chuàng)燒時(shí)間為依據(jù)，五大名窯出現(xiàn)歷史可整理為：定窯與鈞窯最早，其次是哥窯，最晚的是汝窯和官窯。目前學(xué)界對(duì)此尚未能一錘定音，小懂也只能根據(jù)現(xiàn)有資料得出結(jié)論了。

五大名窯都是中國(guó)悠久歷史中勞動(dòng)人民文化與智慧的結(jié)晶，本就沒(méi)有高下之分，本文所言老大之分僅是指“歲數(shù)”，至于誰(shuí)是“老大”就看茶友們的個(gè)人品味了。

茶與瓷器是中國(guó)傳統(tǒng)文化中兩株?duì)N爛的花朵。中國(guó)人愛(ài)喝茶，愛(ài)瓷器，而精美的陶瓷茶具更能讓品茶者享受到整個(gè)品茶活動(dòng)的意境之美。

最后給大家分享一下五大名窯的傳世之作吧！

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