一種水果又要滯銷，收購商不敢收，種植戶賣不出去，為何？今天咱們的主角就是被譽為“果汁之王”的百花果，2020年確實是考驗市場的一年，尤其是到了秋季，大量水果已經(jīng)成熟，受歡迎的水果經(jīng)受住了考驗，而那些華而不實的水果卻慢慢遭到市場淘汰，今天這個

一種水果又要滯銷，收購商不敢收，種植戶賣不出去，為何？

今天咱們的主角就是被譽為“果汁之王”的百花果，2020年確實是考驗市場的一年，尤其是到了秋季，大量水果已經(jīng)成熟，受歡迎的水果經(jīng)受住了考驗，而那些華而不實的水果卻慢慢遭到市場淘汰，今天這個百花果就遇到了這個滑鐵盧，云南臨滄鳳慶地區(qū)今年就有大約28萬斤百花果大量上市，目前產(chǎn)地的收購價格在1.5元/斤左右，較往年的價格來比，現(xiàn)在的價格下降的非常明顯，雖然有些收購商在地頭收購，但給出的價格讓人瞠目結(jié)舌，只能說這28萬斤百花果面臨的銷售問題非常嚴峻。

百香果是什么？

首先說下百香果的口感，酸，特別的酸，可以肯定的講，如果鮮食，10個男人有9個會非常不喜歡，哪怕它富含了石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果等水果的香味，但說到底，哪只是味道，真正到嘴里的口感確實讓人酸的受不了。百香果是一個外來品種，百香果只是它的英文諧音，在中國，它有自己的中文名字，叫做雞蛋果，外形酷似雞蛋的果實。百香果作為“果汁之王”主要就是因為，百香果在低濃度飲料中，它的果汁含量是非常豐富的，富含了那么多香氣基本就屬于一個“百味劑”想調(diào)什么味就調(diào)什么味。百香果是熱帶水果，只有符合條件才能種植，在我國，百香果一般都在云南、廣西、海南等帶有熱帶氣候的地區(qū)才能種植，所以每年的產(chǎn)量非常有限。

百香果雖然可以鮮食，但沒有幾個人能夠受的了它的酸性，所以百香果干脆就做成了果汁，其實百香果在沒有電商之前幾乎是很少被人們所熟悉的，這也導(dǎo)致它的市場非常受限，但經(jīng)過電商的發(fā)展和包裝之后，原本平淡無奇的百香果被人們捧成了“明星水果”，價格也是一路飆升，記得最初百香果的收購價格也就是1元左右，但后來經(jīng)過包裝，一度產(chǎn)地價格高至4元甚至5元每斤。百香果的發(fā)展也證明人們現(xiàn)在對于果汁的需求更加精細化，也證明現(xiàn)在人們的口味也在不斷的上升，所以如此看來，百香果在未來還是有發(fā)展的。

百香果為何會出現(xiàn)滯銷？

簡單來講，今年的疫情讓很多水果和堅果都出現(xiàn)了滯銷，甘肅的板栗、新疆的西瓜、陜西的蘋果等等都或多或少有滯銷的情況，疫情影響下，人們的錢袋子緊了，對于這些可吃可不吃的“調(diào)味品”基本沒有更多需求，所以才會出現(xiàn)終端消費市場低迷，百香果無處銷售的局面。

另一個原因就是盲目跟風的農(nóng)民導(dǎo)致市場供需出現(xiàn)了不平衡，百香果在15年時正式在網(wǎng)絡(luò)上流行，當時的市場可以用火爆兩個字來形容，果園里每到收獲的季節(jié)都是絡(luò)繹不絕的客商，那時候都是果農(nóng)給價，客商妥協(xié)，這讓很多農(nóng)民紅了眼，隨后都紛紛加入了百香果的種植大軍，起初需求量高，大家都能賣的出去，但什么東西都有淡季，等人們不喜歡了，市場就會縮減，最終就造成了百香果滯銷的局面。

最后一個原因就是百香果除了做果汁外基本別無它用，蘋果不做果汁的時候還可以當做水果來鮮食，而百香果卻不能，酸掉牙的百香果估計沒有人能扛的住，所以單一的百香果一旦果汁市場受限，最終就會失去市場的青睞。

結(jié)語：百香果作為一個時令水果，因為不能大面積種植，所以在產(chǎn)地處種植的成本都非常高，中國就這點最讓農(nóng)民頭疼，越稀有的東西，種植起來成本就越高，百香果也不例外，所以今年這個價格確實讓很多果農(nóng)紛紛低下了頭，畢竟現(xiàn)在這么多百香果確實賣不出去已經(jīng)成為事實，那么大家認為這個百香果滯銷到底是為何呢？