古家人與古家酒唐朝古伯仁：釀酒大師據傳，唐朝釀酒大師古伯仁（籍貫待考），利用獨特的釀酒原理，通過深層地下古泉水和上等農作物通過獨有的手工釀造，保留酒的原味。清朝古王氏：陜北釀酒出名陜西延長縣古通今妻王氏，夫28歲亡，年少孀居，冰霜矢志，撫侄

古家人與古家酒

唐朝古伯仁：釀酒大師

據傳，唐朝釀酒大師古伯仁（籍貫待考），利用獨特的釀酒原理，通過深層地下古泉水和上等農作物通過獨有的手工釀造，保留酒的原味。

清朝古王氏：陜北釀酒出名

陜西延長縣古通今妻王氏，夫28歲亡，年少孀居，冰霜矢志，撫侄為子，始終無間言，善釀酒，溫柔慈惠，三從四德，人皆仰母儀。清道光14年（1834）旌表節孝孺人，主入節孝祠。

民國古汝湛：名酒“不知名”暢銷港澳

古汝湛，號寶慶，又稱古湛四，廣東鶴山古勞墟岐陽里人。清末光緒二十六年（1900年）武舉人。民國初年在古勞墟東來大街開怡和酒米店。

生產的名酒“不知年”，是古湛四的家傳瑰寶。因其家世代嗜酒，至湛四更能豪飲。酒庫中的好酒都變成他的個人寵物，非至親好友，不易得嘗。而且是百十年存下來的舊醇，飲一批，添一批，注有日期，逐年日期，逐年替補，存期非五十年過外不飲。古湛四的長子古可沽（章甫）卻不大沾唇，始陸續外賣，價格每斤白銀四角，被外戚賞識，謂該酒酒力度夠，口感好，可向外推銷。古章甫同意將兩埕原裝好酒帶到香港試銷。結果一炮打響，訂單源源而來。于是定名為“不知年”三蒸酒，玻璃瓶一瓶一斤裝，經裝潢后在香港澳門售至五元港幣一瓶，并遠銷到東南亞各地，后考慮后原裝供應，畢竟存貨有限，只得用五分之一原裝酒配上用埕藏過月余的新酒應付。再后竟至自蒸的新酒趕不上市場所需，要利用古勞墟八間較大的酒米店作為怡和的蒸酒加工廠，代他蒸釀三蒸酒充制“不知年”。

“不知年”酒，屬清香型白酒，無色透明，開瓶香溢，咽后還微留香，酒味醇厚，柔綿，不灼喉，無異味，酒力45度以上。

民國古玉輝：“醬香酒”郎酒的創始人之一

重慶江津《白沙鎮志》載：“清朝初年，白沙釀酒業興起，當其盛時有槽房300余家。白沙燒酒弛名全國，槽房多建在鎮西驢溪河畔，形成一華里長的槽房街”。這是史上最牛獨一無二的“槽房一條街”，現在這里仍叫原名。江津燒酒民間又稱“老白干”，有民謠說：“江津豆腐游溪粑，要吃燒酒中白沙”。到民國初年，白沙槽房仍有230多家，每日產酒4.6萬斤，年產達1000萬斤以上，遠銷全國各地。釀酒取水的驢溪清澈見底、含礦物質極微，以此水釀灑，品質極佳。1944年，愛國將領馮玉祥到江津宣傳抗日，喝了江津“老白干”后感慨地說：“好水不過驢子溪，好酒不過老白干。”這里因酒而興，因酒而起，成為譽滿巴蜀的文化名鎮和商貿大鎮。

說到江津的酒文化名人，古玉輝這個人不得不提。時下江津人對他知之甚少，但他對巴蜀的白酒產業是有重大貢獻的。眾所周知，郎酒是我國兩大醬香型名酒之一（其一是茅臺），然而郎酒的創始人正是上世紀二十年代末的江津縣吳市鄉大屋基人古玉輝。他生于1888年，青年時曾在江津的多家槽房當過伙計，對各個槽房生產工藝流程非常熟悉。后到貴州赤水、土城與古藺二郎灘人雷紹清合伙經營布鹽，在游溪、吳市、璧山丁家坳等地設立經理部。1929年他向雷提出籌辦“集義酒廠”，成功釀成了“回沙郎酒”，取名郎酒，引起酒界轟動，后逐漸發展成為大戶，直到解放，酒廠仍是古氏、雷氏等經營，后由人民政府接管。可以說，郎酒廠的創辦，來自酒鄉江津的古玉輝功大莫焉。

醬香型：古府宴酒 / 古家酒業（深圳）有限公司 出品

民國古瑞芝：開辦果酒廠

古瑞芝，號開芳，重慶巴縣虎溪鄉人。巴縣中學畢業。早年加入同盟會。中學畢業后，回鄉在佛耳巖創辦龍蔭小學，擔任校長。1932年該校由巴縣縣政府接收公辦。1933年至1934年，任巴縣虎溪鄉鄉長。1935年在家自辦“端蒙學校”，于1938年，邀約鄉內知名人士，成立董事會，立案改為“重慶市私立胥宇中學”。1939年，古瑞芝在青木關開辦“永利農場”生產果酒，解放后收歸巴縣人民政府改為青木關果酒廠。

民國古蔭煊：建立釀酒作坊

廣東省高州市荷花鎮大路山村委會高山村古蔭煊，1947年注入資金，在家鄉建立釀酒作坊，生產雙蒸、三蒸米酒，開啟家鄉手工業生產之先河。

古盛泉：古氏特釀享譽珠三角

廣東中山市古氏釀酒有限公司成立于1997年，創始人古盛泉從上世紀八十年代初已從事米酒釀造，至今已有三十多年的純米酒釀造的歷史，該公司生產的古氏米酒、古氏特釀已在珠三角深入民心，成為公司的傳統產業。

古草茂：酒糟粉生產企業老總

古氏文化促進會名譽會長、蜀南理事會會長、四川省五糧飼料有限公司董事長古草茂，四川南溪人，1989年開始五糧酒糟粉生產，產品供不應求，從南溪七洞湖飼料廠一條生產線逐步發展至現在的宜賓五糧液、瀘州老窖、古藺郎酒、貴州茅臺、貴州習酒、湖北大冶勁酒、高縣高州酒等十條生產線，成為全國最大的酒糟粉生產企業。

古家窖酒、古家老窖：純糧釀造，原漿窖藏

“古家窖酒”是清香型優質紅高粱酒，由古家酒業（深圳）有限公司開發、委托四川廣安有近百年傳統釀酒歷史的古家老酒坊生產，6年、9年原漿的酒精度52%vol，10年原漿酒精度60%vol。純糧釀造，原漿窖藏，具有“甜綿醇厚，尾凈余香”之特點。

苦蕎酒：適量常飲，可預防糖尿病、高血脂等

“苦蕎麥”稱之為三降食品，即降血壓、降血糖、降血脂，含有人體必須的18種氨基酸。其中硒是人體必須的重要微量元素。

古家苦蕎酒是以精選四川大涼山苦蕎麥為主要原料，配合使用黑大豆、燕麥等優質雜糧發酵而成，使其富含葡萄糖、多種氨基酸、有機酸、多糖等成分的同時，增加了生理功能因子，具有抗氧化、調節血糖、防治心血管疾病等多種生物活性物質。

古家苦蕎酒清香自然、色香純正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蘊味爽洌，飲后令人不上頭、不燥熱、不傷肝、不口干、不昏睡。適量常飲苦蕎酒可預防糖尿病、高血脂、冠心病、風濕病等。并且有強筋骨、健脾胃、祛風濕、壯腎氣之功效。

古家宴酒：豐富古氏文化內容

“古家宴酒”是濃香型五糧酒，在酒都四川瀘州生產的優質高粱酒，酒精度分別為42%vol紅色喜慶包裝、52%vol黃色富貴包裝。具有“入口濃香，酒味醇和，回味甜凈，飲后清爽”的特點。

古家系列酒，是廣東古家酒業有限公司、古家酒業（深圳）有限公司聯袂打造，并注冊“古府”商標，創建屬于古氏家族的品牌。

古家酒彰顯古氏家族形象品牌酒，也是古氏家族的親情酒、優質酒，同時也是大小宴會、家庭待客、家庭自用、家族盛會、逢年過節、饋贈佳品。