科技改變生活 · 科技引領未來
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什么？只需要一百多塊，就可以實現(xiàn)波士頓龍蝦自由任吃，還是在高級酒店里？小伙伴告訴我，這個“愿望”可以實現(xiàn)！于是，他帶我來到了香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳。無限量龍蝦自助餐餐廳到點才會準時開門迎客，在開門前已經有不少顧客在等，看來挺受歡迎的。一
什么？只需要一百多塊，就可以實現(xiàn)波士頓龍蝦自由任吃，還是在高級酒店里？小伙伴告訴我，這個“愿望”可以實現(xiàn)！于是，他帶我來到了香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳。
無限量龍蝦自助餐
餐廳到點才會準時開門迎客，在開門前已經有不少顧客在等，看來挺受歡迎的。一進來，發(fā)現(xiàn)餐廳內是中空打通了兩層的，空間感非常好，視野開闊；里面的一些裝飾還營造出一種身處于海洋的感覺。
餐位基本上都是靠在玻璃幕墻一邊，采光好，而且戶外的小樹林布置得很有氣氛，小伙伴說竟然甚至有種在海南度假的感覺。
如果想安靜一點，也有一個不靠窗的小廳。
飲品區(qū)
經過水吧，先來杯飲品潤潤喉吧。奶茶隨便喝，看起來挺讓人興奮的，但占肚子啊。所以我選擇了鮮橙蘇打水，可以開胃。
海鮮區(qū)
第一次來，顯然低估了其他人的“戰(zhàn)斗力”。因為當我們不慌不忙找到位置坐下后，再休閑地走出去想拿龍蝦，發(fā)現(xiàn)上了幾輪都被瞬間拿空了沒能拿到，不過酒店服務員讓我們放心，會一直供應的。
趁這個時候，先試了一下蝦、海螺和其他一下貝殼類海鮮，雖然是冰鎮(zhèn)的，但配搭著各種特色醬汁，都還不錯。
日式刺身是有三文魚、章紅魚、八爪魚的肉和爪兩部分。這里是比較大方隨便拿，不像其他的一些地方每次限量。由于大家都被龍蝦吸引了，所以刺身的份量是很足的。
我那個超愛吃三文魚的小伙伴干了一大盤。
不慌不忙等了一會兒，其他人的戰(zhàn)斗力開始下降了，的確龍蝦的供應就開始會有比較多盈余了。
盤子不大，先拿了一盤回來試試。
龍蝦開邊，能看到滿滿的蝦膏。龍蝦肉看著吸引，直接用手把肉從殼抽出來拿著吃。至于肉質，說實話，其實有點失望，嚴格點，可以用“有點干硬”來形容，怪不得之前沖了一輪的人都沒再拿了。我選擇了泰式酸汁來搭配，會比較好入口。畢竟波士頓龍蝦本身還是好東西，所以我們還是吃了不少，哈哈。 ?
另外一個不可以忽略的，就是龍蝦鉗，是分開擺放的，這個肉質還嫩一點，還有點咸鮮味。
好了，試完最想試，就開始“逛一逛”，嘗嘗其他出品。
西式美食區(qū)
路過這種“硬菜”區(qū)，我總是會忍不住叫廚師每款都切一點讓我嘗嘗。這里有烤火腿、豬肉眼和烤羊腿，都還不錯，里面最好吃的是豬肉眼，比較香嫩。
旁邊的幾款看著也不錯，試了一下茄汁煮牛肉球和大蝦，味道有點宜家風格，還可以。
扒類是現(xiàn)煎的，看賣相不算吸引，加上有了上次在希爾頓的經驗，直接就沒有試了。
湯類感覺做得挺認真的，首先有配合這個龍蝦主題的龍蝦濃湯，還有一款粵式的骨湯和西式的蘑菇湯，更有姬松茸燉雞湯。
這時候小伙伴不知道在哪里拿了芝士培根焗生蠔回來，本來挺期待的，但這個做得出水太厲害了點，沖淡了芝士香味，一般般吧。
亞洲美食區(qū)
先是一排應該算是中式的熟食，離遠看就覺得不太吸引，所以連有什么也沒去看了。
繼續(xù)往里走，這里左邊有馬來西亞叻沙，中間有粵式燒臘，右邊還有一位印度師傅在做飛餅。肚量有限，我都只是用眼來品嘗了。
不過在小伙伴的推薦下，還是在印度區(qū)那邊拿了一塊香菜烤羊排，味道的確不錯。
這里還有一個小區(qū)是專門壽司的，在外面吃過相對有品質的壽司后，覺得自助餐里的這些也是比較“小兒科”了，也是看看，就拿了點平時愛吃的小八爪魚解解饞。
我覺得需要一點“米氣”，我來的時候，剛好看到酒店也安排了拍攝團隊拍師傅現(xiàn)場做龍蝦炒飯，看著挺吸引，所以后來又叫了一碗。
但到我點的時候，就是由小徒弟炒的了，挺認真的，但炒出來口感太干了，也沒發(fā)揮出龍蝦肉的香味，還好我用了龍蝦濃湯來拌一下。
甜品及其他
最后當然是甜品了，這里有點特別的是，甜品還多一個分區(qū)，這里放了葡撻、沙琪瑪、華夫餅等等，推薦的是現(xiàn)做的榴蓮華夫餅。
蛋糕類的話，選擇還是不少的，過道的兩邊都是。
因為衛(wèi)生角度，都是蓋著，站在一旁的小師傅看到我還拍照，還逐個打開蓋子讓我拍照。推薦的是紅絲絨蛋糕和朗姆酒慕斯蛋糕。
作為芝士控的我，還是嘗了一點點芝士，因為這種星級酒店里提供的品質一般都會比較好。這一排還有一些西式冷肉，就沒試了。
水果和沙拉，也沒有試，因為要留著肚子吃雪糕啊。
這里的雪糕選用的是翡冷翠這個牌子，有十六種口味。我選擇了藍莓優(yōu)酪乳的，可以配甜筒。
最后總結一下：這次的用餐過程，環(huán)境和服務這些都是做到了應有的水平；食物出品方面，因為主要是沖著無限量波士頓龍蝦來的，龍蝦的量是達標了，但口感和味道離滿意還是有一定距離的，畢竟要在短時間大量供應，也能理解。其他食物的種類也算豐富。午餐團購價是一百八十多，想體驗一下龍蝦隨便吃，又不會太挑剔的話，還是劃算的。
店鋪指南：廣州會展東路1號香格里拉大酒店1層
#吃在廣州# #自助餐# #美食品鑒官#
王悅