魚(yú)肉多少錢一斤（天降之財(cái)）

在過(guò)去，長(zhǎng)江中有一種數(shù)量很多的魚(yú)類，甚至在《山海經(jīng)》中，還有以它為原型的鮆魚(yú)。這種魚(yú)就是有著“長(zhǎng)江三鮮”之一稱號(hào)的“長(zhǎng)江刀魚(yú)”，也被稱作“刀鱭”。不過(guò)，盡管它生活在長(zhǎng)江中，但是，卻并不是我國(guó)獨(dú)有的物種，在亞洲的日韓等地，也是有這種“刀鱭”身

在過(guò)去，長(zhǎng)江中有一種數(shù)量很多的魚(yú)類，甚至在《山海經(jīng)》中，還有以它為原型的鮆魚(yú)。這種魚(yú)就是有著“長(zhǎng)江三鮮”之一稱號(hào)的“長(zhǎng)江刀魚(yú)”，也被稱作“刀鱭”。

不過(guò)，盡管它生活在長(zhǎng)江中，但是，卻并不是我國(guó)獨(dú)有的物種，在亞洲的日韓等地，也是有這種“刀鱭”身影的，只不過(guò)從數(shù)量上來(lái)看，在過(guò)去，它們?cè)谖覈?guó)境內(nèi)的數(shù)量和分布，是最為廣泛的。

那么，后來(lái)這種長(zhǎng)江刀魚(yú)，又為何數(shù)量越來(lái)越少了呢？

說(shuō)起來(lái)，長(zhǎng)江刀魚(yú)的數(shù)量銳減，主要與它的味道太鮮美，從而被人“吃沒(méi)了”有關(guān)。從古至今，江浙一帶的人都非常喜歡吃這種長(zhǎng)江刀魚(yú)，而且無(wú)論是用哪種方法去烹飪，味道都非常好，自然，吃的人多了，長(zhǎng)江刀魚(yú)的數(shù)量就少了。

從數(shù)據(jù)對(duì)比來(lái)看，在上世紀(jì)70年代，每年長(zhǎng)江中可以捕撈3700多噸的刀鱭，但是，到了10年前的時(shí)候，每年可以捕撈到的刀鱭卻已經(jīng)僅剩下10噸左右，短短40年的時(shí)間里，可以說(shuō)，長(zhǎng)江刀魚(yú)已經(jīng)“瀕危”了。

當(dāng)然，在長(zhǎng)江中，由于人類捕撈而導(dǎo)致的物種數(shù)量銳減，并不止在長(zhǎng)江刀魚(yú)的身上發(fā)生，因此，我國(guó)才會(huì)開(kāi)始對(duì)長(zhǎng)江進(jìn)行為期10年的休漁期，希望可以讓這些數(shù)量越來(lái)越少的物種，都可以在休養(yǎng)生息的過(guò)程中讓種群數(shù)量得到恢復(fù)。

在長(zhǎng)江全面禁漁之前，長(zhǎng)江刀魚(yú)盡管數(shù)量非常少了，但是，卻也有人能捕撈到，當(dāng)然，這樣的長(zhǎng)江刀魚(yú)價(jià)格也是非常昂貴，甚至可以說(shuō)是“天價(jià)”，因?yàn)樵?018年的時(shí)候，就已經(jīng)賣到8000元一斤了，平常人家是絕對(duì)舍不得花錢嘗鮮的。

那么，如今長(zhǎng)江刀魚(yú)的情況如何了呢？

在長(zhǎng)江禁漁的一年多時(shí)間里，很多物種都得到了一定的恢復(fù)，長(zhǎng)江刀魚(yú)也是其中之一，盡管野生的數(shù)量仍然很少，但是，相信10年禁漁期結(jié)束后，它們也將再一次變多了。

值得一提的是，前段時(shí)間，在江蘇的一個(gè)小魚(yú)塘里，竟然發(fā)現(xiàn)了長(zhǎng)江刀魚(yú)的身影，而且數(shù)量還非常多，這是非常不可思議的，難道是有人從長(zhǎng)江中捕撈了刀鱭，然后放在魚(yú)塘中養(yǎng)殖嗎？讓我們看看專家怎么說(shuō)。

這個(gè)發(fā)現(xiàn)了很多長(zhǎng)江刀魚(yú)的小魚(yú)塘，位于江蘇靖江的一個(gè)小村子里，前段時(shí)間，當(dāng)?shù)卮迕袢ヴ~(yú)塘中撈魚(yú)，卻沒(méi)想到竟然撈上來(lái)了不少長(zhǎng)江刀魚(yú)。

當(dāng)?shù)卮迕癖硎荆瑥奈从腥朔胚@個(gè)魚(yú)塘中放入過(guò)長(zhǎng)江刀魚(yú)的魚(yú)苗，而且也不可能是當(dāng)?shù)卮迕裢低挡稉疲缓蠓旁诶锩骛B(yǎng)殖的，那么，這些魚(yú)究竟是怎么來(lái)的呢？從現(xiàn)在長(zhǎng)江刀魚(yú)的“身價(jià)”來(lái)看，可以說(shuō)，這絕對(duì)是一筆“天降之財(cái)”了。

那么，這究竟是怎么回事？因?yàn)橐粋€(gè)小小的魚(yú)塘里出現(xiàn)了這么多的長(zhǎng)江刀魚(yú)，這也吸引了很多專家的前來(lái)調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這個(gè)小魚(yú)塘竟然真的是“天降之財(cái)”。

原來(lái)這個(gè)小魚(yú)塘連接著五圩港，進(jìn)水口流進(jìn)來(lái)的也都是長(zhǎng)江水，所以，在這個(gè)過(guò)程中，很可能就有一些長(zhǎng)江刀魚(yú)的魚(yú)卵，流入到了這個(gè)小魚(yú)塘中，之后，它們就悄無(wú)聲息地在這里生長(zhǎng)發(fā)育，一直到前段時(shí)間，人們才發(fā)現(xiàn)了它們的存在。

那么，這些出現(xiàn)在小魚(yú)塘中的長(zhǎng)江刀魚(yú)又該如何處理呢？

或許有朋友會(huì)覺(jué)得，應(yīng)該將它們撈出來(lái)，然后重新放生到長(zhǎng)江中，不過(guò)，有關(guān)專家卻建議，當(dāng)?shù)卮迕窈煤灭B(yǎng)殖這些長(zhǎng)江刀魚(yú)，畢竟這些長(zhǎng)江刀魚(yú)已經(jīng)不知道在這個(gè)小魚(yú)塘中繁育幾代了，研究者認(rèn)為，它們的基因或許也因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境的變化，從而出現(xiàn)了微小的改變。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是日后這個(gè)小魚(yú)塘中的長(zhǎng)江刀魚(yú)，已經(jīng)是養(yǎng)殖刀鱭了，它們有可能從形態(tài)上、味道上等，都和純野生的長(zhǎng)江刀魚(yú)發(fā)生區(qū)別，不過(guò)，這并不影響人們養(yǎng)殖它們、售賣它們、食用它們，畢竟即使有區(qū)別，也不會(huì)太大，這就好像是野生大黃魚(yú)和人工養(yǎng)殖大黃魚(yú)是一個(gè)道理。

如今，雖然長(zhǎng)江全面禁漁，野生長(zhǎng)江刀鱭是吃不到了，不過(guò)，專家也是建議在一些適合刀鱭生長(zhǎng)的地方，去大規(guī)模進(jìn)行人工養(yǎng)殖，這樣一來(lái)，不僅可以更好地保護(hù)野生長(zhǎng)江刀鱭，同時(shí)，也可以讓刀鱭的價(jià)格下降，讓更多的人都有機(jī)會(huì)吃上一口“長(zhǎng)江第一鮮”。