豬肘子多少錢一斤（豬價全跌）

生豬行情一直在不斷的變化中，從年后至今呈現出過山車式波動，不過每次漲價的原因都不是消費需求增加，多數為養殖戶的惜售扛價，因此堅持不了幾天豬價還會持續大跌。而對屠企來說，如今的屠宰量相比去年同期高出不少，庫存增加的同時，開工率也在持續下滑，市

生豬行情一直在不斷的變化中，從年后至今呈現出過山車式波動，不過每次漲價的原因都不是消費需求增加，多數為養殖戶的惜售扛價，因此堅持不了幾天豬價還會持續大跌。

而對屠企來說，如今的屠宰量相比去年同期高出不少，庫存增加的同時，開工率也在持續下滑，市場對生豬的需求不高，庫存積壓的同時，利潤也受影響，為此只能選擇壓價，在豬農和屠企的博弈之下，屠企還是險勝一局。

一、豬價“慘不忍睹”

近期的生豬出欄量依舊不少，且多半是“牛豬”，本身的生豬行情就不是太好，繼續投放生豬，那結果必然是生豬行情大跌。

從3月19日的報價來看，生豬均價為27.65元/kg，相比18日則是跌了0.3元/kg，可謂是持續大跌，在可監測的28個省市中，唯有蘇皖兩地的豬價穩定，其他地方都在下滑，跌幅為0.1-0.5元/kg。

東北地區，今天的跌幅為0.3-0.4元/kg，報價為25.8-26.4元/kg，其中黑龍江跌至25.8元/kg，這也意味著13元大關“失守”，生豬跌落12元時代，對二次繁育者來說，這是難以接受的事實，意味著養上半年豬難有什么收益。

而在華北地區，跌幅為0.3-0.5元/kg，其中京津兩地跌了0.5元，其報價為26.3-26.8元/kg。而在西北地區，生豬依舊下滑，跌幅為0.3-0.45元/kg，豬價為25.8-26.6元/kg，其中新疆地區跌至25.8元/kg。

華東地區，今天的跌幅為0.1-0.4元/kg，其中山東已跌至26.6元，而浙江也已經降到29.5元/kg。華中地區跌幅不大，整體跌了0.1-0.2元，報價為27-28.5元/kg。西南地區跌幅為0.1-0.3元/kg，報價為28.15-29.2元/kg。華南地區，兩廣跌幅有點大，達到了0.4-0.5元/kg，對應的豬價為29.4-29.5元/kg，而海南也已跌破30元，報價為29.9元/kg。

可見，目前生豬最高價已跌至14元大關，最低價觸底12元行情，可謂是“慘不忍睹”，前幾天僥幸出欄的豬農，如今也在慶幸自己很明智，反而惜售的人，如今卻暗自悔過。

如今的生豬相比年內最高價跌了9.12元/kg，跌幅高達24.8元/kg，一頭120斤的生豬利潤縮水了上千元。

二、16元豬肉來了

如今的生豬行情一路下滑，而豬肉價格也在跟著下跌，從3月18日的豬肉批發價來看，北京地區為31.5-32.75元/kg，天津地區為33.6-35元/kg，河北地區為33-36元/kg，山西地區為34-38元/kg，內蒙美通市場為39元/kg，上海農產品批發市場為32.86元/kg，南京為35元/kg，蘇州南環橋農市場為34.75元/kg，浙北果蔬交易中心為35.8元/kg。

可見，目前不少地方的豬肉批發價已跌破20元內，北京地區更是跌至15元大關。而從網友給出的零售價數據來看，北京后腿肉17.5元一斤，五花肉22元一斤，肘子15元一斤，純排40元一斤。濟南地區17.5元一斤，上海18-20元一斤，石家莊15元一斤，棗陽五花肉20.5元/斤，長沙17.5元一斤。

從網友們給出的數據來看，豬肉最低價已跌至“一字頭”，而筆者家鄉，目前超市豬肉前后尖也已賣出了17.5元一斤。因豬肉價格便宜，購買的人明顯多了起來，很多人買來包餃子食用。

三、4個利空來襲

如今的豬肉、豬價都在大跌，跌到了去年沒有的高度，大家也對后期的行情抱有悲觀態度，不知道行情何時能反彈。不過短期內，生豬行情利空依舊存在。

1、目前南北地區的豬肉需求都不是太高，屠企的庫存比較多，市場并不缺肉，這才造成了此次豬肉大跌的局面。而東北地區近期的出欄量明顯增多，不過因南方需求少，但本地消費能力不行，結果造成了積壓現象，豬價還要跌。

2、如今生豬是一天一個價格，明天的行情如何走動，養殖戶都在猜測中。不過多數人都是持消極態度，如今的屠企持續壓價中， 二次繁育者恐慌性拋售，后市預計還要下滑。

3、在3月上旬，很多豬企不愿意出欄，想要扭轉生豬行情，不過馬上迎來下旬，很多豬企的月出欄任務還沒完成，接下來還會集中性拋售。

4、去年第4季度的進口豬肉，目前還有100萬噸沒有消化，受年前冷鏈的限制，很多豬肉囤積起來，接下來交通順暢，這些凍肉也會加快投放到超市里，進一步抑制豬價。

可見，3月底前，生豬行情很難反彈，清明節即將臨近，預計到時候行情會迎來短暫的反彈。不過一直到5月份都是消費淡季，預計此次下跌潮，豬肉怕是要真的跌到15元大關了。