諸窯之冠·柴窯景德鎮(zhèn)瓷器從石到泥，從泥到坯，從坯到瓷，“過手七十二，方克成器”，正如《陶歌》所寫的“武德年稱假玉器，即今真玉未為奇；尋常工作經(jīng)千指，物力艱難那得知”。一件瓷器的制成的確是不易的。千百年來，景瓷一直是“練泥靠體力，成型靠手工，

諸窯之冠· 柴窯

景德鎮(zhèn)瓷器從石到泥，從泥到坯，從坯到瓷，“過手七十二，方克成器”，正如《陶歌》所寫的“武德年稱假玉器，即今真玉未為奇；尋常工作經(jīng)千指，物力艱難那得知”。一件瓷器的制成的確是不易的。千百年來，景瓷一直是“練泥靠體力，成型靠手工，干燥靠太陽，燒煉靠松柴”的生產(chǎn)方式一步步將景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)揚(yáng)光大，被奉為“瓷都”。

景德鎮(zhèn)作為“瓷都”，窯口無數(shù)，而其中最為出彩的當(dāng)屬景德鎮(zhèn)獨(dú)有的柴窯，景德鎮(zhèn)柴窯因燒松柴而得名，也稱鎮(zhèn)窯，景德鎮(zhèn)柴窯瓷器有“天下第一美瓷”之譽(yù)，其特點(diǎn)被總結(jié)為：“色如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬”，是極具欣賞和收藏的陶瓷藝術(shù)品之冠。

然而，隨著陶瓷燒制工業(yè)化技術(shù)的發(fā)展，如今的柴窯卻幾乎成了歷史的邊緣工藝門類。在陶瓷之都景德鎮(zhèn)，僅存的柴窯也是屈指可數(shù)。

柴窯最貴，世不一見

中國解放以后，景德鎮(zhèn)的陶瓷結(jié)構(gòu)因松材資源保護(hù)等原因影響發(fā)生了巨大變化，柴窯被當(dāng)時的政府適度禁止，因?yàn)橛秃兔禾康馁Y源相對豐富且廉價(jià)，景德鎮(zhèn)陶瓷進(jìn)入煤窯、氣窯的時代。

與柴窯相比氣窯燒制出來的瓷器藝術(shù)價(jià)值普遍不高。柴窯燒制瓷器的特點(diǎn)是在燒制時升溫相當(dāng)緩慢，火焰柔和，升溫也是緩慢柔和的過程，但氣窯的火焰升溫急躁，燒窯時間短成瓷快，品質(zhì)自然遜色。

不僅如此，氣窯所燒制的瓷器釉水更亮，更刺眼，有賊光，更加的艷麗，然后浮躁，顏色泛紫色，比起柴窯讓人感覺輕浮。釉水更顯清寡，釉水不肥潤，顏色慘白，美感遜色。

柴窯出品必屬精品，一方面柴窯成功燒制出一窯瓷器必須是天時地利人和缺一不可，另一方面，現(xiàn)存的柴窯寥寥無幾，而窯火僅存的柴窯更是一只手也可以數(shù)的過來，仍舊在燒的大多數(shù)是祖?zhèn)鞯氖炙嚕朗来鷤鞒邢聛淼模弦惠吶说墓そ尘裨趥魇诩夹g(shù)的同時也傳承了下來，他們都是自小在窯邊長大，有的師傅看起來年紀(jì)小卻已是入行一二十年的“老人了”，學(xué)習(xí)到的技術(shù)更是傳承下來的精華。正是這兩個方面才使得柴窯瓷器被稱為“諸窯之冠”，歷史記載描述：柴窯最貴，世不一見。

天時&地利

原料

眾所皆知，瓷器是“泥做火燒”的產(chǎn)物，是水與土的升華。土質(zhì)量的好壞對陶瓷的制作有著重要的影響，俗話說一方水土養(yǎng)育一方人，土，在不同的地方所呈現(xiàn)出來的性質(zhì)也是千差萬別的，而景德鎮(zhèn)恰恰獨(dú)有一種制瓷黏土，名為“高嶺土”。

高嶺土存在于坯胎中的主要目的是減少胎體在高溫情況下變形的缺陷，景德鎮(zhèn)人形象的稱高嶺土為瓷器的“骨頭”，瓷石則為瓷器的“肉”，高嶺土的發(fā)現(xiàn)這不僅是中國陶瓷史上具有劃時代意義的事件，也給景德鎮(zhèn)瓷業(yè)帶來一系列重大變化，高嶺土為中國乃至世界陶瓷工藝的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。

燃料

柴窯與氣窯煤窯最大的區(qū)分正是燃料的不同，而這一不同也使柴窯燒制出來的瓷器更具有藝術(shù)性，更為珍稀。

在唐代時，工匠們用的多是雜木，但雜木缺點(diǎn)很明顯，窯內(nèi)溫度難以達(dá)到高溫瓷的標(biāo)準(zhǔn)。從宋代開始到清代，富含高質(zhì)可燃的油脂的馬尾松成了柴窯工匠們的首選，因?yàn)?strong>馬尾松燒出來的火焰含油，有助燃作用，最高可將整個窯溫?zé)?320 。

馬尾松的火焰非常干凈，雜質(zhì)少，對傳統(tǒng)陶瓷胎釉配方的發(fā)色效果大有提升。

此外，松木燃料對陶瓷有滋潤作用 ，窯體燒爐過程中形成的窯內(nèi)氣體氛圍非常適合瓷胎原料，通過不斷添加柴火讓溫度慢慢上升，使窯中的器皿慢慢受熱，加上爐內(nèi)的水汽與瓷器釉料的有機(jī)結(jié)合，使燒出來的瓷器釉面含蓄、滋潤。這樣的特質(zhì)，是其他的燃料代替不了的。

釉料

如果說瓷土構(gòu)成了骨骼，那么釉水則構(gòu)成了血肉，釉水一方面裝飾并保護(hù)了瓷器，而另一方面也是保護(hù)了把玩瓷器的我們，釉水使瓷器變幻出無數(shù)的可能，各種各樣的顏色釉、花釉、裂紋釉等。

但是現(xiàn)在市面上的很多瓷器為了追求外表的美觀，追究價(jià)格的低廉，而使用化學(xué)釉料，化學(xué)釉料對人體會產(chǎn)生一定程度的傷害，這是得不償失的。

當(dāng)然，也還是有采用礦物釉料的，以景德鎮(zhèn)祖?zhèn)鞲G為代表，使用祖?zhèn)飨聛淼呐浞剑玫V物釉料，燒制出的瓷器釉如凝脂、釉面肥潤，發(fā)色飽滿、安全健康，呈現(xiàn)區(qū)別普通彩瓷的質(zhì)感和亮度。

窯

景德鎮(zhèn)柴窯為我國傳統(tǒng)窯爐中獨(dú)具風(fēng)格的窯。它的燒成室型呈一頭大一頭小的長橢圓形，近窯門處寬而高，靠近煙囪則逐漸狹窄矮小，故有"鴨蛋窯"之稱，可裝燒高火、中火、低火的瓷坯。因窯內(nèi)腔較高，便于裝燒大件制品，適合多品種生產(chǎn)的條件。

另外，其結(jié)構(gòu)簡單，柴窯建筑速度快，產(chǎn)量大，周轉(zhuǎn)期快，可以快速燒成和快速冷卻，在控制燒成氣氛和瓷器質(zhì)量，以及燃料(松柴)消耗等方面，柴窯均優(yōu)于龍窯、階級窯和倒焰窯等。

人和

天時不如地利，地利不如人和，足以說明人和的重要性。在柴窯燒制中也不例外，與其他窯的團(tuán)隊(duì)不同，柴窯燒制團(tuán)隊(duì)有著諸多的講究。例如團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)頭人——把樁師傅。

把樁師傅是全窯生產(chǎn)技術(shù)的指揮者，從滿窯到開窯都由他指揮。負(fù)責(zé)召集裝燒小組技術(shù)分析研究會，決定匣缽窯位排布，組織裝燒小組工人分工合作滿好窯燒好窯，對一滿二燒三歇火，提高燒成質(zhì)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量全面負(fù)責(zé)。

不是人人都可以成為把樁師傅，一般把樁技術(shù)是家族壟斷傳承下來的，而且是從小從最低等級做起，一步步代替前面工位的人，才最終登頂成為把樁師傅。祖?zhèn)鞲G的少東家”馮邵鵬，更是從小在爺爺、父親、二伯身旁耳濡目染，大學(xué)畢業(yè)后更是回到祖?zhèn)鞲G，致力于陶瓷燒制，跟著二伯馮上論邊學(xué)邊做，學(xué)經(jīng)驗(yàn)、問技巧、掌火候，一字一句他都銘記在心。

除此之外柴窯裝窯燒窯有著嚴(yán)格的勞動組合和精細(xì)分工。

還有負(fù)責(zé)全窯每根匣缽柱最上面匣缽的裝窯的加表，負(fù)責(zé)每根匣缽柱底腳兩個匣缽的排布和安置的收兜腳 ，負(fù)責(zé)裝窯時站在裝窯凳上撐坯的小扶手，負(fù)責(zé)檢查兜腳的三扶半，裝窯時負(fù)責(zé)傳遞坯缽及撐坯的二扶半，負(fù)責(zé)傳遞坯缽升料看廠房的一扶半 ，負(fù)責(zé)清除整個窯弄的推窯弄，塑性黃泥涂抹窯墻的打雜工，負(fù)責(zé)具體滿窯操作的滿窯工，管理坯體做好進(jìn)出賬的窯廠管理員 ，管理窯柴進(jìn)出賬的助理管理員 等等。

根據(jù)柴窯容量大小及產(chǎn)品復(fù)雜程度不同，勞動組合人數(shù)可以有多有少。其中把樁師傅是經(jīng)過幾十年裝燒窯生產(chǎn)實(shí)踐具有豐富經(jīng)驗(yàn)的老工人，而拖坯工、加表工、收兜腳工則是把樁工的得力助手，必須密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，才能燒出好瓷器。

通過天時地利人和缺一不可的柴窯燒制出來的瓷器手感溫潤，釉面含蓄，層次豐富，富有生命力;每一件作品均由一批祖輩傳承、身懷絕技的師傅制作，每一道工序都嚴(yán)格按照景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;從陶瓷造型、瓷胎、釉料成分、畫工到風(fēng)格，追求精益求精;燒窯全憑擁有幾十年豐富經(jīng)驗(yàn)、景德鎮(zhèn)最有技術(shù)的把樁師傅用眼力掌握;燒一窯瓷器的成本巨大、難度極高，需要用大量松木，窯口周邊必須保持絕對安靜，稍有疏忽就會出現(xiàn)"塌窯"，經(jīng)濟(jì)損失動輒以數(shù)十萬元計(jì)算。

眾多不可控因素使當(dāng)代柴窯精品百件才成一件，

件件稀世難得，

讓其獨(dú)特魅力更添神秘色彩。