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在農村里雞和魚算得上大菜，酒桌上叫做“大件”，其中雞通常作為冷葷開場菜，而魚則是壓軸菜。尤其在一些農村重要的節日，婚禮，喜事等比較隆重的宴席上從來不會缺少雞和魚這兩道菜。于是乎就形成了“無雞不成宴，無魚不成席”的習俗，那么這句話到底說的是什
在農村里雞和魚算得上大菜，酒桌上叫做“大件”，其中雞通常作為冷葷開場菜，而魚則是壓軸菜。尤其在一些農村重要的節日，婚禮，喜事等比較隆重的宴席上從來不會缺少雞和魚這兩道菜。于是乎就形成了“無雞不成宴，無魚不成席”的習俗，那么這句話到底說的是什么意思呢？好吃的魚和雞有哪些？一起來了解下吧。
無雞不成宴，無魚不成席的意思
“無雞不成宴，無魚不成席” 俗指沒有雞肉和魚肉，就不能成為宴席。 出處：聶濟冬《有關鯉魚的民俗及其成因》: “魚，余諧音，我國民間在節日、婚禮等隆重的喜慶宴席上，為表示吉慶有余，富貴有余，絕對少不了雞、魚這兩道菜，因此長久以來形成了‘無雞不成宴，無魚不成席’等俗語。”
好吃的魚和雞有哪些？
一、好吃的魚
1、鰻鱺：鰻鱺肉細刺少，肥嫩鮮美，營養豐富，很受消費者的喜愛。
2、抗浪魚：這種魚身體較小，肉質非常的鮮美，尤其適合炭烤食用。
3、小黃花魚：小黃魚它的體型比較小，肉特別新鮮。黃花魚特別適合紅燒，清蒸，而且黃花魚的魚刺不多，所以大家吃起來不怕卡到喉嚨。
4、武昌魚：武昌魚又稱江團，刺少肉多，味鮮而微甘，煎炒烹炸，老少咸宜。
二、好吃的雞
1、清遠雞：廣東主要名雞之一，以毛麻、皮黃、肉質嫩滑、肌纖維細小、皮脆骨細、鮮香味美而馳名。
2、文昌雞：文昌雞是海南省文昌市地區最負盛名的特色傳統名菜，海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。
3、涼亭土雞：羅定引進的廣西優良雞種，肉質細嫩，肉味香濃，湯汁清甜爽口，風味獨特。
4、莊河大骨雞：產于遼寧省莊河市，以體大、蛋大、味道鮮美著稱。
總的來說，“無雞不成宴，無魚不成席”說的就是宴席上必不可少的兩道主食，而我國地大物博，好吃的魚和雞種類繁多，不知道大家愛吃哪一種呢？歡迎留言討論。
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馬同遠