明天是二月二龍?zhí)ь^，這1做5吃別忘記，寓意四季平安好運連連

明天是農(nóng)歷二月初二，是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日“龍頭節(jié)”，又稱“青龍節(jié)”。傳說是龍?zhí)ь^的日子，而此時也正是農(nóng)耕的好時節(jié)，又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”等等。這一天盡管各地習(xí)俗不同，但是無論吃什么都會被賦予“龍”的文化，龍在中國文化里是主宰風(fēng)雨的祥瑞之物，俗語里有“龍不抬頭天不雨”一說，因此龍?zhí)ь^是復(fù)蘇和吉祥的象征。慶祝龍?zhí)ь^即是人們對中國傳說中“龍”的敬仰，也寄托了人們祈龍賜福，保佑風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登的美好愿望。

北方習(xí)俗這一天是剃龍頭吃龍食的日子，我國地大物博，每個地區(qū)在每個節(jié)日上都有自己必做必吃的習(xí)俗，在東北也有很多傳統(tǒng)習(xí)俗，連續(xù)幾年的哈爾濱春龍節(jié)，弘揚傳統(tǒng)文化，在太陽島公園都有大型的祈福活動，舞龍表演，春龍點睛，童子開筆，唱京劇，剃龍頭，囤五谷，烀豬頭，吃豬頭肉，吃爆米花，吃炒黃豆等等，也是應(yīng)有盡有。我今天要說的1做5吃別忘記，即是傳統(tǒng)習(xí)俗，也是我們這邊平民百姓家二月二必做必吃的，接下來就看看哪一件事是必做的，哪些龍食是必吃的。

必做的一件事：

在東北，二月二這天必做的一件事就是大人小孩都要“剃龍頭”，一年大吉大利從頭始，意味著“龍?zhí)ь^”走好運，寓意鴻運當(dāng)頭。這一天大街小巷理發(fā)店的生意也是全年最好的一天，家家爆滿，要早早排隊等待。這一天的早市或者中央大街都會有一些熱心民眾不定時出來免費為大家理發(fā)，做公益事業(yè)。對于稍小的兒童來講“剃龍頭”也叫“剃喜頭”，保佑小孩兒這一年健健康康快快樂樂成長。其實這個習(xí)俗也和正月不剃頭有關(guān)，古時候正月不剪頭是思舊，后來被傳成“正月剃頭對舅舅不好”，這個說法在東北流傳甚廣，特別是老一輩兒的，絕對不會讓自家的孩子在正月里剪頭，那是大不敬，就等著二月二剃龍頭，既吉祥又轉(zhuǎn)運，畢竟誰都期望新的一年鴻運當(dāng)頭。所以，二月二別忘記剃龍頭，俗話說，二月二剃龍頭，一年都有精神頭。

吃5種“龍食”

除了“剃龍頭”，還有“吃龍食”的講究，包括“龍頭”、“龍須”、“龍眼”、“龍牙”“龍耳”、“龍鱗”、“龍膽”、”龍爪、龍籽等等，“龍食”是很多家庭都要吃的，尤其是家里有老人的，更是在意這些傳統(tǒng)習(xí)俗，希望吃了龍食，一年都有好兆頭，新的一年健健康康順順溜溜。這些龍食不是每個家庭都要搬上餐桌的，但是在東北，這5種“龍食卻是很多家庭必選的。

1、豬頭肉

吃豬頭肉被稱之為吃“龍頭”，豬頭原本是供奉給上天的祭品，農(nóng)家殺年豬，正月基本就吃光了，只把寶貴的豬頭留到二月二這天供給龍王吃。希望新的一年能風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐收，而供奉后的豬頭肉就成為當(dāng)天的美食了。豬頭“帶頭”，食豬頭為龍?zhí)ь^，討鴻運當(dāng)頭的好彩頭。寓意吉祥如意，一年都有好兆頭。

2、豬蹄

吃豬蹄被稱之為吃“龍爪”。民間有：二月二撓龍爪，吃豬蹄，新的一年撓來好運和財運的說法，寓意新的一年吉祥如意，財源滾滾，好運連連。所以，無論是自己做，還是買現(xiàn)成的熟食，在我們這邊豬頭肉和豬蹄是必吃的食物，各大超市的豬頭肉和豬蹄銷售火爆，去晚了還真買不到。

3、龍須面

東北人喜歡在二月二的早上吃上一碗“龍須面”。最好還是比較細(xì)的“龍須面”，因為煮好的面條細(xì)細(xì)長長，猶如龍王的發(fā)須，所以叫龍須面，在二月二吃上一碗龍須面，討個“順順溜溜的好彩頭，寓意著新的一年順風(fēng)順?biāo)率缕桨玻樞挠秩缫猓?/p>

4、餃子

餃子是中華美食之瑰寶，但凡重大節(jié)日，東北人都吃餃子，因為餃子外形像耳朵，最早就是被稱為“嬌耳”，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”，這天的餃子餡有講究，既要有肉還要有菜，取“肉菜”的諧音，“有財”，希望在新的一年里財源滾滾。餃子又像是一個一個的金元寶，吃餃子就好像是吃了金元寶一般，意味著這一年好運連連。

5、春餅

春餅是立春必吃的食物，圓圓的春餅看起來就像一片片龍鱗，所以，龍?zhí)ь^之日吃春餅被稱之為“食龍鱗”。薄如蟬翼的春餅卷上各種喜歡的肉菜，是最受人們喜愛的一道春日美食，立春是節(jié)氣上的春天，二月二是萬物真正復(fù)蘇的春天，所以在這兩天吃春餅，也是慶祝春天的來臨之意。把春餅包裹上豬頭肉、豆芽菜或者土豆絲等各種喜歡的食物，象征著富足又圓滿。

除了上述幾種“龍食”，還有吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍眼”，吃炸糕是吃“龍膽”，吃炒豆是吃“龍牙”，講究的人家這些龍食都可以搬上餐桌。不管是哪一種“龍食”，都表達(dá)了人們對新的一年美好生活的向往，寄托了人們祈龍賜福，保佑風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登的美好愿望。

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