月子餐配送一個月多少錢（花了大價錢住進了月子中心）

題圖源自韓劇《產(chǎn)后調(diào)理院》作者：村口種草“月子中心里那些你不知道的事。”一個孩子養(yǎng)到22歲大學畢業(yè)，要花多少錢？雖然統(tǒng)計數(shù)據(jù)五花八門，但總體而言，在北上廣深等一線及準一線城市，一個孩子從出生到工作至少需要投入100萬元，對此已成共識。如果加

題圖源自韓劇《產(chǎn)后調(diào)理院》

作者：村口種草

“月子中心里那些你不知道的事。”

一個孩子養(yǎng)到22歲大學畢業(yè)，要花多少錢？雖然統(tǒng)計數(shù)據(jù)五花八門，但總體而言，在北上廣深等一線及準一線城市，一個孩子從出生到工作至少需要投入100萬元，對此已成共識。

如果加上去月子中心坐月子，恐怕這個費用還不太夠，畢竟，在一線城市，人均5萬的月子會所并不是什么稀罕事。

“從懷孕到現(xiàn)在，差不多已經(jīng)花了15萬。”正在上海某月子會所坐月子的唐小姐粗略算了一筆賬，在這15萬中，8.5萬元的“月子費”占了大頭。據(jù)了解，唐小姐選擇的月子會所是一幢獨棟別墅，在上海，這屬于中高端的月子會所。

事實上，專業(yè)的月子服務源于我國臺灣地區(qū)。隨著國內(nèi)生活水平的提高，這個“新物種”開始在國內(nèi)普及。尤其是一二線城市，人們對月子中心的接受度更高。

根據(jù)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)報告顯示，2020年中國月子中心市場規(guī)模約為150億元，年復合增長率達42.45%。不過，和增速不太匹配的是，目前國內(nèi)月子中心的連鎖化程度較低，即便是愛帝宮和圣貝拉等頭部品牌，全國門店的數(shù)量也屈指可數(shù)，絕大多數(shù)月子中心仍無力走出自己的“出生地”。

一方面，月子中心收費不菲，再加上鼓勵三胎的政策利好，讓其看起來是一門好生意；另一方面，也有不少人表示，花了高額的費用，在月子中心的體驗卻差強人意。

在看似完美的月子服務背后，究竟藏著哪些不為人知的秘密？曾經(jīng)在某新一線城市月子中心干了三年銷售工作的悅悅（化名），向新零售商業(yè)評論講述了她在月子中心工作時總結(jié)出的三大坑，以下為口述整理。

坐月子是一個女人除了結(jié)婚以外最重要的時刻，尤其是在中國。中國人覺得月子如果坐不好，很容易留下“月子病”。現(xiàn)在的年輕人經(jīng)濟條件都不錯，很愿意為服務買單，所以這幾年月子中心的接受度逐步提升。

實際上在月子中心坐月子的確有幾重好處：

首先是專業(yè)，月子中心在各個環(huán)節(jié)都能提供細致周到的24小時服務，尤其是一些私立醫(yī)院的月子會所，還能提供護理康復之外的醫(yī)療服務；

其次是省事，坐月子到底要準備哪些東西，即使提前做了再多功課也難免有疏漏，但在月子中心就不必考慮這些問題，有些月子中心甚至會將服務前移到孕期，后移到回家；

最后是省心，很多婆媳矛盾始于“坐月子”時的觀念不同，去了月子中心，從營養(yǎng)餐食到個人清潔、寶寶護理甚至一些育兒知識，都由月子中心負責，這些矛盾就失去發(fā)酵的土壤。

不過，正如硬幣的正反面一樣，在一部分月子中心尤其是中低端的月子中心，存在一些消費者看不到的真相。小則會給產(chǎn)婦帶來不愉快的體驗，大則有可能給新生兒的健康帶來風險。

第一坑：餐飲很難個性化

目前國內(nèi)月子中心主要有三種類型：

第一類是頂級和高端的月子中心，這類月子中心一般設(shè)在獨棟別墅內(nèi)，收費較高，當然，相應的服務水準以及規(guī)范化程度也比較高；

第二類是租用酒店房間開設(shè)的月子中心，疫情之后，酒店空房較多，有一些酒店也會選擇跨界經(jīng)營月子業(yè)務；

第三類俗稱公寓式月子中心，通常就是在一些公寓樓里租上一層，這種月子中心相比前兩種類型，人員流動比較多，私密性也更差。

這三類月子中心，其實還可以根據(jù)模式劃分為醫(yī)養(yǎng)型和療養(yǎng)型。

醫(yī)養(yǎng)型主要是一些私立醫(yī)院附屬的月子中心，擁有全職的醫(yī)護人士，具備一定的醫(yī)療條件；

療養(yǎng)型的醫(yī)生很多是兼職的，只有護士是全職，主要以提供護理和康復服務為主，不能提供醫(yī)療服務，比如像常見的新生兒黃疸就得送到專業(yè)的醫(yī)療機構(gòu)。

我在酒店式和公寓式的月子中心都工作過，這類型的月子中心數(shù)量占比最高，檔次也相差無幾，人均消費大約在3萬~5萬元之間。

不過，無論什么層次的月子中心，吸引準媽媽的一大法寶便是餐飲。因為這是除了居住環(huán)境之外，最容易被直觀感受到的部分。所以，很多月子中心會通過月子餐試吃等活動來吸引目標群體。

通常月子餐是每天三頓正餐，加上三頓點心，又稱“三餐三點”。幾乎所有的月子中心都會以此為賣點，比如宣傳自己的食材是原產(chǎn)地新鮮采摘、五星級酒店大廚掌勺、分階段定制膳食，等等，但實際上，除了中高端的月子中心能夠?qū)崿F(xiàn)個性化餐食以外，中低端的月子中心很難全部做到。

比如我所在的月子中心，雖然酒店本身有后廚，但供應酒店自己客人的餐食還來不及，根本沒法滿足我們的需求。后來，我們只能與專做月子餐的企業(yè)合作。

然而，餐飲外包又帶來了三方面問題，一是做不到根據(jù)產(chǎn)婦的月子進程提供個性化膳食，并按份裝好送餐，只能根據(jù)大致需求統(tǒng)一做好送餐，比如每天做多少份魚，多少份蝦，多少份米飯，送到月子中心后，進行二次分餐。

二是外包的餐飲公司有時候會離月子中心比較遠，有些菜即便用保溫桶配送，也難保送到月子中心后不會涼掉。所以，我們又配了一個阿姨，在二次分餐后再用微波爐復熱，這樣的飯菜在口感上必然打了折扣。

三是月子中心無法監(jiān)督餐品從采買到清洗、烹飪的全過程，因此經(jīng)常有產(chǎn)婦在月子餐里吃到頭發(fā)、鋼絲等異物，然后投訴，這也是很多月子中心普遍遇到的問題。

當然，針對一些特殊產(chǎn)婦，我們也會提供一些“肉眼可見”的個性膳食，比如剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦不會安排葷湯，妊娠期糖尿病的產(chǎn)婦要安排粗糧，海鮮過敏的產(chǎn)婦不安排海鮮，等等。

第二坑：月嫂都是練手的

月子中心的護理模式一般分為月嫂制和護士制兩種。

簡單來講，月嫂制就是指在月子中心，為產(chǎn)婦配備專職月嫂，同時照顧寶寶和媽媽，這種模式一般是母嬰同室。而護士制則是由多位護士輪流對寶寶進行集中管理，這種模式一般是母嬰分離。

有人可能會覺得母嬰同室好，可以增進媽媽與寶寶的感情，但前提是月嫂給力，有豐富經(jīng)驗才行。

中低端的月子中心，基本是沒有能力也不愿意“養(yǎng)”專職月嫂的。這意味著，看起來一對一的月嫂，實際上就是個“臨時工”，她們都是從家政公司雇用的。

月嫂外包對月子中心來講可以節(jié)約成本，但帶來的隱患就是人員不穩(wěn)、經(jīng)驗不同，從而導致服務水準很難控制。

一般來說，產(chǎn)婦在醫(yī)院的時候，月子中心就會與產(chǎn)婦保持聯(lián)絡(luò)，這主要是基于成本的考量，畢竟晚一天請月嫂，支出就少算一天。

為了控制成本，月子中心為產(chǎn)婦雇傭月嫂，所支付的費用通常不會超過她消費額的20%。舉個例子，如果產(chǎn)婦付給月子中心5萬元，月子中心最多只愿意花1萬元來請月嫂，而這個價格，在扣除勞務公司的傭金后，月嫂拿到手的就更少了。

顯然，有經(jīng)驗的月嫂是不愿意到月子中心工作的。留給月子中心的月嫂基本就是一些剛?cè)胄械男率郑@些新手到月子中心后，經(jīng)過簡單的培訓就正式上崗。

相比新手寶媽，這些月嫂看似有點兒經(jīng)驗，但是在文化素養(yǎng)以及科學育兒的知識經(jīng)驗方面，水準就參差不齊了。

我們中心就曾經(jīng)出過事故，有一位早產(chǎn)的寶寶喝完奶后月嫂沒有及時拍奶，后來寶寶嗆奶月嫂又沒有及時處理，最終導致這個寶寶患上了新生兒肺炎，打起了官司。

后來我們吸取了教訓，會根據(jù)情況配備月嫂，如果是雙胎或者早產(chǎn)兒，就安排比較有經(jīng)驗的月嫂，畢竟產(chǎn)生投訴是件非常麻煩的事情。

第三坑：贏利主要靠產(chǎn)康

這幾年，我們市月子中心越開越多，因為競爭激烈導致客單價越做越低，淡季的時候，甚至一個房間只賣19800元。

這是因為對月子中心來講，有些硬成本是沒辦法削減的，比如房租、月嫂和餐食。我們內(nèi)部做過粗略的計算，這三項支出加在一起，基本占到銷售收入的60%左右。

以一個3萬元的月子套餐來算，這三項成本加在一起就是18000元左右。如果再算上營銷成本、工資社保，以及月子中心的水電網(wǎng)絡(luò)費、硬件配置費、維修保養(yǎng)費等日常支出，一單生意凈利潤可能不到10%。

主營利潤不行，只能靠副業(yè)利潤來湊。于是，這幾年，幾乎所有月子中心都將贏利的重擔放在了產(chǎn)后康復服務上。

當然，在推薦產(chǎn)后康復的項目方面，月子中心的包裝十分巧妙。很多月子套餐里包含了一些入門級的產(chǎn)康項目，比如洗頭、通乳、排惡露等。

這些項目的提供，表面看是為了提高月子中心的品牌競爭力，實則是引流，不過是想以這些體驗，促進媽媽們購買更多其他的產(chǎn)后康復項目，比如盆底肌、腹直肌修復，私密部位、脊椎保養(yǎng)，等等。

這些項目當中，可以用機器做的項目利潤最高，基本上是一次投入，無限次回報。而一些需要靠技師做的項目，成本就會更高一些，一則因為技師水平高其人工成本就高，另外人工服務的效率也比不上機器。

憑心而論，這些所謂的產(chǎn)后康復不是一點功效都沒有的，只是有些項目僅在月子中心做個十次八次，根本達不到效果。

還有些項目，其實是和身體本身恢復情況有關(guān)，也就是說，即使不做這些項目，隨著身體的逐漸恢復，身體的一些肌能也會慢慢修復。

另外，當這些產(chǎn)后服務變成KPI綁在康復師身上后，產(chǎn)后康復的“味道”就變了。我們當時就要求產(chǎn)康師必須完成每個房間5000元的消費任務，類似理發(fā)店辦卡的套路，有些產(chǎn)康師推銷時用力過猛，很容易引起媽媽們的反感。

在過去的二十多年時間里，國內(nèi)月子中心行業(yè)經(jīng)歷了從無到有，從小到大的發(fā)展歷程。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國月子中心相關(guān)企業(yè)超5700家，2017~2021年，新增注冊企業(yè)平均增速達57.7%，2021年新增注冊企業(yè)229家。

顯然，這個行業(yè)的競爭將越來越激烈，而價格戰(zhàn)已經(jīng)不是企業(yè)生存的最好選擇。如何通過提高服務質(zhì)量獲得口碑，并最終提高客單價，才是行業(yè)必須思考的。

目前，一些中高端月子中心已在早期贏利模式之外尋求新的嘗試，比如為新生兒提供游泳、早教甚至滿月儀式等服務。這些新業(yè)務不僅能讓月子中心擁有差異化的競爭力，同時也有望獲得新的利潤增長點，避免陷入因同質(zhì)化競爭而走入價格戰(zhàn)怪圈。

今日話題：你或你的家人會選擇去月子中心坐月子嗎？