膠原蛋白一般多少錢(qián)（吃膠原蛋白能變美是個(gè)陷阱）

吃膠原蛋白能變美是個(gè)陷阱我們都知道，結(jié)締組織中的纖維一共分為三種：網(wǎng)狀纖維、彈力纖維和膠原纖維。網(wǎng)狀纖維：主要分布在基膜和毛細(xì)血管處。彈力纖維：主要分布在彈力比較大的地方，比如肺、大動(dòng)脈、韌帶、皮膚及耳部軟骨等。剩下一個(gè)重頭戲，就是獲得無(wú)數(shù)

吃膠原蛋白能變美是個(gè)陷阱

我們都知道，結(jié)締組織中的纖維一共分為三種：網(wǎng)狀纖維、彈力纖維和膠原纖維。

網(wǎng)狀纖維：主要分布在基膜和毛細(xì)血管處。

彈力纖維：主要分布在彈力比較大的地方，比如肺、大動(dòng)脈、韌帶、皮膚及耳部軟骨等。剩下一個(gè)重頭戲，就是獲得無(wú)數(shù)女性青睞的一種纖維——膠原纖維。

膠原纖維：由于其主要成分是蛋白質(zhì)，因此生活中，我們把膠原纖維親切地稱(chēng)為膠原蛋白。

這種蛋白質(zhì)在人體中廣泛存在，占人體中蛋白質(zhì)總量的1/3。不管是在細(xì)胞之間、皮下組織、肌腱還是骨骼等處，均能見(jiàn)到它的身影。

膠原蛋白的特點(diǎn)是韌性大，抗拉力強(qiáng)，但彈性差，肌腱和腱膜中的蛋白質(zhì)就是這類(lèi)蛋白質(zhì)。而彈性的好壞和彈性蛋白有關(guān)，而不是膠原蛋白。

所以，看到膠原蛋白就想到“彈”的，多半是跟著廣告形成了思維定式，皮膚好不一定代表彈，也有可能代表有韌性、飽滿(mǎn)。

在所有組織中，骨骼和皮膚中的膠原蛋白最多。正常情況下，骨骼中含有80%的膠原蛋白，膠原蛋白在骨骼中的結(jié)構(gòu)呈網(wǎng)絡(luò)狀，將鈣、磷、礦物質(zhì)等成分黏著后構(gòu)成骨骼。

膠原蛋白還是關(guān)節(jié)中軟骨組織的主要成分，負(fù)責(zé)構(gòu)造軟骨組織的框架并將其定型。皮膚中70%是膠原蛋白，它決定肌膚的柔潤(rùn)飽滿(mǎn)程度。

而彈力蛋白在皮膚中僅含5%，卻決定我們皮膚的彈性，它相當(dāng)于無(wú)數(shù)條橡皮筋，支撐起肌膚組織的彈性纖維網(wǎng)。

大家知道皮膚上的膠原蛋白和彈力蛋白是從哪里來(lái)的嗎？

有一次，我在課上問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，有的學(xué)員說(shuō)：“做美容，有一種面膜就叫作膠原蛋白面膜。”還有的學(xué)員說(shuō)：“吃豬蹄、豬皮，還有牛蹄筋。”

我摸了摸自己的臉，說(shuō)：“我平時(shí)很少做面膜，也很少吃豬蹄筋、豬皮，可是皮膚還是比較有彈性，請(qǐng)問(wèn)這里的彈性是哪里來(lái)的？”

學(xué)員們羨慕地看著我，終于意識(shí)到健康飲食與皮膚狀況好壞有關(guān)了。

人的胖瘦、疾病與吃有關(guān)，皮膚好壞也與吃有關(guān)。做美容可以做到表面光鮮，但是做美容做不出一個(gè)良好的氣色，要想皮膚好，最好的方法是內(nèi)養(yǎng)外護(hù)。

如果我們每天吃豬皮、牛蹄筋、魚(yú)皮，甚至直接買(mǎi)膠原蛋白粉吃，會(huì)怎么樣？現(xiàn)在許多女性都相信吃什么補(bǔ)什么，一聽(tīng)說(shuō)某種食物的膠原蛋白多就立即興奮不已，不管不顧地吃起來(lái)，并且花許多錢(qián)買(mǎi)膠原蛋白粉吃，或者買(mǎi)膠原蛋白面膜天天往臉上貼，但效果并不好。

大家一定要慎重，聽(tīng)我慢慢說(shuō)。

第一，我們身上的膠原蛋白是食物轉(zhuǎn)化的。

通常，人體攝入的蛋白質(zhì)在消化道里分解為氨基酸，之后入血，成為成纖維細(xì)胞的原料。成纖維細(xì)胞夾雜在結(jié)締組織中，它利用這些氨基酸，不斷地生產(chǎn)出膠原蛋白，在這個(gè)過(guò)程中需要維生素C的參與。

第二，膠原蛋白的氨基酸以非必需氨基酸為主。

人體需要多種氨基酸，其中8種必需氨基酸都是從食物中攝取的，主要來(lái)自肉、蛋、奶、魚(yú)。我們把肉、蛋、奶、魚(yú)稱(chēng)作優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，原因是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中必需氨基酸的比例與人體需要的比例接近，這樣不會(huì)有過(guò)多的沒(méi)有用上的氨基酸從腎臟排出。換句話(huà)說(shuō)，過(guò)多的非必需氨基酸攝入會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

剩下的非必需氨基酸，一部分來(lái)自食物（比如我們大家飲食中的植物性食物），另一部分由必需氨基酸轉(zhuǎn)化而來(lái)。

轉(zhuǎn)化多少？怎么轉(zhuǎn)化？

這些我們不用知道，因?yàn)檫@一切是由基因調(diào)控的，根據(jù)人體需要自動(dòng)確定轉(zhuǎn)化率和利用率。一般來(lái)講，我們?cè)陲嬍硵z入時(shí)必需氨基酸和非必需氨基酸的最佳比例為1∶1。膠原蛋白中氨基酸種類(lèi)很多，但是氨基酸之間的比例差異非常懸殊，有的很少，甘氨酸、脯氨酸、賴(lài)氨酸和羥脯氨酸很多，而這四種中只有賴(lài)氨酸是必需氨基酸。

也就是說(shuō)，只有這一種氨基酸必須要從食物中獲取，其他的都可以通過(guò)轉(zhuǎn)化獲得。食物中的蛋白質(zhì)在腸道中分解為氨基酸，然后進(jìn)入門(mén)靜脈，再進(jìn)入肝臟，肝臟把對(duì)自己有用的氨基酸留下，剩下的氨基酸進(jìn)入血液中供身體中各種細(xì)胞攝取。

我們把血液中的氨基酸叫作氨基酸池，每一類(lèi)細(xì)胞從這個(gè)池子里攝取的氨基酸種類(lèi)和量都不太一樣。皮膚中的氨基酸也是從這個(gè)池子里攝取的。只要這個(gè)氨基酸池子內(nèi)容豐富，量足夠，人體的各個(gè)組織細(xì)胞都能獲得滿(mǎn)足。

如果氨基酸不夠呢？人體有個(gè)避輕就重原則，注意，不是避重就輕。

人體中最重要的器官是哪個(gè)？心臟、大腦、肺、肝，最不重要的組織是皮膚、毛發(fā)，于是，避輕就重的結(jié)果是把最不重要的細(xì)胞組織給犧牲掉。

所以如果一個(gè)人蛋白質(zhì)缺乏，首先表現(xiàn)出來(lái)的是皮膚粗糙、沒(méi)有彈性，毛發(fā)干枯易斷，指甲薄而且軟。

本來(lái)面部皮膚這個(gè)窗口可以讓醫(yī)生發(fā)現(xiàn)許多問(wèn)題，而且是疾病早期就能看出問(wèn)題，中醫(yī)和西醫(yī)看病的時(shí)候都是把“望”放在首位，所以我們總是勸病人看病時(shí)不要化妝。然而，很多人為了表面上的美麗費(fèi)盡心思，做面膜已經(jīng)成為常態(tài)，而各種含膠原蛋白的面膜更是搶手貨。因?yàn)槠つw表面的蛋白主要是膠原蛋白，所以缺什么補(bǔ)什么，的確收到了一定的效果。大家在獲得漂亮的同時(shí)有什么不好的感覺(jué)沒(méi)有？窗口被堵上了。我們被表面的美好蒙住了雙眼，無(wú)法從面部皮膚這個(gè)窗口看到里面的健康狀態(tài)。我看病的時(shí)候經(jīng)常讓患者把袖子、褲腿撩起來(lái)，就是為了看到皮膚的真實(shí)面目。

第三，膠原蛋白的吸收利用率極低。

膠原蛋白如果作為單獨(dú)的食物進(jìn)入消化道后分解吸收，氨基酸將被拆分，進(jìn)入血液，其蛋白質(zhì)利用率極低，僅有2.5%。原因就是膠原蛋白雖然是身體中的一部分，但是如果作為食物來(lái)供應(yīng)人的身體整體利用，其比例與機(jī)體需要相差甚遠(yuǎn)。所以腎臟功能不好的人千萬(wàn)不要去吃膠原蛋白。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提供必需氨基酸，是體內(nèi)各種蛋白質(zhì)的基本原料，當(dāng)然也包括膠原蛋白的合成，因此如果長(zhǎng)期缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)會(huì)造成膠原蛋白合成障礙。這也是一些吃得很素的人很容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)痛、下肢腫、牙周炎等癥狀的原因。

所以，千萬(wàn)不要只把膠原蛋白當(dāng)作好的營(yíng)養(yǎng)成分，如果想增加蛋白質(zhì)的利用率，還是要與其他蛋白質(zhì)類(lèi)食物一起吃，才會(huì)有效。