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買紅酒時(shí),沒有這兩個(gè)字母和這數(shù)字,都是罐裝酒或勾兌酒。現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),人們的生活質(zhì)量越來越高。海鮮、煎牛排、豬扒、魚生、西餐之類的,我們都吃得起也更會(huì)做,但很多這些美食搭配上一杯紅酒,那真是爽YY了,但哪些紅酒是好酒?哪些是進(jìn)口過來后再進(jìn)行罐
買紅酒時(shí),沒有這兩個(gè)字母和這數(shù)字,都是罐裝酒或勾兌酒。現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),人們的生活質(zhì)量越來越高。海鮮、煎牛排、豬扒、魚生、西餐之類的,我們都吃得起也更會(huì)做,但很多這些美食搭配上一杯紅酒,那真是爽YY了,但哪些紅酒是好酒?哪些是進(jìn)口過來后再進(jìn)行罐裝的、又或者是勾兌出來的紅酒呢?
紅酒,是葡萄酒的總稱,好的紅酒入口順滑、有飽腹感,而品質(zhì)差的紅酒入口刺鼻,甚至?xí)屓祟^暈、頭疼。那么我們要怎么挑選出好的紅酒呢!下面給大家分享下怎么選擇吧!
紅酒有國(guó)產(chǎn)的,也有進(jìn)口的,國(guó)產(chǎn)的我們就很容易就區(qū)分哪些酒和標(biāo)準(zhǔn)是好酒,但所謂的進(jìn)口酒,我們就不知怎么才是好的了!只要記住這幾個(gè)部位,就容易區(qū)分出好酒。切莫貪圖便宜,買了色素勾兌的紅酒;也切莫輕信大超市大賣場(chǎng),當(dāng)心花原裝酒的價(jià)錢買到的只是國(guó)內(nèi)灌裝的酒。購(gòu)買紅酒,真假優(yōu)劣一定要辨清
勾兌紅酒
瓶身有點(diǎn)臟,瓶蓋的酒封是封緊實(shí)了轉(zhuǎn)不動(dòng)。倒一杯紅酒,看顏色是不是正常紅,有沒有懸浮物,瓶底有沒沉淀物在。瓶蓋一打開,能聞到一股沖鼻子的味道,那就一定是勾兌酒或是假酒了。教大家一招最容易驗(yàn)證。取一張紙巾出來,倒一點(diǎn)紅酒,顏色分布不均勻,有沉淀物的,那就一定是色素勾兌酒。成分圖標(biāo)簽?zāi)且幻妫@示的是ML,還有是沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)號(hào)在的。那就一定是勾兌酒或假酒。買的時(shí)候注意這些問題,就能讓自己不買到勾兌酒。
罐裝紅酒
罐裝酒,也就是進(jìn)口紅酒,過了海關(guān)之后進(jìn)行裝瓶的紅酒,這類紅酒質(zhì)量很差,因?yàn)樵谶M(jìn)行罐裝的時(shí)候容易被污染,還有就是沒有進(jìn)過嚴(yán)格的規(guī)范程序進(jìn)行,像法國(guó),這酒是幾時(shí)釀造、幾時(shí)出酒、什么時(shí)間裝瓶,都有嚴(yán)格的數(shù)字顯示在瓶身上可溯源的。在國(guó)內(nèi)灌瓶貼牌;因路途運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng),散裝酒的品質(zhì)會(huì)受到一定的影響,到國(guó)內(nèi)后通常需要添加香料或色素,改善其口感;如果灌裝設(shè)備簡(jiǎn)陋,容易受到污染,會(huì)嚴(yán)重影響品質(zhì)和口感。原裝進(jìn)口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml,“cl”為分升,原裝瓶紅酒都是這樣標(biāo)準(zhǔn)的,如果標(biāo)的是“ml”毫升,則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒。(如下圖)
這瓶酒是我刻意在樓下小賣店買過來的45元一瓶。只要這兩個(gè)字母和這個(gè)數(shù)字是錯(cuò)的,不管什么牌子,都別買。哪兩個(gè)字母與數(shù)字呢?那就是條碼的第一個(gè)數(shù)字和單位的ML或者是CL。箭頭指示那里是條碼是7開頭的,而方框那里則是單位為ML,條碼和單位都是錯(cuò)的,對(duì)不上就是罐裝酒或假酒。條碼6開頭的為中國(guó)罐裝,0為美國(guó),3為法國(guó),7為智利,8為西班牙,9為澳大利亞。所以可以定這瓶酒為罐裝酒。
(下圖)為原裝進(jìn)口紅酒,條碼開頭為3,單位是cl,正背酒標(biāo):海關(guān)規(guī)定,進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國(guó)文字的正標(biāo)外,背面貼中文背標(biāo)。
(如下圖)是我們國(guó)產(chǎn)的原裝紅酒,條碼、成分表、生產(chǎn)證號(hào)和制造商、地址這些都有,最重要的是有我們國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嗎:GB15037-2006,如國(guó)產(chǎn)的紅酒沒這些信息,那就一定是小作坊制造出來的假酒。
以上就是我對(duì)于紅酒的知識(shí)了,因我大姐就是做進(jìn)口紅酒批發(fā)的,這方面的知識(shí)會(huì)了解點(diǎn),大家若有更好的知識(shí)請(qǐng)下方評(píng)論區(qū)留言交流。同時(shí)也希望小伙伴們對(duì)紅酒有一定的認(rèn)識(shí)才不至于讓自己買到假酒、劣質(zhì)酒,喝壞人的喲!
陳原一
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