2019年重慶火鍋底料美味榜單重慶火鍋具有麻辣鮮香、多味并存、選料廣泛的特點，而一鍋正宗重慶火鍋的靈魂就是火鍋底料。隨著重慶火鍋越來越火，甚至在2018年首次納入世界技能大賽項目，重慶火鍋底料的關注度也隨之增長。那么重慶火鍋底料到底哪家比較

2019年重慶火鍋底料美味榜單

重慶火鍋具有麻辣鮮香、多味并存、選料廣泛的特點，而一鍋正宗重慶火鍋的靈魂就是火鍋底料。隨著重慶火鍋越來越火，甚至在2018年首次納入世界技能大賽項目，重慶火鍋底料的關注度也隨之增長。那么重慶火鍋底料到底哪家比較正宗呢？接下來小編就給大家奉上2019年重慶火鍋底料美味榜單（排名不分先后），供大家選購火鍋底料時參考。

入選2019重慶火鍋底料美味榜單的有：橋頭火鍋底料、十吉火鍋底料、周君記火鍋底料、德莊火鍋底料、名揚火鍋底料、秋霞火鍋底料、秦媽火鍋底料、飯巢火鍋底料、紅九九火鍋底料。排名不分先后，以下為大家一一作介紹。

重慶火鍋底料排行榜之一：十吉火鍋底料

十吉是火鍋底料界的新星之一，在天貓打出了一張百萬銷量的好牌，可謂是風頭十足，十吉的火鍋底料采用純牛油手工熬制，使用發酵半年以上的傳統豆瓣醬，辣而不燥，嚴選香辛料香味厚重，香醇牛油鎖住火鍋鮮香，味道香辣醇厚，回味十足。

重慶火鍋底料排行榜之二：德莊火鍋底料

德莊作為重慶火鍋的先行者，他的底料也是值得一試，德莊火鍋底料精選重慶紅辣椒、茂汶酥麻花椒及上等牛油熬制成麻辣鮮香、熱情火辣又欲罷不能的地道重慶味，入口溫和，味道香濃。

重慶火鍋底料排行榜之三：周君記火鍋底料

周君記是重慶火鍋底料的龍頭企業之一，他們家的底料吃得過癮，辣的巴適，這款底料的香料味特別重，濃厚醇香的牛油包裹著大紅袍花椒，石柱紅辣椒等，散發出濃郁的香味，微辣偏麻，麻度較高，口味屬于綿長回味型。

重慶火鍋底料排行榜之四：名揚火鍋底料

重慶亂劈柴火鍋底料以麻辣鮮香為主，采用朝天辣椒、茂汶花椒、永川豆鼓、郫縣豆瓣特制而成，其底料擁有醇香麻辣、鮮香醇厚的特點，重慶較早較知名的一批火鍋底料。

重慶火鍋底料排行榜之五：橋頭火鍋底料

橋頭火鍋起源于重慶市南海棠溪河街橋頭，以渝味火鍋為特色。橋頭火鍋底料堅持"五味中求平衡、鮮香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求層次"，做到了油而不膩嘴、辣而不刺喉、麻而不傷胃。作為重慶的老字號，橋頭火鍋底料一直榜上有名，這次也不例外。

重慶火鍋底料排行榜之六：秦媽火鍋底料

秦媽火鍋底料選用正宗川味小米辣，牛油口感比較厚重，能很好的吸收其他調料的味道，并且能很好的黏附在食材上面，無論是青菜還是肉類都十分入味，并且煮的時間越長越好吃，回味也有一種與眾不同的香氣。

重慶火鍋底料排行榜之七：秋霞火鍋底料

相信重慶人家里多多少少都會有秋霞，秋霞作為重慶著名老火鍋，以鮮香聞名，秋霞火鍋底料精選河南新一代辣椒、及大紅袍花椒等原材料，精選熬制，油而不膩、香醇濃郁、回味悠長。

重慶火鍋底料排行榜之八：紅九九火鍋底料

這款底料采用北緯34度上等辣椒和甘肅隴南的花椒，醇厚牛油味濃郁鮮香，純正川辣味，溫和鮮香，色澤紅亮。

重慶火鍋底料排行榜之九：飯巢火鍋底料

作為重慶新興火鍋底料的代表，飯巢不僅入駐了重慶各個大型超市，更是開創了超市火鍋底料試吃先河，飯巢以牛油醇香聞名，味道麻辣均衡，麻辣十足，讓人吃過一次就難以忘懷。