生活日報首席記者王健記者段婷婷一瓶1972年的交杯五糧液估價30萬,一瓶1935年的賴茅拍出千萬……近來,老酒一下子火了,一些老酒鑒定會也接連不斷,不少市民紛紛拿出自己壓箱底的白酒期望中個大彩。老酒市場為啥火?業內人士稱,除了其稀缺度高、流

生活日報首席記者　王健　記者　段婷婷

一瓶1972年的交杯五糧液估價30萬,一瓶1935年的賴茅拍出千萬……近來,老酒一下子火了,一些老酒鑒定會也接連不斷,不少市民紛紛拿出自己壓箱底的白酒期望中個大彩。

老酒市場為啥火?業內人士稱,除了其稀缺度高、流通性強外,熱錢及企業炒作也是重要原因。與此同時,不少企業開始投資老酒市場,收購大量老酒,建設老酒博物館,并依托線下打造老酒電子盤,將老酒價格進一步推高。

火爆 一瓶老酒換輛車甚至換套房

您幫我看看這瓶酒現在值多少錢?”近日,在某老酒鑒定會上,市民王先生帶來一瓶珍藏的茅臺。鑒定師一番甄別后,判定這瓶1981年的茅臺品相較好,價值1.2萬。王先生說,之前也找人詢過價,1990年的茅臺都能賣到5000多元了。

記者咨詢多家老酒收藏機構,目前濟南收購的茅臺多數為上世紀八九十年代生產,較早也有上世紀七十年代的,價格五六萬左右。上世紀六十年代前的珍品老酒,或一些特殊年份的老酒,如今換一輛車甚至一套房已不成問題。

國版老酒·ICV濟南運營中心總經理趙玉龍介紹,3月18日在日照鑒定過一瓶1972年的交杯五糧液,估值30萬。

據了解,2011年9月5日在中國名酒拍賣會上,一瓶1935年的賴茅以1070萬的價格拍出,創造了中國白酒拍賣歷史。不過,媒體報道稱,這種賴茅酒在全國僅發現6瓶,其中有3瓶已無酒,為空瓶。

日前,記者在十畝園社區、青后小區、王官莊小區等多個社區均看到高價回收老酒的攤位和門頭房。“我們收購茅臺、五糧液、劍南春、洋河大曲、董酒、西鳳等八大名酒,還有一些地域性的老酒,比如汾酒、郎酒、景陽岡等。”收酒的李先生說,只要是老酒都可以收,不過價格差距較大。

“普通老酒也就一兩百元,有些特殊年份的茅臺、五糧液可能幾千元、甚至幾萬元。”李先生說,收來的老酒主要供給網站。

原因 背后有企業熱錢推波助瀾

老酒為何突然就火了?口感上的變化以及愛好者們的追捧,只是支撐老酒市場火爆的部分原因。業內人士介紹,中國酒文化源遠流長,文化內涵是支撐老酒行業興起的重要原因。另外,物以稀為貴,老酒存量本來不多,而且越來越少,價格自然也就越來越高。而這些正符合炒作的特質,因此大量熱錢進入老酒市場,資本化運作使得老酒越來越突破固有價值。

幾乎在所有老酒鑒定會現場,摞成小山的現金都彰顯著老酒收購機構的實力。近年來,越來越多的老酒出現在拍賣會上,價格越拍越高。去年9月11日,一瓶53度優級牛欄山二鍋頭經典陳壇老酒成功拍出7.5萬元高價；10月9日,一瓶10升的1986年汾酒原漿酒拍賣出229萬；12月16日,一瓶1971年的紅旗牌五糧液拍出98萬的天價……

業內人士認為,越炒越高的價格,酒企也在推波助瀾。省內一知名酒企負責人說,“有些酒企還舉辦了相應活動,辨別老酒真偽,給消費者手中的老酒估價。”該負責人說,對企業來說,鼓勵大家收藏,傳播儲酒知識,最終目的還是為了宣傳企業,“說白了,就是企業自己的一種品牌炒作”。

在他看來,現在市場上有些老酒價格能翻幾百倍,而實際上老酒并沒有這么大的價值。不少業內人士都認為,目前部分老酒價格已遠遠突破酒本身的價值,這就意味著即使目前老酒價格還在一路上漲,但暴漲后也會有回落。

建老酒博物館實則另有所圖

老酒價格炒作更直接的方式是電子盤的興起。2015年6月,北酒所中國老酒交易平臺試運營；2015年9月9日,國版老酒交易平臺正式上線；2015年10月27日,四川聯合酒類交易所老酒匯交易平臺上線；2016年1月18日上午,上海國際酒業交易中心老酒交易平臺啟動……電子盤融合了“金融+互聯網”概念。老酒電子盤以實物掛牌交易模式,將藏品集中起來分類托管上市,投資者開戶后即可在線上交易,就像買賣股票一樣。

除了單純線上交易,老酒博物館成為電子盤線下承載平臺。

記者走訪多個老酒鑒定會,發現主辦方均稱要建老酒博物館。據了解,目前在全國各地,老酒博物館如雨后春筍般冒了出來。據趙玉龍介紹,目前國版老酒·ICV老酒體驗館在全國就已建設近30家。旗下濟南陳年名酒體驗館位于歷下區明湖東路十號,占地1500余平,正在投資建設中,預計今年6月開業。

趙玉龍介紹,日前,公司在濟南舉辦了首次老酒鑒定會。老酒鑒定收購后,會被入保險,然后交由專業的第三方機構儲存。“很多市民會發現家里的老酒越放越少。”趙玉龍介紹,老酒儲存不當會出現跑酒、酒標損壞等問題,嚴重影響老酒價值。“公司目前擁有面積逾五萬平米、恒溫恒濕的第三方倉儲中心,是全國最大的老酒資源倉儲。”他說。

老酒博物館本身是線下老酒展示體驗館,意在盤活老酒文化價值。而依托老酒博物館,接下來要發展的便是線上電子盤交易。

記者看到,4月17日北酒所中國老酒交易平臺,成交總量7萬余瓶,成交金額1600余萬元。而當天,上海國際酒業交易中心33支酒品總成交量為6589瓶,總成交額近千萬元,總庫存量88萬余瓶。