【導讀】近期，受五一小長假消費的支撐，多種農產品價格呈現普遍上漲的行情，其中，雞蛋價格呈現沖高回落的態勢，此前蛋價已經沖擊5元/斤，如今多地零售市場蛋價回落至4.5元/斤左右！而現階段，魚價、豬價呈現“兩個極端”，其中，受市場缺魚，塘口魚價

【導讀】近期，受五一小長假消費的支撐，多種農產品價格呈現普遍上漲的行情，其中，雞蛋價格呈現沖高回落的態勢，此前蛋價已經沖擊5元/斤，如今多地零售市場蛋價回落至4.5元/斤左右！而現階段，魚價、豬價呈現“兩個極端”，其中，受市場缺魚，塘口魚價飆升，各地農貿市場魚價大漲，而豬價卻持續沉淪，協同肉價聯袂走跌！

如今，在筆者的家鄉，本地農村集市上鯉魚價格達到了14元/斤，價格直逼15元/斤的豬肉價，而鯽魚價格已經達到了19~20元/斤！魚價大漲，而生豬價格累計下挫高達48.4%，行情已經瀕臨養豬成本線，豬價、魚價兩個極端凸顯！具體行情如下：

一、缺魚！淡水魚價大漲！

1.草魚價格

本周重點監測的鯉魚、草魚以及鯽魚、加州鱸魚延續了震蕩上漲的行情！其中，本周草魚塘口均價維持在9.7元/斤，相比上周草魚均價上漲0.3元，同比去年5.7元/斤，價格大漲了71.2%！

目前，在華北片區，草魚塘口均價漲至11.5元/斤，環比上漲9.5%，華南片區2斤左右草魚價格8.1元/斤，環比上漲4%。而在華西地區，塘口草魚價格達到了10.3元/斤，價格上漲4.3%。

目前，在北京新發地農貿市場，草魚批發均價漲至14~15元/斤，而在各地農村零售市場，目前草魚價格已經漲至18元/斤左右！

2.鯉魚價格

本周國內鯉魚價格塘口均價漲至9.9元/斤，環比上周上漲了0.3元，漲幅2.7%，同比去年5.1元/斤，鯉魚價格大漲92.6%！目前，在國內華北以及華西地區，華北鯉魚塘口價10.5元/斤，較上周漲價達1元/斤，漲幅10.3%！在華西地區，1斤重鯉魚塘口價均價10.5元，較上周上漲0.5元/斤！

在北京新發地批發市場，目前，鯉魚價格批發均價維持在12~13元/斤，而在筆者家鄉，魯西南地區，目前本地農村集市鯉魚價格維持在14元/斤，而本地豬肉價格已經降至14~15元/斤，鯉魚價格已經直逼豬肉價，讓人頗感意外，而受魚價大漲，如今豬肉替代性消費已經有所回落，農村集市豬肉消費走量有所好轉！

3.鯽魚價格

本周國內鯽魚塘口價稍有回落，鯽魚塘口均價10.6元/斤，相比上周下降了0.4元/斤，降幅維持在4.1%，不過，相比去年同期，鯽魚價格上漲11.2%。

在北京新發地市場，鯽魚批發均價漲至16~17元/斤，在北方多地農村集市，鯽魚零售均價已經達到了19~20元/斤，鯽魚價格上漲明顯！在

二、缺豬不缺肉，豬價、肉價持續探底！

最近，在魯西南地區，筆者老家的農村集市上，目前，帶皮豬肉價格已經降至14~15元/斤，肉價相比元旦前后，降幅超10~12元/斤。豬肉價格明顯回落，但是，據集市商販描述，“豬肉降價力度很大，但是，除了排骨好賣一些，肥膘豬肉還是賣不動，到了中午豬肉13元一斤也賣！”

的確，豬肉價格大幅下滑，但是，礙于消費需求處于淡季，疊加，目前上市的豬肉多為厚膘肥豬，消費者抵觸現象較強，豬肉市場呈現走量遲緩的現狀！而豬肉需求乏力，也進一步限制了生豬價格的反彈，如今，豬價已經連續下跌超4個月！

據豬價行情顯示，截止到5月16日，全國生豬價格均價9.43元/斤，生豬價格相比元旦后，累計下跌高達48.4%！目前，行情仍然延續弱勢下行的節奏，據業內人士分析，基于現階段下，養殖場大豬頻頻壓欄后，市場肥豬出欄仍較持續，而5月下旬，豬肉消費缺乏提振的基礎，預計，豬價仍將進一步回落！

但是，基于目前豬價探底9.43元/斤，行情已經跌至不少低效產能生豬育肥的成本線上方，市場抵觸降價情緒較高，而隨著豬肉價格逐步下滑，肉價已經不及魚價，市場豬肉選擇性消費或將逐步回暖，疊加，6月份端午假期以及大豬出欄逐步殆盡，預計6月初，豬價也就扭轉跌跌不休的行情，受豬肉走量加快以及市場缺豬現象不斷顯現，豬價或將迎來階段性反彈的行情！

綜上所述，近期，受全國大部地區，塘口缺口，魚價持續上漲，但是，漲價之后，市場消費積極性逐步回落！不過，受限于目前魚苗缺貨，成魚供給不足，而時下受水溫偏高，不少地區養殖戶開塘情緒較差，預計，魚價徘徊在高位或將持續到下半年！而對于生豬價格來說，此輪豬價已經接近階段性的低谷，豬價繼續下挫的空間也將極為有限，隨著豬價季節性反彈的周期即將到來，豬價、肉價或將再次反撲上漲！

魚價、豬價“兩個極端”，鯉魚直逼豬肉價，鯽魚沖擊20元/斤！對此，大家是如何看待的呢？歡迎大家在留言區評論，感謝大家的關注！