年后肉類價格均迎來了下降，盡管生豬均價近期有所反彈，但相比年初來說，北方部分地區豬肉價格依舊降了5-8元左右，而雞蛋價格更是跌到了3元大關，蛋農們的虧損比較大。而很多人對牛羊行情很感興趣，畢竟從2019年開始，牛羊養殖利潤就很高，到了202

年后肉類價格均迎來了下降，盡管生豬均價近期有所反彈，但相比年初來說，北方部分地區豬肉價格依舊降了5-8元左右，而雞蛋價格更是跌到了3元大關，蛋農們的虧損比較大。而很多人對牛羊行情很感興趣，畢竟從2019年開始，牛羊養殖利潤就很高，到了2020年利潤更是增加不少，養殖戶可謂是賺上了大錢。

不過從年后的行情來看，目前牛羊肉批發均價已降至74元左右，相比年前的78元來看確實有所下滑，但這樣的價格依舊處在高位，且養殖人對未來的行情充滿信心。有人問，2021年能投入牛羊養殖中嗎？

一、養羊行情

從3月31日的行情來看，內蒙30斤公羊羔賣800元，年前可賣出900-1000元。赤峰40斤寒羊羔才賣了980元，邢臺閹山羊25元一斤，母羊23元一斤。河南襄縣育肥綿羊一斤18.5元，鎮平公羊20元一斤。

目前市場上活羊交易還不是太多，主要是羊羔和種羊交易，可見不少人還是有養殖的心，趁著如今的羊價有所下滑購買，減輕養殖投入成本。

每年的2-3月份都是季節性消費淡季，羊肉的消費需求不高，因此價格會有所下降，不過目前羊價依舊在16元以上，相比往年同期的12-13元來說，利潤依舊高出300-400元/只。

至于羊價為何這么高，一方面是受15-18年羊價低迷的影響，當時一頭羊的利潤連100元都難，最低時賣到了7-8元一斤，一頭羊反而要虧損幾百元，不少人加速逃離，結果如今養羊規模不高，2020年的羊肉缺口依舊在100萬噸左右，因此帶動價格的提升。

這幾年里羊肉的消費需求依舊很高，畢竟夏秋羊肉串燒烤、冬天羊肉火鍋、羊肉面，這些都帶動了羊肉消費需求的增加，幾乎每年銷量都會增加。再加上進口難度比較大，且大家對進口羊肉的消費需求不高，都帶動羊價的反彈。

預計隨著市場的供銷恢復，飯店正常營業、燒烤全面開業后，羊肉行情就會迎來上漲。因此大家目前也別著急，2021年的消費需求一定不低，而市場的養殖規模還不是太大，而想要投入養羊的人，也可趁現在補欄，能降低成本。

二、養牛行情

從近期的活牛交易情況來看，市場交易需求比較淡，通遼800斤紫花小月保瑞母牛為26000元，沈陽520斤的母牛為15100元，濟寧散養公牛一斤17.85元，綏化一斤19.6元，松原老片兒17.3元，唐山900斤的黑白花公牛為15500元。

武清肥牛為18.4元，綿陽500斤西門塔公牛為14100元，900斤黑白花孕6月母牛為16500元。

從報價來看，牛價降幅有限，很多地方并沒有降價，整體報價依舊在17元以上，比起此前的13元報價來說依舊高出了4元左右，一頭1000斤的成年牛利潤依舊高出4000元。

早在2020年時，我國進口的牛肉量超過了200萬噸，達到了211.83萬噸，3年時間進口量就翻番，且進口占比為31.5%，可見進口對我國牛肉市場的影響。

這也反映了我國肉牛養殖行業的占比不高，很多人沒有進入養牛中，當然前幾年的牛肉行情也不好，且受環保的緣故，禁牧區加大，因此養牛一直沒規模化發展，很多養牛人則是轉行投入養豬行業中。

而在2020年，因牛肉供應緊張，再加上消費升級，牛肉批發價從1月份的71.53元每公斤漲至12月份的87.32元每公斤，盡管近期的牛肉批發價下滑，但預計接下來還會迎來上漲，預計羊肉的上漲也會帶動牛肉反彈，畢竟牛價一直比羊價高上一頭。

三、2個壞消息

盡管牛羊養殖行業的利好因素比較多，但并非沒有利空消息，接下來2個壞消息來襲，養殖人要注意。

1、成本高

如今的牛羊禁牧范圍越來越大，放養難度大，養殖成本反而增多，畢竟從2020年開始飼料價格就在全面上漲，尤其是精飼料，如玉米、豆粕、花生餅價格更高，一年漲了1000元/噸以上。而麥麩、稻糠、牧草的價格都在跟著上漲，例如一頓紫花苜蓿漲到2100元每噸，一噸花生秧為700-1000元每噸。養殖成本提高，必然會讓養殖利潤降低。

2、養豬行業要恢復

2021年的一號文件中提出，要加快生豬規模化養殖的發展，并鼓勵龍頭企業，建立現代化養殖體系。而一旦生豬行業產能恢復或過剩，到時候牛羊肉價格必然會受影響而下滑，畢竟牛羊肉的高漲，受豬肉大漲有很大關系。

因此，2021年養殖牛羊一定要考慮風險因素，畢竟自繁自養周期為18個月以上，要考慮明年的風險如何，大家怎么看？