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#我在本地迎端午#每年的六月是大連大櫻桃上市的季節(jié),做為國內大櫻桃最晚成熟的地區(qū),大連的大櫻桃一直以品種全、口感佳、外觀漂亮而馳名國內,因此也一直被稱為國內的大櫻桃最佳產區(qū)。大連的大櫻桃因為今年的氣溫低于往年,因此上市上市時間上要比往年有所
#我在本地迎端午#每年的六月是大連大櫻桃上市的季節(jié),做為國內大櫻桃最晚成熟的地區(qū),大連的大櫻桃一直以品種全、口感佳、外觀漂亮而馳名國內,因此也一直被稱為國內的大櫻桃最佳產區(qū)。
大連的大櫻桃因為今年的氣溫低于往年,因此上市上市時間上要比往年有所推遲,估計大量上市需要到端午前后這段時間。
現在大連的街頭最受歡迎的水果非大櫻桃莫屬,大連人每年的端午前后都喜歡給遠方的親朋好友郵寄點大櫻桃,讓他們感受一下這“北方第一鮮果”的美味,也送上一份濃濃的家鄉(xiāng)味道。
現在物流特別的發(fā)達,一般大連郵寄出的大櫻桃基本在48小時之內都能到達,這樣就保證了大櫻桃到親朋的手中還能新鮮如初。不過郵寄大櫻桃也要分清“硬胎”和“軟胎”的,如果購買的是“軟胎”的大櫻桃,很可能到了親朋手中變成一攤漿糊,這是特別“丟面子”的一件事,而且也枉費了一片好心,因此郵寄大櫻桃一定要分清“硬胎”和“軟胎”的。
大櫻桃“硬胎”果一般果肉比較硬實,個頭也比較大,吃起來有肉肉、脆脆的感覺,顏色上多以紅色和紫色為主,果柄不論長短,摸上去柔韌感特別強。
適合郵寄的“硬胎”大櫻桃品種:
1.美早:市場上特別受歡迎的櫻桃品種,果柄短粗,果實成熟后呈紫色,果實的個頭也大,入口脆甜有肉肉的感覺,一般大連地區(qū)在6月10日以后開始上市。
2.薩蜜托:薩蜜托屬于“沙系”的櫻桃品種,這個系列的品種不少,比如金鼎紅、沙王、薩蜜豆等都屬于這個品種。果實呈心型,顏色為明亮的紅色,口感酸甜適口,是特別適合郵寄的品種。
3.巴托:巴托又名“晚紅珠”,每年最晚上市的櫻桃品種,外形跟紅燈有些相似,但是口感要比紅燈甜,巴托每年的七月上市,可以持續(xù)到七月中旬,而且巴托也可以冷藏保存。
市場上還有一些“硬胎”的大櫻桃品種可以郵寄,比如:俄八、美國紅、雷尼、紅手球、紅南陽等,因為比較小眾而且價錢比較貴,一般都是自己去采摘園自己采摘比較多。
“軟胎”的大櫻桃有很多不錯的品種,但是因為果皮軟,因此不耐儲運,只能是本地人才能享用到,如果郵寄很可能到對方手里變成一攤漿糊。
1.黃蜜:黃蜜較早上市的黃櫻桃品種之一,雖然果實的個頭不大,但果香宜人而且不帶一絲雜味的甜。但是黃蜜這個品種不適合郵寄,有些果農把只有六成熟的采摘下來郵寄,這樣的從味道和口感上都要差很多,因此不如不寄。
2.佳紅:佳紅是大連大櫻桃中比較有特色的一個品種,果肉酸甜適中,成熟后果實紅黃相間特別漂亮,但是佳紅不適合郵寄,因為果肉比較軟。
3.水晶:水晶大櫻桃我始終認為是大連最好吃的櫻桃品種,水晶成熟后對著陽光果肉都呈透明的水晶狀,吃上一口汁水淋漓甜甜的果香,而且吃水晶適合抓上一把全都塞進嘴里,然后慢慢感受櫻桃的汁水和香味在齒頰流動。不過水晶可以說是最嬌貴的櫻桃品種,早上采摘下來如果當天沒有售賣完畢都會變質,因此水晶是不適合郵寄的櫻桃品種。
看:櫻桃成熟后表皮會有亮光,如果顏色暗淡和有疤痕的就不要購買了。櫻桃的果柄為新鮮的嫩綠色,沒有干枯和發(fā)黃,而且櫻桃的個頭大小一致,可以用一枚一元硬幣為參照來挑選櫻桃的大小,一枚硬幣為26mm,一般這個個頭以上的大櫻桃品質都說的過去。
摸:適合郵寄的大櫻桃摸上去會硬硬的,而且摸過之后沒有沾手的感覺,并且也沒有水分和汁液滲出。
嘗:適合郵寄的大櫻桃嘗上去果肉脆脆的有肉感,而且咬開后櫻桃核的顏色沒有泛綠色,果肉和果核包裹的比較嚴實不分離。
擠:有果蠅的大櫻桃是不適合郵寄的,而且郵寄到親朋手中也會“丟面子”,有果蠅的大櫻桃用手一擠會有汁液流出,因為果蠅是從外皮鉆進去的,這些小眼不易察覺但一擠就會露出原型,因此一筐櫻桃里入果擠一、二個有汁液流出,那么這樣的櫻桃就不要購買了。
郵寄大櫻桃時千萬不要把櫻桃入冰箱冷藏然后再拿出,經過冷藏后的櫻桃會變軟,因此也不適合郵寄。
大連的櫻桃季每年能夠持續(xù)一個月左右,端午時節(jié)正是櫻桃大量上市的季節(jié),也是很多人選購郵寄給親朋好友的時候,因此選擇郵寄的大櫻桃一定要分清“軟胎”和“硬胎”品種,這樣才能讓遠方的親朋品嘗到這來自北緯39°的鮮。
劉悅東