隨著種植業結構的調整，各地依據當地獨有的資源稟賦，大力發展特色產業種植。內蒙古的科左中旗原生種植專業合作社逐步縮減玉米種植，增加血麥種植，帶領更多農民增收致富；重慶金冬茄示范種植基地的“超級茄子”畝產達到8萬斤，并將進一步擴大種植規模；南疆

隨著種植業結構的調整，各地依據當地獨有的資源稟賦，大力發展特色產業種植。內蒙古的科左中旗原生種植專業合作社逐步縮減玉米種植，增加血麥種植，帶領更多農民增收致富；重慶金冬茄示范種植基地的“超級茄子”畝產達到8萬斤，并將進一步擴大種植規模；南疆地區依靠充足的日照種植萬壽菊，為10萬余人提供了采花就業。如今特色種植已經成為發揮資源比較優勢，促進鄉村產業發展，帶動農民增收的重要手段。

內蒙古：血麥增加地方經濟造血功能

七月中旬是內蒙古自治區科左中旗勝利鄉血麥收獲期，記者在勝利鄉萬畝血麥基地目睹了血麥收割的壯觀場景，數臺大型聯合收割機開足馬力駛進無邊的麥田，一排農用車等在地頭，隨時將收下的血麥運回村里晾曬。

這里種植的血麥學名是“秦黑1號”，從外觀看，血麥麥芒特長，麥穗精干，麥粒表皮呈紅褐色。從品質上講，血麥富含鐵、鋅等營養物質，血麥中鐵、鋅的含量分別是普通小麥的19倍和4倍。還具有低鈉、低脂肪、低糖等特點，市場價每斤十元以上。

換血——血麥取代玉米建成特色基地

在科左中旗原生種植專業合作社，記者見到了正在麥田忙碌的理事長錢京生，他手撫麥穗給我們介紹了血麥來到勝利鄉的經過。勝利鄉以前主要種玉米，但近些年玉米價格持續走低，嚴重影響了農民收入，減緩了經濟發展速度。2015年，錢京生牽頭成立了原生種植專業合作社，他立志尋找一種特色作物，通過集中連片種植，建立特色基地形成品牌效應。帶著這種想法，錢京生走進西北農林科技大學，他在研發人何一哲教授手里拿到了血麥原種，回來在20畝地里試種，從此血麥在勝利鄉生根抽穗。今年原生合作社在勝利鄉謝家窯、套格吐套布、勝利三個村流轉土地5800畝，集中連片打造高效節水血麥種植基地，同時輻射帶動周邊村屯種植血麥共計1.02萬畝。畝效益較種植玉米增加900多元。

目前，合作社生產的血麥面粉已被認證為無公害產品，訂單量不斷擴大，產品源源不斷銷往北京、大連、山東、浙江等地。下一步，錢京生打算進一步縮減玉米，增加血麥種植，帶領更多農民增收致富。

補血——吃了保健種了賺錢

打開淘寶搜索血麥面粉，產自勝利鄉的“小村谷香血麥面粉價格是每袋800克，28.8元。包裝袋右上角寫著“補血圣品，麥城黃金”字樣。錢京生告訴記者：“現在人們重視保健，血麥面粉對需要補血人群很有幫助。”他還簡單介紹了血麥面粉的加工工藝，血麥收獲后要自然風干，還有一個不可缺少的環節就是1-3個月的醒麥時間，經過這個環節，麥子里的微量元素趨于穩定，面粉質量進一步提高。

不僅能為消費者補血，血麥更能給農民補收入之“血”。馬紅是勝利鄉謝家窯村村民，也是第一批血麥種植戶，她告訴記者，起初她從合作社引進血麥品種試種了六七畝，沒想到當年一畝地凈剩3000元。后來她家逐年增加血麥畝數，今年種了40多畝?！盀榱藞D省心，我和合作社簽了訂單，收完麥子全部賣給合作社，跟著合作社增收有保障。”馬紅輕快地說。

在馬紅這樣的示范戶影響下，勝利鄉血麥種植面積如同滾雪球一般不斷加大，由最初的幾十畝增加到如今的萬余畝，不少農民看好血麥，離謝家窯村不遠的張家窯村民孫敬國也在自家地里試種了兩畝，他說：“第一年種，收成不錯，照這個效益，以后也種血麥?！背朔N血麥，到合作社加工廠做工也能掙到一筆收入，據不完全統計，勝利鄉118戶建檔立卡貧困戶依靠血麥年收入195萬元。

造血——增加種植比重提升產業實力

通過流轉土地，發展特色血麥規模種植，有效帶動農民和貧困戶實現增收，在這方面勝利鄉黨委書記李延來心中揣著一本賬：農戶流轉土地有租金，在基地干活還有一份收入，合作社帶動全鄉種植血麥，免費為358戶貧困戶和17戶殘疾戶提供血麥種子并簽訂回收協議，以高于市場價15%的價格兜底回收，貧困戶殘疾戶戶均增收1000元以上，血麥收割后，二茬可種白菜、胡蘿卜等蔬菜作物，綜合效益是種植玉米的2-3倍。

“一粒血麥引發了勝利鄉種植方式、經營理念、產業體系等一系列變革，如今，依托原生合作社帶動，勝利鄉大力發展以血麥為龍頭的特色農產品種植、加工。今年，全旗春小麥種植16500畝左右，其中一萬畝為血麥，‘血麥之鄉’聲名鵲起，血麥對科左中旗種植業結構調整起到了重要作用。”科左中旗農業技術推廣中心主任梅園雪介紹了血麥在全旗種植業的地位和比重。

科左中旗位于內蒙古、吉林、遼寧三省交界處，這里水流豐富，土壤肥沃，雨熱同季，非常適合小麥等作物生長。血麥是特色優質作物，具有極高的經濟價值，農民看到了血麥的廣闊商機，種植積極性空前提高。在此背景下，科左中旗制訂并實施3111農村經濟結構調整戰略工程，計劃利用3年時間將全旗600萬畝耕地調整為300萬畝高效節水糧食功能區，100萬畝經濟林、100萬畝飼草料基地和100萬畝特色經濟作物，全面提高農業質量、效益、競爭力。去年，全旗玉米與特色作物、飼草料比例已由2017年的70：23：7調整為66：24：10。今年這一比例將更加合理，血麥對地方經濟的造血功能也將進一步顯現。

重慶：“超級茄子”畝產可達8萬斤

超級茄子，畝產8萬斤，是本地茄子的4倍；單個重達2斤，是本地茄子的2倍；采摘期長達9個月，是本地茄子的3倍；保質期10天，是本地茄子的2倍多；皮薄肉嫩、質地細膩、口感好……

近日，記者慕名來到位于重慶潼南區太安鎮罐壩村的金冬茄重慶示范種植基地，立即被基地里整齊排列的15個大棚所吸引?！坝浾咄?，這就是我種植‘超級茄子’的地方?！苯鸲阎貞c示范種植基地負責人劉剛笑著說。

“我清楚記得，去年6月18號中午，我在耍手機，突然手機上就彈出了一條崔奇牌‘超級茄子’的新聞，我就點進去看了?！眲傉f，自己一直都在搞農業，平時也經常用手機瀏覽農業方面的信息，應該是網絡大數據根據自己平時的瀏覽痕跡，通過篩選，自動彈出了“超級茄子”的新聞。

“我點進去一看，發現這種茄子的畝產居然達到了8萬斤，遠遠超過了本地茄子，實在是太不可思議了!”劉剛回憶說，我當時就深深地被這種茄子吸引住了，恨不得馬上就飛到山東去，親眼看看這種畝產8萬斤、單個重達2斤的“超級茄子”。

第二天，劉剛就買了飛機票，飛到了青島，最終找到了位于萊西市沽河街道的黑嵐埠茄子基地，見到了遠近聞名的“茄子大王”，他就是“崔奇果蔬”農業合作社社長崔奇。

“見到崔奇后，我就向他講明了來意，崔奇當即表示，愿意為我提供苗子和技術支持?！眲傉f。

“我們那里是南方，溫度、土壤這些是否符合‘超級茄子’的生長條件呢?”針對劉剛的疑惑，崔奇說，放心，沒問題。

原來，“超級茄子”是由長白山野生茄子與家用茄子嫁接而來，具有極強的抗旱、抗寒、抗病蟲能力，光澤度好、條子長，管理簡單。

但是，劉剛還是有點擔心，他在崔奇那里學習了1個多月的超級茄子種植技術，期間還多次往返山東和重慶兩地，采集土壤，并送到專業機構進行檢測，看土壤是否真的適合“超級茄子”的生長。檢查結果顯示，潼南本地的土壤條件符合“超級茄子”的生長所需。于是，劉剛選擇了在位于潼南國家農業科技園區核心區的太安鎮罐壩村進行試種。

“由于是進行試種，前期只流轉了10畝土地，建了15個大棚，每個大棚在8分地左右?！眲傉f，目前“超級茄子”已經成熟，并進行了3次采摘，產量和預期的一樣。

“超級茄子”生長期長，可達11個月，掛果期可達9個月；一年四季都可以栽種，解決了因氣溫、季節變化造成冬、春季節市場缺茄供應的問題；生長快，根系發達，種苗定植45天左右開始開花掛果，兩個月開始采摘；茄根伸展半徑可達1米，能充分吸收土壤中的養分，植株高可達2米，是普通茄株高的2-3倍；掛果特別多，個頭大、產量高，單株茄子9個月掛果累計可達100多個，單個茄子一般在1斤左右，最大可達2斤，單株茄子年產量可達60多斤；色澤黑亮，茄皮厚實，含有豐富的維生素，相比傳統菜茄具有更強的抗氧化功能，茄肉厚而細嫩，口感爽滑；在自然條件下比普通茄子儲存、運輸、保鮮時間更長，即便存放超過一周，茄子不會腐爛，也不會影響其口感和品質。

同時，陳剛采用原生態種植，在種植時全部施用經過發酵腐熟的優質內蒙古草原羊糞和有機肥作為肥料，絕不施用化肥、催長激素等，確保產品質量和安全。

劉剛說，目前，他是川渝地區唯一一家引進“超級茄子”進行種植、并獲得成功的。談及未來的打算，陳剛指著基地對面的一大塊空地說，這塊空地有50畝左右，我已經全部流轉了，正準備清理出來，用來種植“超級茄子”，明年基地的規模能夠達到60畝以上。同時，我也愿意幫助有這方面種植需求的朋友，為他們提供種苗和技術支持。

新疆：種植萬壽菊助南疆脫貧

每年的6-10月，是萬壽菊的采摘季。在盛夏季節，記者來到新疆西南邊陲莎車縣，在田間地頭、公路兩側、房前屋后、林果樹下到處都盛開著萬壽菊花，看到了一片片花的海洋。莎車縣位于昆侖山北麓、帕米爾高原南緣，總面積9037平方公里。該縣有3000多年的歷史，是一座人文景觀與自然景觀、中亞文化與西域文化融為一體的歷史文化名城。

南疆地區的日照、土壤非常適合種植萬壽菊，晨光生物科技集團自2012年開始在南疆喀什地區莎車縣發展萬壽菊訂單種植基地，投資2億元建工廠就地加工。公司董事長盧慶國介紹，莎車萬壽菊產業采取“公司+基地+收購站+農戶”的訂單發展模式，帶動農戶規模化連片種植、集約化生產管理，從2015年以來，公司規定萬壽菊廠區收購價格以每公斤1.05元統一收購，保障農戶增收。

“種萬壽菊增收快，訂單農業真是好!”莎車縣巴格阿瓦提鄉巴格吉格代村村民阿布力米提·賽麥提說，去年他只種了2.5畝萬壽菊就掙了5000元。依托萬壽菊產業，去年莎車縣3萬貧困群眾像阿布力米提一樣走上脫貧致富新路。

據了解，萬壽菊花是提取天然色素葉黃素的原料，通過對新鮮萬壽菊進行發酵、烘干、造粒、萃取后得到的葉黃素浸膏，再經過后期進一步處理即可得到葉黃素晶體。主要成分為黃體素，產品廣泛應用于食品、醫藥、化妝品、飼料等行業。盧慶國介紹說，目前晨光生物從萬壽菊中提取的葉黃素產品遠銷到南美洲、歐洲及東南亞等部分地區。

產業增收是穩定脫貧的根本之策。莎車縣政府副縣長樊海濤介紹說，今年莎車縣萬壽菊種植面積比去年增長30%，達到了13.8萬畝，預計2019年全縣可收購萬壽菊近40萬噸，實現增加值2.6億元；帶動種植戶6.3萬戶，31.5萬人，其中貧困戶2.9萬戶，14.5萬人。種植戶戶均增收2000余元；帶動育苗合作社71個，社員3000余人；帶動菊花收購合作社70個，解決10萬余人采花就業問題。

“萬壽菊從5月底開始可采摘一直到10月，每10-15天可采1茬，這期間可采8-10茬，這就是我們的致富花?！笨粗镩g長勢喜人的萬壽菊，莎車縣依蓋爾其鎮依乃克帕塔村村民阿布都合力力·阿布力克木說，他家7口人，今年種植萬壽菊23畝，一個采摘季每畝可收3噸，畝均收益3000元左右。晨光生物科技集團莎車有限公司總經理韓文杰說，為了切實減輕農民負擔，增加萬壽菊單產，從2012年開始，晨光生物公司利用萬壽菊提取葉黃素過程中產生的青儲液為原料，通過生物發酵技術，制成液體菊花素活性菌肥，免費提供給萬壽菊種植戶，平均30公斤/畝，連續四年公司共補貼農民專業肥價值達到了1200萬元。

有了晨光公司賒欠的專用肥，減輕萬壽菊種植前期的資金壓力，農民有了積極性。新疆維吾爾自治區自然資源廳駐莎車縣依蓋爾其鎮依乃克帕塔村第一書記鄧東升向記者介紹，該村是深度貧困村，以往產業結構單一，農民收入低。去年1月，通過調研決定進行產業結構調整，種植萬壽菊增收，與莎車縣晨光公司聯系后得到大力支持和幫助，不但賒欠肥料還全程提供技術服務，通過晨光公司大力扶持和指導，舉全村之力今年種植了2300畝萬壽菊，這是莎車縣種植面積最大的村。僅種植萬壽菊一項預計全村戶均增收1.5萬元以上，為產業增收脫貧致富打下堅實基礎。

有了晨光公司在技術、人力和物力等方面的大力支持，全村農民種植生產積極性高，貧困戶"等靠要"思想在逐步改變，干部群眾對打贏脫貧攻堅戰充滿信心。