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竹蓀是一種非常美味的菌類食物，營養(yǎng)價值也非常高，具有極好的滋補養(yǎng)生、保健身體的作用，日常生活中很多人喜歡吃竹蓀，市面上常見的竹蓀一般都是干的，所以吃的時候需要泡發(fā)，那么干竹蓀怎么泡發(fā)呢?干竹蓀的泡法方法1、首先大家可以用淡鹽水泡發(fā)，先將干竹
竹蓀是一種非常美味的菌類食物，營養(yǎng)價值也非常高，具有極好的滋補養(yǎng)生、保健身體的作用，日常生活中很多人喜歡吃竹蓀，市面上常見的竹蓀一般都是干的，所以吃的時候需要泡發(fā)，那么干竹蓀怎么泡發(fā)呢?
干竹蓀的泡法方法
1、首先大家可以用淡鹽水泡發(fā)，先將干竹蓀清洗干凈，然后放入淡鹽水中20分鐘左右，然后換兩三遍水，最后清洗干凈即可。
2、另外大家還可以用淘米水泡發(fā)干竹蓀，需要泡發(fā)兩三個小時左右，然后用清水漂洗干凈即可食用。
干竹蓀怎么保存
1、干竹蓀可以密封好，放在陰涼干燥、并且通風的地方保存，這樣可以避免受潮發(fā)霉。
2、另外干竹蓀還可以真空保存，這樣可以長期保存，并且不容易變質(zhì)。
3、最后干竹蓀還可以太陽曬干后，放在陰涼處保存，并且定期拿出來晾曬一下，也能延長保存時間。
什么人不適合吃竹蓀
1、竹蓀雖然營養(yǎng)，但是性質(zhì)比較寒涼，所以有腹瀉情況的、脾胃虛寒的人群是不適合吃竹蓀的，以免影響人們的腸胃健康。
2、另外竹蓀屬于菌類食物，日常生活中對菌類食物過敏的人群，也是不適合吃竹蓀的，以免導致過敏，影響身體健康。
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何原遠