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感受到廣州的冷熱無常了吧？！最近陰雨綿綿，氣溫降低，不少人因為穿得少而著涼，引起咳嗽。這咳嗽很是難纏，有的人咳了一周還未見好，于是各種止咳、化痰的藥物和食療都用上了。在此，小編特別給您推薦化橘紅。
廣東省第二中醫院主管中藥師余麗指出，化橘紅是廣東省茂名市化州市特產，是“中國四大南藥”和“十大廣藥”之一。廣東省化州市特產，其為蕓香科柑橘屬植物化州柚未成熟或者是近成熟的干燥外層果皮。
《中華人民共和國藥典》（1990年版）：“化橘紅辛、苦、溫、歸肺脾經，具散寒、燥濕、利氣、消痰功能，用于風寒咳嗽，喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶。”
中醫認為，化橘紅有燥濕化痰、消食化積、止咳平喘、抗菌消炎、醒酒的功效。主要用于治療風寒，咳喘痰多，以及咳嗽呃逆，食積不化，脘腹脹滿等病癥。它一直是治療老年性慢性咳嗽，虛寒性咳喘的佳品。
在臨床上，專家發現，化橘紅用于咳嗽，無論熱咳或寒咳，服之均可見效。同時，化橘紅對于抽煙喝酒引發的喉嚨損傷也有不錯的療效。
所以，經常需要飯局應酬的，平時也可以用化橘紅泡泡茶，對于行氣消滯有很好的幫助。
化橘紅
行氣消滯泡水飲
化橘紅口感雖然有點苦，但是它不僅可以治咳，還能咽喉炎癥，所以日常生活中，可以用化橘紅片泡水喝。余麗建議，采用80度以上的開水泡飲化橘紅。常用量為三克左右，也就是1~3片，類似飲茶的方式，一直泡到沒有味道即可。
在使用化橘紅煲湯時，可在自己盛好的熱湯里放幾片化橘紅，不必把整塊化橘紅放下去一起和湯料一起煲哦。
甘橘川貝湯
在春天肝氣旺盛，要知道百病生于氣，氣不行則血行不暢以致血瘀，氣郁可致水液代謝失常，產生濕郁、痰郁、食郁，氣血郁結，其他郁證就會相繼而生，并且六郁之間還會相互影響。所以，中醫認為，理氣是治郁的基本方法，而化橘紅辛善散結，苦能走泄，故為利氣治郁的良藥。
材料：甘草3g，化橘紅10g，半夏10g，川貝10g，瘦肉50g;
做法：藥材洗凈后加水200ml，隔水蒸燉1小時下鹽調味即可;
功效：理氣化痰，宣肺止咳;
適用人群：慢性咳嗽、老支管病人，表現為痰白黏稠者適宜食用。
文/羊城晚報全媒體記者 張華
通訊員 李朝 金小洣
圖/視覺中國
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