現在，新疆阿克蘇到了最美的季節，金色的胡楊樹與藍天大漠交相輝映。更令人期待的是，期盼已久的阿克蘇冰糖心蘋果終于進入了采摘期，90后姑娘牛艷青每天都穿梭在果園和倉庫，忙碌著線上線下的發貨。在阿克蘇電商圈，“牛艷青”這個名字帶有著傳奇的色彩，從

現在，新疆阿克蘇到了最美的季節，金色的胡楊樹與藍天大漠交相輝映。更令人期待的是，期盼已久的阿克蘇冰糖心蘋果終于進入了采摘期，90后姑娘牛艷青每天都穿梭在果園和倉庫，忙碌著線上線下的發貨。

在阿克蘇電商圈，“牛艷青”這個名字帶有著傳奇的色彩，從2014年的一顆紅棗與阿克蘇結緣，牛艷青背井離鄉來到這里創業。2016年，她又創立了阿克蘇西域牛牛電子商務有限公司，帶領團隊克服銷售過程中的一個個難題，把最新鮮的阿克蘇的特產銷往全國各地，短短4年時間，實現了營業額從20萬到2000萬的飛躍。

前不久，記者在新疆阿克蘇采訪時，見到了這位元氣滿滿的姑娘。她長得很有親和力，笑起來自信，在說起她的創業故事和未來目標時，眼里都閃耀著夢想的光芒。

眼下正是阿克蘇蘋果上市旺季，為了能讓阿克蘇味道走向更遠的地方，她也想借自己的優勢，幫紅旗坡蘋果的果農們吆喝一下，請杭州市民們也嘗嘗最新上市的正宗阿克蘇核心產區冰糖心蘋果。

為了表示誠意，他們給出了非常優惠的價格，目前有兩個規格可以在“每滿生活”平臺選擇（80-85mm，85-89mm），凈果都是8斤，價格分別是65元和69元一箱，由于鮮果需要順豐快遞寄送，所以每箱大家需自理10元快遞費，西藏目前暫不支持發貨。

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01 得天獨厚的地理環境

造就阿克蘇甜蜜的“冰糖心”

記者昨天也看到了這批阿克蘇蘋果，一打開箱子，濃郁的果香撲面而來，每個蘋果有女生拳頭一般的大小，而且都完好無損。

橫著切一刀，可以明顯看到像蜂蜜結晶般的“冰糖心”。口感上松脆香甜，皮薄無渣，水分充足，帶有著鮮爽的氣息。

為什么阿克蘇的蘋果這么好吃？它的“冰糖心”又是如何形成的呢？

“阿克蘇是典型的沙質土壤，非常適合蘋果的種植。沙土經過光照后溫度上升更快，有利于蘋果積累更多能量，同時它降溫也更快，溫差的變化，讓糖分積累更充分。”牛艷青介紹。

而且阿克蘇地區屬于溫帶大陸性干旱氣候，光照充足，晝夜溫差大，這可以更好地讓果實著色和糖分積累，糖分在果核部分堆積形成透明狀，也就是我們看到的“冰糖心”。

更特別的是，這里的果樹得到了無污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌，可以滿足蘋果生產的水分條件。再加上阿克蘇冬季寒冷，所以果品生長期病蟲害發生極少，果面比較光滑、色澤光亮。

“但想要吃到最甜的冰糖心蘋果可不能心急，要等到它歷經3次霜降才能摘果子，近20℃的溫差，可以讓蘋果的糖分在白天由核心向果肉散發，晚上又很快凝結。”

牛艷青提醒大家，收到蘋果后要放在冰箱里，最好是0℃保存，一般半個月內冰糖心不會消散，一個月內口感不會有影響。

02 從種植到篩選層層把關

有兩款規格可供大家選擇

為了能讓大家吃到品質最佳的阿克蘇蘋果，牛艷青在品控上尤為用心。

“我以前也遇到過不少因為品質問題要退單的情況，所以總結經驗，在品質一定要注重細節，提高消費者的體驗感和滿意度。”

在源頭，牛艷青的蘋果產自阿克蘇蘋果的核心產區——紅旗坡，除了自有的果園，她還與當地近30戶農戶合作，請當地富有經驗的專家給予種植指導，同時帶動當地農戶增收，解決就業。

“大家收到的蘋果都是經過二次分揀，先在果園里進行初步篩選，再到倉庫里裝箱分選的時候，對蘋果的重量、是否存在暗傷、有沒有太陽斑等問題進行二次檢查，把不合格的蘋果挑選出來。”牛艷青介紹，“我們還有會專門的質檢員對蘋果進行抽檢。”

包裝上也是亮點滿滿，蘋果上面被蓋了一層保護膜，每個蘋果都被固定了位置，并包上了網格狀的泡沫網套，不會因為運輸途中相互碰撞、擠壓造成損傷。

“包裝的禮盒我們選用了大紅色，并印有‘阿克蘇禮物’公共品牌，看著就很喜慶，不管是自己吃還是送人都是不錯的選擇。”牛艷青表示。

此次推出的阿克蘇蘋果有兩個規格可以選擇（80-85mm，85-89mm），凈果都是8斤，其中80-85mm這個規格是滿箱的，個數有18個，65元一箱，85-89mm規格的蘋果個數在15個左右，箱子沒有裝滿，69元一箱。

需要提醒的是，由于蘋果價格已經給得很便宜，且鮮果需要順豐快遞，所以每箱10元快遞費需自理，西藏目前暫不支持發貨。

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值班編輯 / 陳敏

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