科技改變生活 · 科技引領未來
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親愛的各位手機屏幕前的觀眾朋友們，大家下午好，歡迎收看新一季的《土特101》下集。上集沒看過的，歡迎戳鏈接補課。上集：土特零食三（上）請西北人民多推薦點兒唄！西爾丹雪蓮辣椒絲新疆烏魯木齊參考價：45元/220g*3瓶參考購買渠道：淘口令￥4
親愛的各位手機屏幕前的觀眾朋友們，大家下午好，歡迎收看新一季的《土特101》下集。
上集沒看過的，歡迎戳鏈接補課。
上集：土特零食三（上）
請西北人民多推薦點兒唄！
西爾丹雪蓮辣椒絲
新疆烏魯木齊
參考價：45元/220g*3瓶
參考購買渠道：淘口令￥4lFwYeJd8RM￥
由大新疆朋友選送的寶藏，看到很多非本地朋友都很想念這一口，然鵝我的新疆朋友卻表示，沒見過，有沒有新疆朋友現身說個法的？
辣椒絲還保留著它生前肉肉的口感，空口吃也不覺得太咸，區別其他辣椒醬的一點，是帶有濃郁的蒜香味。香香甜甜帶點辣，還有探員表示要拿來……拌沙拉？
依舊寶藏
膾記軍屯鍋盔
四川成都
參考價：49.8元/10只
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飄在成都街頭的香味里，最不難辨別的，就是這一只只燙手酥脆的軍屯鍋盔。酥油面皮卷裹各色餡料，在油鍋上滋滋煎到金黃，勾起一整天的饞意。
雖然TB無法還原街頭小吃真實而鮮活的風味，但是烤箱加熱后，絕對能讓你的廚房也化身某個成都攤頭，彌漫著這種質樸又簡單的香氣。
油酥松脆麻香，全套齊活。調味嘛像是燈影牛肉絲或是成都串串，藤椒味明顯，層層疊疊的酥脆中，餅香和肉香，咽下去馬上上頭，麻和辣一點點侵襲口腔每個角落，賊爽。
蜀道香豬肉脯
四川成都
參考價：12.8元/100g
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又被粉絲安利了一款好吃的豬肉脯，融合了燈影牛肉絲的調味和肉脯的口感，夠麻夠辣，還有芝麻和糖粒調和做配，下飯，解饞，有四川零食應有的靈魂。
不過也有探員表示，這重辣重麻的調味，還是和牛肉的香氣比較配，而且這款豬肉脯的調料多而重，會犧牲肉脯本身的口感和和味道。像我，就很想找到這種味道的調味醬，太下飯了。
任九妹冰糖黃粑
貴州
參考價：24.9元/400g*2只
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貴州很多地方都吃這種糯米和黃豆制成的黃粑，這種當地小吃的歷史可以追溯到三國時期，傳說還是諸葛亮誤打誤撞指導出來的美食（這回查過了，三國時候應該有糯米和黃豆了），這扎實飽腹的特點，也成為古時當地居民的趕路口糧。
黃粑可以烤著吃、蒸著吃，但最罪惡的吃法還是煎著吃，油里“鍍過金”之后，外脆里糯的教科書式范本，外殼脆脆像鍋巴，內里軟黏黏，糯米和粽葉香氣自然，冰糖清甜，糯米控被一擊而中。
成有王記楊梅汁
貴州黔南
參考價：88元/380ml*6瓶
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來自貴州的老字號成有王記，在去年突然成了網紅，一大罐透紅的楊梅汁凍在冰箱里，還能起到望楊梅止渴的功效。我每天都要拼死保衛它，以防在拍攝前他們就把它偷吃了……
楊梅汁要提前解凍才能享用，略帶冰沙時喝分外解暑。果汁清爽酸甜，風味平衡，喝完不澀嘴不甜膩，楊梅果子味道也正。
貴州真是塊迷人的寶地。
蝶花牌怪味胡豆
重慶
參考價：58.9元/500g*5袋
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童年未解之謎，怪味胡豆到底有多怪？
從前以為，大概就是入口復雜的甜、咸、麻、辣滋味，這就是“怪”。如今才知道，怪味胡豆除了實實在在吃進嘴里的味道，還有“想象之味”，也就是說你能想到什么味，這神奇的豆子就能有這味道。
原來還是一顆唯心主義的豆子。
蝶花的怪味胡豆，調味沒有做得太重，甜咸為主，麻和辣是巧妙的點綴。豆子酥脆，不會吃到那種會讓你硌斷牙默默流淚的硬豆子。
很上癮，不過除了蝶花，還有很多胡豆選擇，芝麻官、渝兄都有探員喜歡。
牛浪漢牛肉干
重慶
參考價：38.8元/60g*6袋
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以前常常能在超市里買到，當時認為這是超市里最好吃的牛肉干了，打開就上癮。
肉頭緊實有嚼勁，不會貪多嚼不爛。調味偏甜，肉香氣夠足，幾個口味換著吃，非常調動夏天的食欲了。
時澄咖啡(拿鐵風味)
云南昆明
參考價：23.8元/12條
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奔著云南的小粒咖啡去，找到了一款還可以的“咖啡飲料”，比便利店大部分都強一點……三合一速溶，在辦公室泡了一杯，也還挺香。
優點是口感順滑，苦甜度比較大眾，作為一種快速補充咖啡因的低成本替代品，合格！另外，請大家推薦當地還不錯的小粒咖啡賣家呀，搓手。
用肉食和主食雙面夾擊
包日查羊肉干
內蒙古呼和浩特
參考價：79.9元/300g
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內蒙當地朋友推薦，試吃時辦公室驚叫連連，好像從當地的燒烤攤頭用任意門送過來一樣，真有在吃烤串的錯覺。
肉頭大塊，內里濕潤有肉汁，嚼起來不塞牙也不軟爛，不油不膻還入味，調味也咸香適口，帶著微微甜意，以后上班時間也能愉快擼串，挖到寶了。
巴彥爾風干羊肉(孜然味)
內蒙古赤峰
參考價：19.8元/135g
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朋友順帶著也安利了這款，一小袋的肉量更多，分量更過癮一些。
風干羊肉也是嚼得出肉汁的，但肉質更柴，對牙口的要求更高，相應的，咀嚼的快樂也要多一些。孜然味給予肉干燒烤的靈魂，咸度稍稍高一些，不過很鮮就是了。
店里另一款羊肉串的，羊肉本身的香氣略弱了一些，調味更重，看自己喜好吧。
榮欣堂壓餅
山西晉中
參考價：35元/80g*5袋
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又是一種香的不行的餅，山西人民到底還有多少種好吃的餅，盡管放馬過來吧。
壓餅是晉中地區的傳統農家美食，在特別的年代里，也是飽腹充饑的干糧。壓餅極薄，甚至可以透過陽光，拿在手里輕若無物。咬破餅子的那聲脆裂美妙誘人，ASMR博主們真的不要試一試嗎？
壓餅看似無味，而這薄薄一片里，鎖住了谷物的天然香氣，一點點辣椒面或是花生碎就能讓它增益幾倍，好香。
我們更喜歡麻辣味的，停不下來。
陽高杏脯
山西大同
參考價：38.6元/2斤
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陽高盛產杏，制成的杏脯也還挺好吃，京杏杏脯會比原味的偏酸一些，但整體酸度我們還是覺得不夠高，但是勝在自然，沒有什么添加劑的味道，甜度也正好，吃完不倒牙。
快樂又清涼
椰語堂清補涼
海南
參考價：59.9元/280g*6罐
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首先，這比海南當地街頭的清補涼，肯定是差了一個級別。不過作為外地旁友，也是今年夏天一個嘗鮮、消暑的好選擇。
圓滾滾一碗清補涼，好料都藏在碗底，各路清涼神仙相聚一堂，泡在自然清甜的椰奶里，立馬想換上度假大背心和褲衩，就地躺倒。
海葡萄
廣西北海
參考價：17.8元/100g
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日料店里吃到的清爽海葡萄，淘寶也能買來吃，便宜大碗，夏日小菜又多一種選擇。
海葡萄只需要簡單泡發就可以食用，如果怕咸，可以清水里再過一遍。泡發的過程，百看不厭。
泡發好的海葡萄，顆粒晶瑩，真的像一串串泡在海里的迷你奶提子。聞起來腥味有些重，不過吃進嘴里就不太吃的出來。
口感像是鮭魚子，一粒粒在嘴里爆裂，內里只有淡淡的咸味，所以拿來涼拌或者直接當成刺身那樣蘸芥末醬油，都很吃味道，清爽非常。
老山合豬頭粽
廣東汕頭
參考價：26.5元/250g
參考購買渠道：淘口令￥XviCYeJ9Wu7￥
來自潮汕的豬頭粽，和粽子并沒有太大關系，只是因為從前豬頭粽的“打包”方式是竹葉包裹，像粽子那樣。豬頭粽里，實打實的都是肉，扎實。
切成片的豬頭粽，吃起來有韌性，在魚露的調和下，豬肉更多了鮮香氣，滿足感油然而生。配茶、下飯，甚至拿來當做原材料炒菜燜飯，也都會有新的風味產生。
你一票我一票，土產零食要出道。再一次從大家的推薦中，選出了這些最喜歡的。不過，就算是好得穿一條褲子的小情侶們，也還是會有意見相左的時候，還是希望大家能理性剁手??。
至今為止，我局的土特零食系列，從共計288位選手中，累計產生了84位優勝者。前兩期在這里
淘寶上能買到哪些好吃的土特零食？（上）淘寶上能買到哪些好吃的土特零食？（下）
淘寶上還有哪些相見恨晚的土特零食？
這場聲勢浩大，陣線極長的美食“真人秀”，也該在今年夏天暫時落下帷幕了。但是放心，下一季說不定哪天就卷土重來了，全看局座一念之間的決定，以及鈔票是不是還夠用。
所以，請大家繼續安利，眉頭皺一下算我輸。
金陽