蔬菜產業這幾年發展迅猛，各地的蔬菜大棚鱗次櫛比，在不少地區蔬菜已經成為種植業中第一大支柱產業。但是不容忽視的是目前不少地方蔬菜產業仍處于粗放經營狀態，很多菜農的收益并不是很高。經過近兩年的走訪，通過分析一些蔬菜種植好的地區和種植戶，我總結出

蔬菜產業這幾年發展迅猛，各地的蔬菜大棚鱗次櫛比，在不少地區蔬菜已經成為種植業中第一大支柱產業。但是不容忽視的是目前不少地方蔬菜產業仍處于粗放經營狀態，很多菜農的收益并不是很高。經過近兩年的走訪，通過分析一些蔬菜種植好的地區和種植戶，我總結出了幾個蔬菜種植效益高的經驗，下面給種植蔬菜的朋友們，以及有志于發展蔬菜產業的朋友們分享。

種菜觀念求新求變才能不落伍

好多地方菜農種出菜來了效益很差，有的甚至說出現賣難，仔細分析他們有的種植形成一個固定的模式，比如今年種植秋延后黃瓜，明年還是種植秋延后黃瓜，年年一個模式，不管效益如何從不改變。還有的就是說形成了一個始終自我感覺良好，從來不看外面的世界。比如我走訪的一位大哥，種黃瓜七八年了，每年都是一個品種，每年都用類似的肥，總感覺自己經驗豐富，殊不知他的產量和效益前些年可以，但是如今科學在發展，人家別人都已經換了品種，采用了新的種植模式，他依然我行我素。

種菜觀念一定要求新求變，否則很難賺到錢。在我走訪的菜農中有一個89年出生的小伙子，他一開始回農村種蔬菜都是按照父輩的要求種植，但是沒過兩年他就調整了種植思路，開始從品種到種植習慣上進行了調整：由過去種植常規西紅柿，發展為種植特色串番茄，每個棚的效益由過去的4萬元增加到了10多萬元，而且他的番茄因為品質好，在北京、石家莊各大超市供不應求。

此外，他還革新了了棚膜，過去的普通大棚，一到冬季棚內膜上嘩嘩掉水，不但容易傳染病害，還不利于透光，他則按照新模式選擇無滴膜，消霧化程度非常高，不但蔬菜不愛鬧病，而且透光性能好，雖然買膜的時候貴了一點點，但是因為不鬧病，增加的效益遠遠超過了增加的那一點投入。所以，別自詡是老菜農就一直按照固有的觀念去種植，要不斷更新觀念，這樣種菜才能不斷增加收益。

看準著市場才能效益高

種菜的觀念轉變除了品種、技術更新外，眼光還要盯著市場，只是低著頭去種菜是行不通的，別人種什么自己種什么；別人什么時候種自己什么時候種，到最后很容易產生因為同一茬口，同一類型的蔬菜集中上市賣不上價，甚至滯銷的現象，比如前幾年很多地方的大白菜、大蔥就頻繁出現了賣難現象。

產生這一現象的關鍵一點就是不能跟著市場去種菜，而是盲目跟風種植。

一位種了10幾年大蔥的大叔說，他每年都種大蔥，但是每年都會倒換茬口，依據市場需求和各地種植情況分析后確定種植茬口，所以每年他的大蔥都能賣上好的價錢，他說：我就希望大家不要跟風，一跟風肯定就要導致滯銷，要考慮市場。一個抓住人們這個心理，去年什么貴你今年你得考慮一定要少種植。另外很多蔬菜都有一個周期性，一般的時候今年這種菜貴，明年肯定要便宜些，后年就又貴；再一個就是要多走訪市場，要多接觸這個好的經銷商，經銷商一般都能給咱們提供很多很多需求信息；此外咱們還可以多接觸種子經銷商，他也會告訴你，今年什么種籽種賣得最多，比如說蘿卜，去年蘿卜貴，今年你買蘿卜籽都買不到，但到收獲的時候，往往蘿卜價格卻很低。

很多接受我調查的種菜高手們一致認為只有瞄準市場去種菜，跟著人們的需求去變化才能不斷提升蔬菜的種植效益，才不會頻繁地出現蔬菜的賣難現象。當然，如果能夠對接超市發展訂單農業，那么這些問題可能就要相對簡單些。

提高品質才能發展

解決蔬菜賣價低或者賣難的問題，除了按照市場需求去種菜外，咱們還應該從自身找原因，通過走訪我認為咱菜農們更多的還是要通過標準化種植模式，來提升蔬菜的品質，打造蔬菜的品牌。首先要瞄準質量，這個質量不是光內在質量還有外觀質量。

俗話說得好：寧吃鮮桃一個，不吃爛桃一筐。只有生產出高品質的、無公害的蔬菜產品才能夠得到消費者的認可，也才能夠賣上好的價錢，可以說不管你產量多高，如果質量不過關，效益肯定大打折扣。蔬菜的品質好了，自然而然品牌就打出去了，就像我走訪的一些蔬菜合作社，大都通過標準化種植生產出高品質的蔬菜，輕松打進了北上廣等大城市的高端市場。

抱起團來才能闖市場

蔬菜有了好的品質和品牌就等于練好了內功，提高蔬菜效益的最后一步是如何把菜賣好。最近幾年，很多地方通過搞農超對接、訂單農業，很好地提高了生產效益。而搞農超對接最重要的一步就是要有規模，要有合作社作為依托。

比如很多超市和老百姓搞農超對接首先要求的是要有資質，也就是必須是合作社，有規模的合作社，另外一個就是無公害綠色認證。而普通農戶種三五畝地根本滿足不了某一個超市的需求量，所以如果有志于發展農超對接的種植戶，就必須要聯合起來，抱團取暖。

通過我的多方走訪發現，如今不少蔬菜專業合作社中，真正實現統一生產標準、統一農資供應、統一生產計劃、統一品牌銷售的不是很多，甚至有的地方，即便是入了社的農民，也只是享受到一些便利的農資服務，生產和經營仍處于一盤散沙狀態，更不要說實現蔬菜產業化發展了，因此建議各地菜農應該團結起來，抱團才能取暖，成立真正意義上的合作社組織，這樣才能實現蔬菜生產的效益最大化。

總的來說，要想把菜種好并獲得個好效益，咱就得朝著蔬菜生產標準化、品牌化、產業化和組織化這幾個方面去努力，才能真正實現效益最大化，您覺的是吧？您有什么好的想法，也歡迎在評論區一起討論。