糯稻屬非主糧品種，淀粉中支鏈淀粉含量高，具有粘性大、膠稠度軟、不易回生等特點(diǎn)，是釀酒、制醋，生產(chǎn)八寶粥、粽子的原料。糯稻有秈、粳之分，一般秈糯稻米粒細(xì)長(zhǎng)，主要在華南、長(zhǎng)江流域栽培；粳糯稻米粒橢圓形，主要以北方粳稻區(qū)為主，較耐寒。去年糯稻價(jià)格

糯稻屬非主糧品種，淀粉中支鏈淀粉含量高，具有粘性大、膠稠度軟、不易回生等特點(diǎn)，是釀酒、制醋，生產(chǎn)八寶粥、粽子的原料。糯稻有秈、粳之分，一般秈糯稻米粒細(xì)長(zhǎng)，主要在華南、長(zhǎng)江流域栽培；粳糯稻米粒橢圓形，主要以北方粳稻區(qū)為主，較耐寒。去年糯稻價(jià)格高，今年有很多農(nóng)民朋友選種糯稻，當(dāng)前早秈糯陸續(xù)上市，據(jù)稻米市場(chǎng)信息看，江西撫州東鄉(xiāng)早糯稻谷價(jià)格1.4-1.42元/斤，出米率55%-56%，較去年同期價(jià)格基本持平。下面重點(diǎn)介紹糯稻高產(chǎn)種植過程遇到的問題及管理對(duì)策。

粳糯米

一、科學(xué)選種

糯稻是水稻中的特殊稻，具有很強(qiáng)的地方傳統(tǒng)特色，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民習(xí)慣種植自留種，品種存在退化產(chǎn)量低的問題；糯稻種植面積占水稻面積的5%左右，糯稻種子空間不大，新品種的推出較為緩慢，近十五年選育的雜交糯稻僅四五十個(gè)品種，各地已審定品種少，在產(chǎn)量、抗病性方面要弱于秈稻、粳稻。

因去年糯稻價(jià)格高，不少農(nóng)民選糯稻品種時(shí)較為盲目，沒有考慮到糯稻品種在當(dāng)?shù)氐倪m宜性，或者栽培過程中發(fā)生嚴(yán)重的稻瘟病，或者種植后產(chǎn)量不高，最終效益差。

因此，建議種糯稻選優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)且抗病性良好的品種，最好是審定且適合當(dāng)?shù)貤l件的優(yōu)良品種，適當(dāng)保留產(chǎn)量、抗病性較好的傳統(tǒng)品種及未審定的自留糯稻種。跨區(qū)種植需引種后大面積種植，避免出現(xiàn)嚴(yán)重減產(chǎn)的情況。

糯稻的價(jià)格按質(zhì)論價(jià)，選好品種外要注意合理調(diào)整播種期、采取健身栽培。長(zhǎng)江中下游地區(qū)一季稻種植糯稻盡量安排在5月中下旬至6月初，避開高溫?fù)P花抽穗，有利于提高結(jié)實(shí)率、出米率及食味品質(zhì)。搞好水肥管理，適量施氮，增施磷鉀硅肥，淺水和間歇灌溉，適時(shí)曬田，提高糯稻的抗病蟲能力。

二、糯稻除草慎用雙草醚

糯稻對(duì)除草劑比較敏感，一般雙草醚不建議用在糯稻上，嘧啶肟草醚不宜用在粳糯稻上，其他藥劑并未要求不能用于糯稻。糯稻除草方法與秈稻、粳稻本質(zhì)沒有區(qū)別，注意了解除草劑特性再使用，丁草胺、丙草胺、吡（芐）嘧磺隆、五氟磺草胺、氰氟草酯、噁唑酰草胺、滅草松等除草劑對(duì)糯稻安全，按照說明使用即可。

直播糯稻田雜草發(fā)生相對(duì)較為嚴(yán)重，宜采取“一封二殺三補(bǔ)”除草模式，播后2天噴施芐嘧·丙草胺（含安全劑）進(jìn)行封閉，注意保持土壤濕潤(rùn)，若遇雨則要注意排水；莖葉處理根據(jù)水稻長(zhǎng)勢(shì)、雜草草相因地制宜選用氰氟草酯、噁唑酰草胺等藥劑。

三、謹(jǐn)防稻瘟病

糯稻品種對(duì)稻瘟病的抗性普遍不強(qiáng)，特別是在糯稻集中產(chǎn)區(qū)（湖北孝感、江西撫州、安徽懷遠(yuǎn)望江等），糯稻種植面積大，在生長(zhǎng)期內(nèi)遇連續(xù)陰雨，氣候適宜便容易發(fā)生稻瘟病。上個(gè)月有一位江西種植戶反饋種植糯稻（高感病品種）連續(xù)用了5次藥防稻瘟病，昨天安徽安慶農(nóng)友說當(dāng)?shù)亟谶B續(xù)陰雨天，糯稻稻瘟病爆發(fā)了。

稻瘟病的防治用藥應(yīng)以預(yù)防為主，綜合防治。三環(huán)唑、吡唑醚菌酯、稻瘟酰胺是比較好的預(yù)防藥劑，稻瘟靈、咪鮮胺、春雷霉素是很好的治療劑。若田間出現(xiàn)較重的稻瘟病，建議用治療劑加保護(hù)價(jià)，并配一些調(diào)節(jié)劑，如用春雷霉素+稻瘟靈+三環(huán)唑或用春雷·三環(huán)唑+吡唑醚菌酯+稻瘟靈，多元復(fù)配其防效更好。特別要注意，發(fā)生過葉瘟的田塊在破口期、齊穗期要重點(diǎn)預(yù)防，不宜單用三環(huán)唑。

其次，種植糯稻還要注意紋枯病、稻曲病等病害的防治，糯稻對(duì)三大病害的抗性較差，具體因品種而異，防治紋枯病、稻曲病用藥多選擇苯甲·丙環(huán)唑、戊唑醇等三唑類藥劑或與甲氧基丙烯酸酯類復(fù)配的制劑；蟲害方面宜根據(jù)當(dāng)?shù)囟⒌究v卷葉螟、稻飛虱的發(fā)生情況，合理選用高效低毒藥劑防治。

另外，科學(xué)的水肥調(diào)控能提高水稻對(duì)病蟲害的抵抗能力，如合理水肥管理，促進(jìn)糯稻植株生長(zhǎng)健壯。

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