早在之前，BBC就披露了一則消息：美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，適量的維生素B補(bǔ)充劑可以大大降低空氣微粒污染對(duì)人體的傷害。消息稱，實(shí)驗(yàn)志愿者每天服用維生素補(bǔ)充劑（50毫克維生素B6、2.5毫克葉酸即維生素B9、1毫克維生素B12），連服4周后可把PM2

早在之前，BBC就披露了一則消息：美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，適量的維生素B補(bǔ)充劑可以大大降低空氣微粒污染對(duì)人體的傷害。

消息稱，實(shí)驗(yàn)志愿者每天服用維生素補(bǔ)充劑（50毫克維生素B6、2.5毫克葉酸即維生素B9、1毫克維生素B12），連服4周后可把PM2.5的損害減少28%～76%。該研究結(jié)果發(fā)表在《美國(guó)科學(xué)院院報(bào)》上。

看到這里，你是不是準(zhǔn)備補(bǔ)充維生素B了，但你又是否真的了解維生素B呢？

與其他維生素相比B族維生素是一個(gè)大家族：

維生素B族超過(guò)十二重可謂成員人數(shù)眾多，雖然它并不能構(gòu)成細(xì)胞也不會(huì)為生命提供能量，但是其中的九種B族維生素為人體所需且每天都要補(bǔ)充。

B族維生素，曾經(jīng)的諾貝爾得主

雞飼料中的維生素B1

很久以前腳氣病作為可怕的頑疾是醫(yī)學(xué)上的難題并導(dǎo)致爪哇島每年有上萬(wàn)人喪命，為此1886年荷蘭成立醫(yī)學(xué)小組專門研究腳氣病，而軍醫(yī)艾克曼加入研究后也發(fā)生了一件趣事。他發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)雞群亦有腳氣病問(wèn)題，并且雞群大面積死亡，不過(guò)有趣的是更換飼養(yǎng)員后雞群竟然恢復(fù)健康，艾克曼發(fā)現(xiàn)其中原因與糙米有關(guān)系，而糙米中的維生素B1就是腳氣病的關(guān)鍵，艾克曼也因此斬獲了諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。

牛奶中的神秘物質(zhì)維生素B2

英國(guó)籍化學(xué)家布魯斯一直無(wú)法提取牛奶上層有效物質(zhì)，而這項(xiàng)看起來(lái)無(wú)法實(shí)現(xiàn)的任務(wù)卻被美國(guó)科學(xué)家完成，1933年庫(kù)恩從牛奶中提取到有效物質(zhì)并和卡勒進(jìn)行了人工合成操作，卡勒和庫(kù)恩因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)牛奶中的秘密相繼獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，并且作為維生素B族的第二個(gè)成員而命名為維生素B2。

緩解惡性貧血的維生素B12

美國(guó)科學(xué)家惠普爾、邁諾特及其助手墨菲在治療惡性貧血的病人時(shí)發(fā)現(xiàn)，每日吃半磅生的或輕微煮過(guò)的牛肝后惡性貧血癥狀會(huì)大為減輕，這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓他們成功的研制出治療貧血的制劑，同時(shí)也讓他們成為了1934年諾貝爾生理學(xué)醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主。

B族維生素的作用你知多少？

維生素B1：別名為硫胺素且能夠維持正常代謝和神經(jīng)活動(dòng)，改善皮膚炎癥癥狀并促進(jìn)皮膚健康，一旦缺乏則會(huì)誘發(fā)腳氣病或?qū)е率秤徽瘛o(wú)力等。

維生素B2：即核黃素且能保護(hù)皮膚以抵抗日光損害，亦可促進(jìn)發(fā)育或讓頭發(fā)指甲更為堅(jiān)固，一旦缺乏可誘發(fā)口角炎等皮膚炎癥或影響兒童生長(zhǎng)。

維生素B3：別名煙酸且主治糙皮癥，亦可以抵抗青光眼損傷過(guò)程，一但缺乏為引發(fā)三D癥。

維生素B6：孕吐嚴(yán)重時(shí)以服用維生素B6止吐，另外缺乏維生素B6可能促進(jìn)油脂分泌或?qū)е旅摪l(fā)，也會(huì)引發(fā)動(dòng)脈硬化以及低血糖等問(wèn)題。

維生素B9：即葉酸且會(huì)影響基因水平，一旦缺乏就會(huì)影響DNA合成并引發(fā)貧血、抑郁癥等疾病，孕婦維生素B9缺乏或?qū)е绿夯巍?/p>

身體一旦缺乏維生素B就會(huì)有以下不適癥狀：

?如果近期皮膚炎癥問(wèn)題頻繁且經(jīng)常性口腔潰瘍則要懷疑體內(nèi)缺乏維生素B2，特別是女性缺乏維生素B2還會(huì)有私處瘙癢的癥狀，此時(shí)多吃綠葉蔬菜、內(nèi)臟、雞蛋等就是補(bǔ)充維生素B2的最佳渠道。

?如果體內(nèi)維生素B3水平降低則會(huì)導(dǎo)致皮膚異常紅腫，或伴有潰瘍以及蛻皮癥狀，甚至還會(huì)影響消化系統(tǒng)并有腹脹以及惡心等不適，相比蔬菜多吃瘦肉補(bǔ)充維生素B3的效果更明顯。

?維生素B5促進(jìn)腎上腺激素分泌并有安撫和緩解疲勞等作用，一旦體內(nèi)缺乏就會(huì)使人異常疲憊且情緒變得煩躁不安，此時(shí)不妨多吃一些麥芽以及糙米。

養(yǎng)成健康的飲食、生活習(xí)慣能夠保證體內(nèi)不缺乏B族維生素，假若B族維生素不足也可以從食物中獲取。

#39健康超能團(tuán)#

參考資料：

1.《關(guān)于B族維生素的一次深談》，知乎-百科只是，2017年10期

2.《B族維生素橫掃6種病！5屆諾貝爾獎(jiǎng)都提到了它》，生命時(shí)報(bào)，2018-08-25

3.《為什么“維生素B”有好多種？》，基尼任天堂-博物雜志，2019-11-13

4.《史上最詳細(xì)的維生素B家族分析，看看你缺哪一個(gè)？》，知乎，2019-08-18

5.《缺少B族維生素的人，身體可能會(huì)有這4種表現(xiàn)》，知乎，2019-02-17