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人們?nèi)コ匈?gòu)物,經(jīng)常看到在酒水區(qū)有些中年油膩大叔在轉(zhuǎn)悠,他們一般會(huì)沿著白酒貨架從這頭看到那頭,可不能誤會(huì)這些人。他們既不是閑來(lái)沒事逛著玩,也不是無(wú)所事事看熱鬧,而是來(lái)“撿漏”。因?yàn)槌杏幸粋€(gè)規(guī)律,那些長(zhǎng)時(shí)間銷售量不樂觀,擺在貨架上都落滿了一層灰塵的白酒,會(huì)進(jìn)行定期打折優(yōu)惠,價(jià)格特別誘人,基本上都是進(jìn)貨價(jià)出售。這些來(lái)“撿漏”的人其實(shí)都是一些“老酒客”,喝了大半輩子酒了,兜里沒幾個(gè)錢,對(duì)酒卻賊精。如果人們想買點(diǎn)便宜好酒,又不懂酒,跟在他們身后選準(zhǔn)沒錯(cuò):超市4款便宜酒,貨架落塵無(wú)人買,老酒客:都是老牌名酒,撿漏了。
一、雙溝大曲
在我國(guó)前后五屆酒評(píng)會(huì)上,共有17種白酒曾經(jīng)入選過“我國(guó)名酒”,其中就包括雙溝大曲。特別是在80、90年代,正是雙溝大曲最風(fēng)光的歲月,1984年在第四屆我國(guó)白酒酒評(píng)會(huì)上雙溝大曲成功入選我國(guó)“十三名酒”,銷售量激增,曾經(jīng)一度出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。
正所謂“舞榭歌臺(tái),風(fēng)流總被雨打風(fēng)吹去”,在后來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,雙溝大曲逐漸落了下風(fēng),現(xiàn)如今更是到了被洋河兼并的地步。雖然現(xiàn)在雙溝大曲有點(diǎn)沒落,但絕對(duì)是真正的好酒,釀酒用糧與五糧液一樣,是典型的多糧濃香,也是江淮派濃香的重要代表。
二、武陵酒
如果問起人們,上榜過17大名酒的白酒之中,有哪些醬香型白酒,估計(jì)很多人會(huì)想到茅臺(tái)酒、郎酒。但是,另一款醬香酒哪怕是老酒客也容易忽略,那就是武陵酒。湖南常德舊稱武陵,最早可追溯至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,當(dāng)?shù)鼐陀小霸略诊嫶壕啤钡娘L(fēng)俗。武陵人釀酒發(fā)展到五代十國(guó)時(shí)期,武陵的崔家酒更是聞名遐邇,古人也留下了“武陵城里崔家酒,地上應(yīng)無(wú)天上有”的千古名句。
建國(guó)后,在崔家老酒坊的基礎(chǔ)上,成立了湖南常德酒廠,以常德古名謂之武陵酒。“酒美將醉友,香濃欲傾城。高呼桃源客,載我去武陵。”武陵酒嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的醬酒工藝,酒體微黃、醬香濃郁、入口醇厚,是老酒客喜歡的一款醬香酒。
三、宋河糧液
人們來(lái)到中原大地的河南,總給人一種沒有名酒的錯(cuò)覺,作為老子故里的河南,早已習(xí)慣了“道法自然”的和諧姿態(tài),不為外界俗事所擾,只釀造屬于自己的好酒。宋河糧液也是純糧固態(tài)發(fā)酵的多糧濃香,是江淮派濃香的重要成員,第五屆酒評(píng)會(huì)上入選了我國(guó)“17大名酒”。只是這么多年來(lái),宋河糧液低調(diào)慣了,越來(lái)越不為人們所熟知。
四、特制黃鶴樓酒
如果說別的傳統(tǒng)名酒逐漸讓人感覺生疏是因?yàn)闆]落,那黃鶴樓酒則是因?yàn)槊允А?strong>在沒有擠身我國(guó)名酒行列前,作為黃鶴樓酒前身的漢汾酒就已經(jīng)譽(yù)滿天下,與汾酒齊名,有著“南樓北汾”的說法。特制黃鶴樓酒也在第四、第五屆全國(guó)酒評(píng)會(huì)上連續(xù)兩次榮登我國(guó)名酒,只是后來(lái)沒有利用好這塊金字招牌,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中沒有做大做強(qiáng),的確有點(diǎn)迷失。特制黃鶴樓酒與汾酒極其相似,是我國(guó)三大清香型白酒之一,如果汾酒出名是因?yàn)椤凹儭保屈S鶴樓酒則是因?yàn)椤扒濉保沂且磺宓降住?/p>
超市4種實(shí)惠酒,落滿灰塵無(wú)人買,老酒客:全是老牌名酒,要撿漏。朋友們,你們還知道哪些曾經(jīng)入選過我國(guó)名酒,現(xiàn)在逐漸沒落而淡出人們的視線的老牌白酒嗎?歡迎您積極留言討論吧!
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丁書遠(yuǎn)
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