科技改變生活 · 科技引領未來
大家好,進入冬天以后,紅薯就變得非常暢銷,在街頭小巷中,隨處都能看見賣烤紅薯的身影,今年冬天你有沒有吃烤紅薯呢?都說一到冬天,就開始了過冬四件套,也就是冰糖葫蘆、烤紅薯、糖炒栗子、熱奶茶,今年冬季你有沒有給自己,或者是給喜歡的人安排上呢?在
大家好,進入冬天以后,紅薯就變得非常暢銷,在街頭小巷中,隨處都能看見賣烤紅薯的身影,今年冬天你有沒有吃烤紅薯呢?
都說一到冬天,就開始了過冬四件套,也就是冰糖葫蘆、烤紅薯、糖炒栗子、熱奶茶,今年冬季你有沒有給自己,或者是給喜歡的人安排上呢?
在這些美食中,我最喜歡的就是烤紅薯了,烤好的紅薯吃起來軟糯又香甜,吃上一口,暖心又暖胃,不僅如此,還能用來暖暖手呢,可謂是一舉多得。
但是現在紅薯的價格還是賣得不便宜的,昨天我去街上買烤紅薯的時候,已經賣到了八塊錢一斤,隨便一小個就是十塊錢左右,還不如自己去買生紅薯,然后自己在家烤。
如果你不懂得怎么制作烤紅薯的話,下面就跟著我來學習學習,只需一個電飯鍋就能成功。
【烤紅薯】
原料:紅薯
步驟:
1、首先對于紅薯的選擇,我們要盡量去購買比較瘦長一些的,在烤制的時候會比較容易熟透,太大個的不好烤熟。
2、在品種方面,也最好是選擇紅心的,或者是海南蜜薯等含糖量比較高的紅薯,吃起來的口感更佳。
3、紅薯準備好以后,將其先放到一個大盆中,然后往里倒入適量的溫水,下手把紅薯表面泥土給搓洗干凈。
4、搓干凈后,再用一次清水,把紅薯二次清洗一下。這里記住不要將紅薯削皮,紅薯皮可以更好地保留紅薯的味道和營養。
5、洗好的紅薯我們要用刀切去它的兩端,隨便切一小塊即可,可以讓紅薯更快地熟透。
6、接著再用牙簽在紅薯的表皮扎上一些小口,每根紅薯的兩面各扎上5個小孔就可以了,使水蒸氣更容易進入到紅薯內部。
7、紅薯處理好之后,將其直接擺放進電飯鍋當中,不用加水也不用加油,并蓋上蓋子,啟動煮飯鍵,煮30-40分鐘左右。
8、20分鐘的時候,我們要開蓋,給紅薯翻一個面,讓其受熱均勻,再蓋上蓋,繼續烤20分鐘左右。
9、時間到,開蓋,用一根筷子能夠輕松插透最大的一個紅薯時,證明就烤熟透了,將其全部夾出來,然后往里加一點溫水,更方便清洗電飯鍋。
10、烤好的紅薯將其放到碟子里面,就可以慢慢進行享用了,吃起來香甜又軟糯,一點也不噎人,喜歡吃烤紅薯的朋友可以試一試哦。
總結:
這道烤紅薯既不用加水,也不用烤箱,只需家里有電飯鍋即可,在這寒冷的冬天里,趕緊去烤上一些紅薯給家里人也吃一吃吧。
李陽華