#谷豐計(jì)劃#前言蘋果套袋還是不套袋，就目前情況來看，還是要套袋的，盡管有些地方開始著手不套袋的栽培研究。這是在蓬萊園藝場(chǎng)拍攝蘋果免套袋技術(shù)節(jié)目一、目前蘋果套袋情況分析套袋是蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，它可以促進(jìn)蘋果全面著色，使蘋果色澤鮮艷、亮麗

#谷豐計(jì)劃#

前言

蘋果套袋還是不套袋，就目前情況來看，還是要套袋的，盡管有些地方開始著手不套袋的栽培研究。

這是在蓬萊園藝場(chǎng)拍攝蘋果免套袋技術(shù)節(jié)目

一、目前蘋果套袋情況分析

套袋是蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，它可以促進(jìn)蘋果全面著色，使蘋果色澤鮮艷、亮麗，果面細(xì)嫩、光滑、潔凈，可以有效地防治果實(shí)病蟲害，減少用藥次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留，有利于生產(chǎn)綠色果品；還可以減輕或免受一般性冰雹的危害，明顯改善蘋果的外觀品質(zhì)。套袋蘋果市場(chǎng)競(jìng)爭力強(qiáng)，每到蘋果銷售季節(jié)，套袋蘋果不僅易于出售，而且價(jià)格高于不套袋蘋果，經(jīng)濟(jì)效益比較可觀。隨著這項(xiàng)技術(shù)的廣為推廣，更多的果農(nóng)從中得到了實(shí)惠。這是目前還難以取消套袋的原因所在。

二、蘋果套袋有哪些問題，又有哪些應(yīng)對(duì)措施呢？

果農(nóng)發(fā)現(xiàn)蘋果套袋在為蘋果生產(chǎn)帶來好處的同時(shí)，也出現(xiàn)了一些問題，哪些問題是管理中比較容易忽視的呢？

1、選擇的果袋參差不齊

現(xiàn)在隨著制作袋子設(shè)備降價(jià)，很多果農(nóng)大戶都可以購買設(shè)備自己加工果袋，因此果袋廠家增多，大家為了競(jìng)爭，選購的原料參差不齊，袋子的質(zhì)量也就不一樣，當(dāng)然有些價(jià)格很低，幾分錢一個(gè)袋子，果農(nóng)也為了節(jié)省成本，買便宜的，結(jié)果上當(dāng)了。

用劣質(zhì)便宜果袋的后果

劣質(zhì)果袋的質(zhì)量差，經(jīng)不起風(fēng)吹、日曬、雨打，易硬化、破損，會(huì)造成裂果、日灼、著色不均、果面粗糙等情況的出現(xiàn)，但是劣質(zhì)果袋用廉價(jià)吸引果農(nóng)，還是有很大的市場(chǎng)。一般這種果袋都不具有防止害蟲入袋的功能，容易造成康氏粉蚊從破損處進(jìn)入果袋，并大量繁殖，使果實(shí)表面出現(xiàn)病斑，給果農(nóng)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

另外這種塑料薄膜袋最好也不要用，它能使日灼果實(shí)的數(shù)量增多，尤其是這幾年夏季高溫，導(dǎo)致日燒病發(fā)生普遍，果農(nóng)損失慘重。

解決對(duì)策

既然果袋的材質(zhì)、透氣度、薄厚、顏色、通氣孔的多少、大小等都會(huì)對(duì)袋內(nèi)蘋果造成不同的影響，那么您就應(yīng)該選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的果袋，千萬別在袋子上省錢了?，F(xiàn)在大部分的農(nóng)村都有專業(yè)合作社，如果您已經(jīng)加入專業(yè)合作社，建議統(tǒng)一團(tuán)購，既可以節(jié)省生產(chǎn)成本，又能保證質(zhì)量。

除此之外您還要根據(jù)栽培的品種來選擇合適的果袋。

對(duì)于難著色的紅色品種，如紅富士應(yīng)選用外袋為灰色，內(nèi)袋為紅蠟紙的雙層袋。

對(duì)于易著色的紅色品種，如新紅星、嘎拉等可選用外袋外表為灰色，內(nèi)袋為黑色雙層袋，也可選用灰色單層袋。

那么是不是只要用了優(yōu)質(zhì)的蘋果袋，果實(shí)就一定會(huì)長得好了呢？其實(shí)在蘋果的套袋栽培中還存在著時(shí)間不對(duì)、很多套袋操作不規(guī)范的問題，這些也會(huì)對(duì)果實(shí)的生長造成不利的影響。

2、蘋果套袋時(shí)間問題

套袋時(shí)間不合理的結(jié)果

套袋時(shí)間過早和過晚都不好。套袋過早，幼果還小，容易落果，并且果實(shí)的優(yōu)劣難以辨別，容易將劣質(zhì)果套入袋內(nèi)。這樣到了秋季采收時(shí)，果實(shí)的整齊度差，影響蘋果的商品價(jià)值；還有就是過早套袋還容易傷及果柄，影響果實(shí)增大。如果套袋過晚，蘋果褪綠不好，除袋后會(huì)上色緩慢，顏色不鮮艷；再有就是晚套袋，果實(shí)暴露時(shí)間過長易受病蟲危害和粉塵污染，使套袋的效果不理想。

這樣看來，蘋果套袋的時(shí)間對(duì)果實(shí)的正常生長有著非常重要的影響，那么什么時(shí)候才是套袋的最佳時(shí)間呢？

解決對(duì)策有哪些呢

有細(xì)心的果農(nóng)通過積累經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，一般蘋果花后40—45天是套袋的最佳時(shí)期，這時(shí)的果實(shí)不僅個(gè)頭大，而且果皮也比較厚。

如果套袋前剛下過雨，應(yīng)推遲幾天再套。另外套袋還應(yīng)避開上午有露水和晴天午后高溫時(shí)段，最好在下午4點(diǎn)以后進(jìn)行，否則袋內(nèi)濕氣大容易發(fā)生黑點(diǎn)病和果銹病。

3. 套袋操作標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范

操作不規(guī)范的后果

套袋操作不規(guī)范主要表現(xiàn)在，一是袋口封扎不嚴(yán)，遺留空隙，給套袋后雨水、藥水的漏入或害蟲、病菌的侵入提供了方便。二是套袋時(shí)果袋沒有充分膨開，幼果沒有位于果袋中央，使一面袋體貼到果面上，很容易產(chǎn)生灼傷、磨傷。三是果袋底部的透氣口沒有張開，影響袋內(nèi)水分的散失和袋內(nèi)氣體與外界的交流，在果袋內(nèi)形成長時(shí)間高溫、高濕環(huán)境，影響果實(shí)的正常生長發(fā)育，并加重黑點(diǎn)、裂紋、爛果病的發(fā)生。

解決對(duì)策

針對(duì)上面出現(xiàn)的這些問題，應(yīng)在套袋前將整捆果袋放到潮濕處，使它返潮變軟。也可用噴霧器將果袋噴濕，稍晾后再使用。這樣的果袋潮濕軟化，既便于封口，又能防止果袋擦傷幼果。當(dāng)然現(xiàn)在有專業(yè)用套袋機(jī)果農(nóng)可以嘗試著使用，不過現(xiàn)在剛開始研制出來，操作功能還需要改進(jìn)的地方不少。

正確的套袋方法是，選定幼果后，用手撐開袋口，使袋體膨起，讓袋底兩角的通氣口也張開，袋口向上或向下套入果實(shí)。套上果實(shí)后把果柄放在袋的開口中，不要使葉片和枝條裝入袋子內(nèi)，然后從袋口兩側(cè)依次按折扇方式折疊袋口，再用捆扎絲扎緊袋口。在套袋時(shí)還要注意的是不要將捆扎絲纏在果柄上，不然會(huì)影響到果實(shí)的正常生長。另外，樹冠上部及骨干枝背上裸露果實(shí)應(yīng)少套或不套，以免日灼的發(fā)生。再有就是套袋時(shí)要與采果順序相反，要先套上面的后套下面的，要先套里面的后套外面的，避免人為碰掉已經(jīng)套好的果實(shí)。袋套好后還要調(diào)整果袋，使幼果處于袋體中央、在袋內(nèi)懸空，這樣可以防止日灼的出現(xiàn)。

4、蘋果日燒問題突出

蘋果套上果袋后還有一個(gè)問題需要注意，那就是日灼果（日燒果）的數(shù)量會(huì)增加，這又是什么原因呢？

日灼加重的原因

取袋后不少果農(nóng)發(fā)現(xiàn)蘋果一面淡黃色中透著紅暈，煞是好看，可是另外一面卻有一個(gè)黑色凹陷的圓斑，這個(gè)就是日灼造成的。日灼在蘋果的栽培中也常有發(fā)生，可為什么這種情況偏偏在蘋果套袋后發(fā)生地更加嚴(yán)重呢？

高溫干旱是造成日灼的主要原因。一方面果實(shí)包在袋內(nèi)，透氣性受到影響，降低了果實(shí)的蒸騰速率，使果溫明顯高于氣溫，這就很容易發(fā)生日灼了，2017-2018年這兩年夏季高溫時(shí)發(fā)生的就重，果袋內(nèi)有時(shí)溫度高達(dá)60度；另一方面，果實(shí)在袋內(nèi)長期處于弱光環(huán)境下，果皮細(xì)嫩，除袋后由于光照強(qiáng)度發(fā)生的變化較大，日灼果出現(xiàn)的幾率也就增加了。

解決對(duì)策

既然袋內(nèi)的小氣候是日灼果實(shí)增加的原因，那么只要我們?cè)O(shè)法改善果袋內(nèi)高溫高濕的小環(huán)境，就能有效減少出現(xiàn)日灼果實(shí)的數(shù)量。

除了按照我們前面介紹的選擇高質(zhì)量果袋，避開中午高溫時(shí)間和有露水時(shí)套袋外，還要做到去袋時(shí)，單層袋先將底部撕開，通風(fēng)3—5天后再去袋;雙層袋先去外袋，3—5天后再除內(nèi)袋。

5、摘袋時(shí)間

前面我們說了套袋時(shí)間不當(dāng)會(huì)使果實(shí)質(zhì)量出現(xiàn)一些問題，其實(shí)套袋蘋果的摘袋時(shí)間也是很關(guān)鍵的，把握不好就會(huì)影響果實(shí)的外觀。

摘袋時(shí)間不當(dāng)?shù)暮蠊?/strong>

同套袋一樣，摘袋時(shí)間過早或者過晚都不好。如果摘袋時(shí)間太早，采摘后果實(shí)容易失色返綠；摘袋時(shí)間太晚果面則發(fā)黃，上色緩慢，底色不亮，而且容易發(fā)生日灼，采收后的果實(shí)色澤易褪色發(fā)黃。

解決對(duì)策

摘袋應(yīng)在采前半個(gè)月進(jìn)行。摘袋時(shí)間要選擇在早晨露水未干時(shí)，因?yàn)檫@時(shí)的果袋潮濕，摘袋時(shí)操作方便，也不容易劃傷果皮。而且在清晨摘袋還可以避免日灼的發(fā)生。

當(dāng)然這幾年發(fā)展的維納斯黃金蘋果是可以不取袋的，帶著袋子采摘，包裝或入庫時(shí)再去袋，因?yàn)槲覀儾恍枰@蘋果上色，維持袋里的黃色就很好，消費(fèi)者也喜歡。

6、蘋果果實(shí)著色不好

蘋果摘袋后還常會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問題，這就是果實(shí)著色不好的問題。

果實(shí)著色不好的原因

套袋果實(shí)著色不好的主要原因是，夏季氣溫高，如果遇到超過30℃以上高溫天氣，袋內(nèi)溫度就會(huì)超過60℃，在這么高的溫度下，會(huì)影響果實(shí)中著色物質(zhì)的形成。所以在摘袋后出現(xiàn)著色困難的問題。既然果實(shí)中著色物質(zhì)已經(jīng)減少了，那么在蘋果套袋栽培的生產(chǎn)中我們應(yīng)該采取什么補(bǔ)救措施來解決這個(gè)問題呢？

解決對(duì)策

讓果面接受陽光的照射是摘袋后促進(jìn)果實(shí)著色的有效方法。但是由于摘袋前的果實(shí)處于袋內(nèi)黑暗環(huán)境中，突然見強(qiáng)光會(huì)出現(xiàn)日灼的情況。所以摘袋后不能急于讓果實(shí)暴露在強(qiáng)光下，要在果袋去除兩天后，先除去果實(shí)上的貼果葉片。摘袋5天后再摘去果實(shí)周圍5厘米以內(nèi)的遮光葉片。

這時(shí)如果果園的地面潮濕就要及時(shí)地翻耕一次，這樣可以讓土壤迅速干燥變白，提高土壤的反射率，使樹冠內(nèi)膛的果實(shí)充分著色。

當(dāng)然果區(qū)的朋友都鋪設(shè)反光膜，當(dāng)然現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)反光膜對(duì)環(huán)境有污染，現(xiàn)在提倡開始使用反光布。

以上我們分析了蘋果套袋栽培中經(jīng)常出現(xiàn)的六個(gè)問題，并且給出了解決這些問題的一些對(duì)策，希望能對(duì)果農(nóng)朋友的蘋果套袋栽培起到一定的幫助作用。讓我們?cè)?019年里早做準(zhǔn)備，爭取獲得好的收成。