紅富士蘋果價格（今年晚熟紅富士蘋果豐產了）

文/張黨社據了解今年晚熟紅富士蘋果可以說豐產了，造成果價一直往下跌。在低海拔（500m)的乾縣中南部蘋果產區晚熟短枝紅富士蘋果陸續上市，果農辛苦一年，到了果商手里就價格出來了，果價重新回歸到2017年，果農的果園增產了，效益卻下滑。作為一個

文/張黨社

據了解今年晚熟紅富士蘋果可以說豐產了，造成果價一直往下跌。在低海拔（500m)的乾縣中南部蘋果產區晚熟短枝紅富士蘋果陸續上市，果農辛苦一年，到了果商手里就價格出來了，果價重新回歸到2017年，果農的果園增產了，效益卻下滑。

作為一個蘋果生產者，如果我們不知道自己的客戶是誰，不知道消費者的喜好，不知道我們的果品通過什么渠道到達消費者手中，那么我們的果園生產管理就是無的放矢，忽視了消費體驗。只有充分了解市場，摸透消費者的心理，迎合消費者的需求，才能知己知彼，與市場融為一體，得到市場的回報。時代已經轉變，只有順應市場趨勢，才能有生存的空間，果業的路就能繼續走下去。

下面，筆者結合當下果品市場需求變化，談點個人觀點，緊供廣大果農朋友在蘋果種植上參考。

一、果農傳統觀念根深蒂固

這幾年，好多果農在蘋果生產上注重以提升質量贏取良好的經濟效益。可是低海拔地區種植的紅富士面積比較大，農戶果園從栽培模式上還沿用傳統的路子，生產的果子雖然有紅度，但是口感差，消費者就是很好的見證。不管你用電商、或者客商到地頭收購，是賣不了好價錢的。原因是果園有機質含量低，果園不生草，同時不增施有機肥來改善果園土壤肥力，土壤肥沃了，果園的有機質就會提高。有的果農今年果子多就多施肥，果子少是不是還多施肥，這是每個果農值得深思的問題。

二、果品質量安全化方面問題突出

假如你的果園蘋果采摘后，在生產環節中是否檢測沒有農藥殘留，是否符合農產品質量安全要求。比如你的果園處于病蟲害時期，你的一個電話，經銷農藥的農資商立馬開車到你的果園，看似服務到田間地頭，可是站在果園安全的角度上，他只顧經濟利益不顧果農的果品質量安全。根本不知道果品在生產上高要求標準。

三、區域化優勢優良品種合理栽植

從蘋果品種上來說，晚熟紅富士的栽植面積過大，占整個栽植面積的近70%，早、中熟蘋果栽植偏少，需要政府與果業部門牽頭部署調整符合本區域的優勢的優良品種進行栽植，清除不符合區域優勢的晚熟紅富士品種，正確引導果農從品種的改接換頭到區域布局，實現農戶果園的區域化、集約化、省力化栽培模式，打造區域品種品牌，實現現代果業的轉型升級。

四、采后加工處理環節薄弱

我國蘋果商品化處理比例低，蘋果先進生產國鮮食蘋果都經過機械化清洗、打蠟、分級、包裝、再投放市場，而我國這種處理果僅占蘋果總產量的1%左右。我國蘋果果品自動清洗、分級、打蠟、包裝、冷鏈貯運等一系列產后處理幾乎空缺，嚴重影響了蘋果的商品性狀和貨架形象，同時造成了部分經濟流失。

五、沒有形成統一規模化運作

以家庭為單位，規模小，投入不足，缺乏組織性。從生產到銷售，市場各環節關聯性差，小生產與大市場的矛盾突出，很難實現產、運、貯、銷一體化，削弱終端產品的競爭力。

以上5點就是筆者的觀點，僅供廣大果農參考，希望大家在下方探討個人觀點。

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