科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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日常酒友們喝酒都會聊些什么呢？名酒排名、味道好壞？我們國家哪個地方出的名酒、好酒多?哪個地方的人喝酒厲害？和哪里的人喝酒能喝得痛快?這些也是大家樂此不疲的話題。說到喝白酒厲害得，那肯定是內(nèi)蒙、東北的，喝白酒豪爽的當(dāng)屬山東人。要說好酒出在哪個
日常酒友們喝酒都會聊些什么呢？名酒排名、味道好壞？
我們國家哪個地方出的名酒、好酒多? 哪個地方的人喝酒厲害？和哪里的人喝酒能喝得痛快? 這些也是大家樂此不疲的話題。
說到喝白酒厲害得，那肯定是內(nèi)蒙、東北的，喝白酒豪爽的當(dāng)屬山東人。要說好酒出在哪個好地方，那四川肯定是一個。
四川酒文化歷史悠久，已經(jīng)出現(xiàn)了瀘州老窖、五糧液等非常有名的白酒。尤其是瀘州老窖的出名，不少人都會以瀘型酒指代濃香型白酒。
其旗下的千元國窖1573，那是多少人“夢寐以求”的高端美酒。
但是有人說千元的國窖1573不算什么，甚至在四川當(dāng)?shù)氐恼骄蒲缟希堰@款酒拿上去不是很體面，有點拿不出手，還會被嫌棄，這是真的嗎？
當(dāng)時和一個朋友共同去參加另一個朋友兒子的婚宴，酒桌上的確沒有見到國窖1573。回想一下每次在這邊，酒宴上擺放得好像都是其他的，確實沒有看到誰家的用國窖1573。
以前，我以為沒有在酒桌上看到它的身影，是因為這樣的價格大部分人不太能接受，覺得太貴了。但后面隨著時間的推移，我才得知很多人都覺得千元的國窖1573拿來招待客人有點拿不出手。有的人還擔(dān)心別人說一句：
“是家里沒有別的好酒嗎？”
“你是不是只知道國窖1573？”
原來在那邊正式酒宴上，喝國窖1573已經(jīng)算是“不會喝酒”“不懂酒”的表現(xiàn)。
那么在四川，正式酒宴上，到底喝的是什么酒？
經(jīng)過四川一游，我發(fā)現(xiàn)以下有一款酒出現(xiàn)的頻次很高，那就是劍南春水晶劍。劍南春的前身是劍南燒春，同時它也是“綿竹三絕”之一，其他兩個分別指的是趙坡茶、綿竹年畫。而劍南春水晶劍算是劍南春系列中發(fā)展非常好的，非常受喜愛的，是一個能獨挑大梁的存在。
劍南春水晶劍在四川的名氣，和瀘州老窖不相上下。其發(fā)酵工藝采用的是多輪次固態(tài)釀酒，酒體的糧曲香非常突出，收口凈爽，強度不是很高。口感豐富柔和，噴香感強，酒體好。
這款酒產(chǎn)自四川綿竹，常常出現(xiàn)在正式酒宴上。
然后分享一款我發(fā)現(xiàn)的，四川當(dāng)?shù)厝藧酆鹊囊豢蠲谰?
緣得仿臺酒
貴州盛產(chǎn)美酒，緣得仿臺酒就是來自貴州核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)，是一款優(yōu)質(zhì)純糧白酒。嚴(yán)格挑選制酒的原料，使用優(yōu)質(zhì)的糯高粱、小麥等谷物糧食釀造食酒，傳統(tǒng)純坤沙的釀酒工藝，釀出的酒，酒體豐厚、飽滿圓潤，酒質(zhì)清透，酒香濃郁。
它的香型為醬香型，喝時自帶一種獨特的窖香，多種香味協(xié)調(diào)在一起，豐富了酒的層次，增加了酒的質(zhì)感。打開瓶蓋，一股濃香的酒味娓娓道來，聞著舒心。入口綿柔爽口，回味起來還有一絲淡淡的果香，甘甜清爽、歷久彌香、令人陶醉。
不過這款酒宣傳較少，當(dāng)下知名度還不是很好，在四川倒是有不少人喝，有機會可以多嘗一下。
上面說了這么多，其實仔細(xì)想一下，都是蘿卜白菜各有所愛，喜歡喝的難道別人說喝這種酒沒面子就不喝了嗎？你覺得呢？
高熙東