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清朝時(shí)期,中國(guó)還處于封建王朝,在封建的社會(huì)中,不管是社會(huì)組成結(jié)構(gòu),還是人員等級(jí),都有非常明確的劃分。就拿清朝時(shí)期的官服來(lái)說(shuō),同樣都被稱為官服,但是官服的細(xì)節(jié)卻能彰顯出官員身份的不同:不同等級(jí)的官員,朝服的補(bǔ)子上的圖案也有所不同。補(bǔ)子上的圖案
清朝時(shí)期,中國(guó)還處于封建王朝,在封建的社會(huì)中,不管是社會(huì)組成結(jié)構(gòu),還是人員等級(jí),都有非常明確的劃分。就拿清朝時(shí)期的官服來(lái)說(shuō),同樣都被稱為官服,但是官服的細(xì)節(jié)卻能彰顯出官員身份的不同:不同等級(jí)的官員,朝服的補(bǔ)子上的圖案也有所不同。補(bǔ)子上的圖案一般以動(dòng)物為主,動(dòng)物映襯了穿著此服的官員等級(jí)高低,也反映出該動(dòng)物在當(dāng)時(shí)的社會(huì)中被人們看重的程度。
查閱資料,我們可以得知清朝時(shí)期二品文官的官服為紅頂花珊瑚頂戴,九蟒五爪袍,補(bǔ)子圖案是錦雞。僅次于仙鶴(一品文官補(bǔ)子的圖案)的存在,出現(xiàn)在二品文官的補(bǔ)子上,可以斷定這種禽鳥廣受人們的推崇和喜愛(ài),并在當(dāng)時(shí)的社會(huì)中,有一定的地位。名字中帶著“雞”字,容易讓人聯(lián)想到家里養(yǎng)的土雞或市場(chǎng)上販賣的雞肉,但通過(guò)對(duì)清朝官員官服的研究,才體會(huì)到錦雞這個(gè)禽鳥的不簡(jiǎn)單。
金冠彩繪身
錦雞和普通的家養(yǎng)雞一樣,同屬于雉科,但錦雞卻是雉科中最華麗的一個(gè)物種。作為最華麗的雉科動(dòng)物,錦雞在普通禽鳥中的地位不言而喻,這也恰恰回答了一個(gè)問(wèn)題:不做鳳尾,選擇做雞頭也是蠻好的。錦雞有紅腹錦雞和白腹錦雞兩種,它們多棲息于2000至4000米的山地,并廣泛分布在我國(guó)的多個(gè)省份,其中,紅腹錦雞還是我國(guó)特產(chǎn)的物種。
紅腹錦雞也被稱為金雞,其體長(zhǎng)在60至110厘米之間。明代詩(shī)人李東陽(yáng)曾描寫過(guò)紅腹錦雞的外表:“山頭錦雞金作冠,身披五彩成斑斕”。錦雞的羽冠呈金黃色,腹部為紅色,尾翼頗長(zhǎng)卻不影響美觀,眼神驕傲卻更顯神氣。色彩鮮艷的羽毛是它引人注目的特點(diǎn),艷麗的外衣成為了它獨(dú)特的名片。“金碧冠纓彩繪衣”的外表,也令許多人將它與鳳凰聯(lián)想在一起,好似紅腹錦雞就是鳳凰的原型。
白腹錦雞又稱銅雞,體長(zhǎng)在54至145厘米左右,身上多為翠綠色,整體顯示出其特有的金屬光澤。紅腹錦雞和白腹錦雞放在一起,猶如一金一銅,雖然白腹錦雞不如紅腹錦雞一般艷麗,但它的風(fēng)格自成一派,也吸引了許多人對(duì)它的喜愛(ài)。
民俗文化
在土家族,有一篇名為《錦雞》的民間長(zhǎng)篇敘事詩(shī),故事講述了一個(gè)名為春哥的孤兒,從小被賣到土司家中當(dāng)長(zhǎng)工,受盡了欺凌和奴役。一天,春哥上山砍柴,從蟒蛇的嘴里救下了一只錦雞,錦雞為了報(bào)答春哥,化身一個(gè)美麗的姑娘報(bào)答春哥。后來(lái),錦雞姑娘不僅為春哥和其他長(zhǎng)工兄弟贖了身,還與春哥結(jié)為夫妻。土司見(jiàn)錦雞姑娘的美麗分外眼紅,便要求對(duì)錦雞姑娘行使初夜權(quán),錦雞姑娘將計(jì)就計(jì),把罪惡的土司變成了床下的踏板。該敘事詩(shī)不僅包含了舊時(shí)土家族的文化習(xí)俗,還表達(dá)了勞動(dòng)人民對(duì)剝削階級(jí)的痛恨和對(duì)美好生活的向往。錦雞在故事中的身份是錦雞姑娘,同時(shí)也是解救被壓迫在下層的勞動(dòng)人民的救星。
除了土家族人民對(duì)錦雞充滿喜愛(ài),聚居在貴州東南部的錦雞苗族也是當(dāng)之無(wú)愧的錦雞熱衷者。錦雞苗族是苗族的一個(gè)分支,他們自稱旮弄人,因崇拜錦雞并在重要節(jié)日和祭祀活動(dòng)中跳錦雞舞而得名。相傳錦雞苗族的祖先到一片荒地上一邊開(kāi)田一邊打獵,因?yàn)闆](méi)有糧食的種子,使他們面對(duì)饑餓只能摘野果、捕魚蝦來(lái)充饑。有一天,一個(gè)老人套到一只錦雞,剖腹清洗時(shí)隨手將囊包丟在一邊的灰堆上,不久后灰堆上意外長(zhǎng)出小米。次年,老人將種子播撒,坡上長(zhǎng)滿了小米,這些糧食幫助他們度過(guò)了饑荒,錦雞也成了他們的命運(yùn)吉星。在重要活動(dòng)的時(shí)候,錦雞苗族的人會(huì)穿上特定的服飾,模仿錦雞在生活中的步態(tài),伴隨音樂(lè),跳起錦雞舞。
錦雞養(yǎng)殖
可能是因?yàn)殄\雞過(guò)分美麗,也可能是因?yàn)樗奈兜肋^(guò)分誘人,使得在一段時(shí)期中,許多人對(duì)錦雞濫捕濫殺,讓野生的錦雞數(shù)量急劇下降,致使它們成為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。盡管如此,無(wú)論是錦雞的觀賞價(jià)值,還是它的食用價(jià)值,依然被人們捧得高居不下,因此,飼養(yǎng)錦雞不失為一個(gè)致富的好項(xiàng)目。不過(guò)既然是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,那么在準(zhǔn)備飼養(yǎng)錦雞之前,一定要先去當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)林部門辦理特種養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)證、特種養(yǎng)殖許可證、特種養(yǎng)殖運(yùn)輸證等相關(guān)證件,切不可私自飼養(yǎng)。
養(yǎng)殖錦雞所采用的籠舍一般是雙列式籠舍,籠舍的長(zhǎng)寬之比最少是4:1,這樣才可以保證錦雞在籠舍中有足夠的空間活動(dòng)。每個(gè)籠舍還需要設(shè)立休息室和運(yùn)動(dòng)室,為錦雞休息、避雨、運(yùn)動(dòng)、進(jìn)食提供相應(yīng)的場(chǎng)所。當(dāng)然,還有最重要的一點(diǎn)是一定要保證籠舍內(nèi)的衛(wèi)生,避免錦雞滋生疾病。
雄性錦雞的成年年齡在兩歲左右,雌性為一歲。每到5、6月份錦雞的繁殖期,選擇健康的公雞配種3只母雞,產(chǎn)的蛋可以讓母雞自行孵化,也可以用家雞或機(jī)器代替孵化,孵化期在3周左右。要注意的是,用家雞孵化時(shí),一次孵蛋不可超過(guò)20顆;用電器孵化時(shí),溫度要控制在38度左右,濕度控制在68%。在孵化一周的時(shí)候,還有應(yīng)該照明雞蛋判斷其是否有受精,并在第二周的時(shí)候?qū)⑺赖疤舫觥?/p>
如果同時(shí)采用母雞孵化和機(jī)器孵化,那破殼后的雛雞也應(yīng)該分開(kāi)飼養(yǎng)。機(jī)器孵化的雛雞,應(yīng)該置入人工育雛箱,科學(xué)調(diào)控溫度,控制好飼養(yǎng)和比例,保證它的營(yíng)養(yǎng)和身體健康,促使雛雞茁壯生長(zhǎng)。
當(dāng)雛雞生長(zhǎng)到兩個(gè)月以后,它的羽毛就會(huì)顯得豐滿,顏色與成雞相似,但這時(shí)候也不可以忽視它們的飲食、環(huán)境,因?yàn)殄\雞成年至少需要1年的時(shí)間。
結(jié)尾:曾經(jīng)是二品官服上的圖案,如今是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,過(guò)去很珍貴,現(xiàn)在也很“珍貴”,只不過(guò)珍貴的緣由變了,能見(jiàn)的野生數(shù)量也變了。今天還可以看見(jiàn)養(yǎng)殖戶所產(chǎn)的錦雞,希望未來(lái)不要只能在養(yǎng)殖場(chǎng)看見(jiàn)。
陳熙林
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