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湖南省水利發達,農用地范圍廣,自古素有“魚米之鄉”之稱,大家都知道湖南人吃辣是出了名的,但其實湖南出釀的白酒,也能令人贊不絕口。因為湖南地處水系發達,地理環境獨到,出釀的好酒也非常多,所以自古時開始就誕生過許多著名好酒,最輝煌的時候,也是全
湖南省水利發達,農用地范圍廣,自古素有“魚米之鄉”之稱,大家都知道湖南人吃辣是出了名的,但其實湖南出釀的白酒,也能令人贊不絕口。
因為湖南地處水系發達,地理環境獨到,出釀的好酒也非常多,所以自古時開始就誕生過許多著名好酒,最輝煌的時候,也是全國周知。
只遺憾,如今的湖南湘酒,在現今大牌白酒云集的時代下,好像就只有酒鬼酒能做到家喻戶曉了。
其實在湖南,當地人最常喝的口糧酒,也還是自己省內的“廉價好酒”,特別是以下5款,每款都是他們心尖愛,好喝又不貴,看看這5款口糧酒中,有你認識的嗎?
1、酒鬼酒 湘泉盒優
酒鬼酒湘泉盒優是「湖南酒鬼酒股份有限公司」出釀的低價白酒,酒鬼酒是湖南省最高名氣的白酒品牌,知名度和五糧液、瀘州老窖一樣響亮,獨創融入“清、濃、醬”三種白酒香型特點的馥郁香型,帶有“中國文化酒”的光環。
酒鬼酒集團擁有「酒鬼酒」和「湘泉」兩個白酒品牌,這兩個都是湖南名酒品牌,其中酒鬼酒針對中高價白酒市場,而湘泉酒則主攻低價酒市場,市場定位不同,也讓湘泉的低價酒成為了湖南當地人常喝的口糧酒。
酒鬼酒湘泉盒優的白酒香型同樣是馥郁香型,單瓶均價五六十,但這么一款低價酒,也能明顯感受到馥郁香型“一口三香”特點。
酒體風味豐厚,與同價的黃蓋玻汾、低價醬香酒相比強不少,香氣兼具清、濃、醬等諸味,酒體入口不辣不刺激,尾味焦糊味突出,濃中返醬的回甘感,,絕對的口糧好酒。
2、瀏陽河酒
早期的瀏陽河酒,全稱應當叫“瀏陽河燒酒”,這酒的名氣在上世紀初期時在湖南省當地最為響亮,畢竟釀制技藝有悠久的歷史,最開始可以追朔回唐朝,盛于宋代。
而現在的瀏陽河酒廠,是1956年時始建的,借助著五糧液的基酒+自有的勾調技藝+低溫洞藏陳釀方式,讓重新出釀的濃香型白酒,既有川派濃香酒風格,又有如江準派濃香酒的柔雅素雅的入口質感,醇甜爽凈又好喝。
3、武陵經典飄香
自1972年時醬香武陵酒研制成功,和在1989年第五屆“全國評酒會”上榮獲“中國名酒”稱號,位列“中國十七大名酒”其一之后,武陵酒可謂風光無限,盛極一時,打破“湖南無醬酒”、“湖南無名酒”的傳說。
武陵酒更憑優良酒質獲獎無數,酒質不輸茅臺,當時被酒友稱為“湖南小茅臺”。
雖說現在的武陵酒幾經易手之后知名度越發低下,但所出釀的白酒產品還是很可靠的,武陵經典飄香作為武陵酒的百元低價酒,其醬香酒的品質還是比很多茅臺鎮酒好,特別是尾味的那一抹醬味,特別讓人欲罷不能。
4、白沙液
白沙液是湖南長沙的特產名酒,主要生產兼香型白酒,但一提到兼香型白酒,相信很多酒友首先想到的會是白云邊和口子窖,卻很少有提及白沙液。
其實白沙液才是“兼香型白酒鼻祖”,不僅歷史悠久,而且這酒還被偉人提名贊譽過好喝,是兼香型白酒的標桿,雖說現在的品牌力都不如前者,甚至可以用“低調”形容,但在兼香型白酒領域當中,白沙液的地位和影響力都不容忽視。
白沙液釀酒工藝傳統,采用百年長沙老酒坊古法釀造,酒質具有茅臺醬香和瀘州老窖的濃香的韻味,純正湖湘風味特色,酒質濃醬協調,馥郁甜爽,酒味層次感豐富。
5、德山大曲
湖南大多數白酒品牌還是主以出釀濃香型白酒為主打,所以相較于其它省份來說,湖南的濃香型白酒市場領域的競爭也很激烈,所以作為濃香型白酒品牌,能夠讓當地人認可十分重要。
而其中有兩個濃香酒品牌,深得湖南人喜愛,一個是從早期的武陵酒廠中分離出來的德山大曲,一個是邵陽大曲。
邵陽大曲雖說在湖南省已經熱賣幾十年,但現在的酒體卻已是酒精勾兌酒,主要是湘窖酒的酒質更佳,不多聊,詳講德山大曲。
德山大曲產于湖南常德,早期與武陵酒同屬常德酒廠的,后來分離成獨立品牌德山酒業和武陵酒業。
德山大曲屬于低價口糧酒,濃香型,曾以優良的濃香酒酒質而叱咤湖南白酒市場,名震三湘。
只不過后繼因為品片宣傳不到位,產品熱度沒有得到很好的延續,很多人都不了解這酒,只能說是湖南當地人的心尖愛,好喝又不貴。
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金熙遠