西洋參多少錢一斤（云南金平）

如果你和我一樣是一個五加科人參屬植物的愛好者，一看標題可能就嗤之以鼻了，哪來的“金平黑人參”？根本沒聽說過。呵呵!對啊，至今天沒有什么文獻或是論文記載過稱之謂“金平黑人參”的人參屬植物，本文是史上第一篇，朋友若有興趣，且聽我慢慢道來。金平黑

如果你和我一樣是一個五加科人參屬植物的愛好者，一看標題可能就嗤之以鼻了，哪來的“金平黑人參”？根本沒聽說過。呵呵!對啊，至今天沒有什么文獻或是論文記載過稱之謂“金平黑人參”的人參屬植物，本文是史上第一篇，朋友若有興趣，且聽我慢慢道來。

金平黑人參種子

先從一個傳教士故事來開頭吧！據(jù)說在1701年，一個不畏艱難在中國傳教的法國傳教士杜德美，除了宣揚上帝外，還四處收集神秘的東方文化及各種奇珍異事，人參這種當時號稱“一兩人參一兩金”，甚至比黃金還貴的神藥，更是讓杜德美大感興趣，在1708年他在受清朝政府之命繪制中國地圖（《皇輿全覽圖》），去東北考察時終于見到了當?shù)厝瞬杉男迈r人參全株，并畫了人參圖，1711年他給傳教會的會長寫信，信中詳細介紹了人參并附上了人參圖，并且推測地理相似的加拿大也有可能發(fā)現(xiàn)人參。老杜的文章同時還發(fā)表在當時如日中天的在英帝國皇家協(xié)會的會刊上，西方世界從此認識了人參，不過這也沒什么，因為人參作為東方神藥，但一般人也吃不起，歐洲也不產(chǎn)人參或類似的人參屬的植物。

但老火的是，這篇文章時隔5年后，1716年被一個在加拿大魁北克（Quebec）傳教的法國耶穌會教士拉菲托讀到了。拉菲托興奮地意識到，他所傳教的魁北克，可能就是杜德美預言可能發(fā)現(xiàn)人參的地方，于是一根筋地在加拿大魁北克尋找人參，據(jù)說歷時兩年，但其實不過是在一次合適的時機，把人參圖給當?shù)厣屏嫉挠〉诎踩丝矗〉诎踩艘谎壅J出圖中是一種他們稱之為“人形的根”的草藥，很普通啊，山區(qū)隨處可見，就是治治頭疼、壯壯陽、醫(yī)醫(yī)刀傷嘛！

當拉菲托愉快地把這一“發(fā)現(xiàn)”向法國匯報后，聰明的法國商人很快意識到他們有了一種可以大把賺取中國人銀子的機會了，于是北美各地的法國商人在和印北安人交易時，除了收毛皮，同時大量收購當?shù)氐摹叭藚ⅰ保?718年，法國人從美洲低價收購的“人參”正式出口中國，因為是法國人賣到中國的，大清國的中醫(yī)們也不賴，發(fā)現(xiàn)其形似人參但藥性療效又與人參有差別，便叫作西洋參或佛蘭參“出西洋佛蘭區(qū)（即法國），一名佛蘭參”（《本草備要》）。

后來，不僅加拿大產(chǎn)這種西洋參，美國人也發(fā)現(xiàn)了這個好東西，十八世紀末，剛打贏了獨立戰(zhàn)爭一窮二白的美國，也把主意打了這種哈得孫河岸上生長著的數(shù)不盡的“林間自然金”上來，1784年的第一艘商船“中國女皇”滿載著29噸西洋參駛?cè)霃V州港，西洋參貿(mào)易成就了第一次中美之間的直接貿(mào)易，因為船上的美國國旗，這些西洋參也被稱為“花旗參”。

1973年，越南藥用植物研究人員在越中昆蒿省（Kontum）境內(nèi)海拔1800m常年多雨多霧的高山森林內(nèi)發(fā)現(xiàn)一種人參屬植物，當?shù)厝擞脕淼钟诤驮鰪婓w力，也用于治療多種疾病，頗有效驗。此后進行的深入資源調(diào)查證實其野生范圍覆蓋了越南安南山脈的玉玲山等50多座海拔高于1500米的山區(qū)。1978年越南在蘇聯(lián)的幫助下在胡志明市組建了越南人參科學生產(chǎn)中心，開始對越南人參進行研究,1980年，越南政府建立了該植物國家保護區(qū)并打算進行大規(guī)模人工種植，1985年，該參被確定為人參新品種，稱為越南人參（Vietnamese ginseng）或玉玲人參。鑒于越南的國情，越南人參的發(fā)展道路也不是一帆風順，可是也別小看，安南人在2017年開始有了大動作：

2017年6月10-13日，越南廣南省南茶眉縣首次舉行玉玲山人參文化節(jié)，號稱玉玲人參是在廣南省南茶眉縣玉玲山區(qū)和昆嵩省生長的一種特別珍貴藥材，是全球最為珍貴的5種人參之一。廣南省人參種植面積共1.5萬公頃。玉玲人參已被列入國家級產(chǎn)品。

2017年6月15日一則“越南農(nóng)民挖出一顆人參，有人出價4億盾他沒賣！一夜暴富，刮起挖參熱”等話題火了中國各個媒體江湖；文中指出：這棵越南人參長30cm，重量近1000g，參齡30年上下。有商販想用4.3億越南盾收購（約13萬RMB左右）。大叔感覺太少，沒有賣......

　　 我想，這恐怕是越南人參這個名詞最大一次在國內(nèi)沖擊國人眼球和思維了，很多人第一次知道越南也產(chǎn)“人參”。

這還不算，時隔沒超過一個月，2017年7月越南人民報等媒體又現(xiàn)一篇雷文：

《打造玉玲人參品牌》

文中指出廣南省已經(jīng)在南茶眉縣7個鄉(xiāng)規(guī)劃了1.5萬公頃玉玲人參種植面積，其目標是從2015年至2020年，南茶眉縣茶南、茶玲和茶崗將種植100公頃，約100萬株。同時為建立國家人參基因而繪制玉玲人參基因圖譜。根據(jù)發(fā)展玉玲人參的國家級提案，到2025年，越南將成為世界第二大人參生產(chǎn)國，僅次于韓國，每年將生產(chǎn)500至1千噸人參產(chǎn)品。

這下刷新你的特定思維了吧，第一大人參生產(chǎn)國不是中國而是韓國，人家是按產(chǎn)值來劃分滴，我國號稱年產(chǎn)人參1萬噸，可出口額僅是人家韓國的零頭。

2017年11月，中郵網(wǎng)上架了一枚外國郵票《越南2017年藥用植物玉玲人參》，正是6月10日人參文化節(jié)發(fā)行的玉嶺人參郵票（有譯為玉靈山的，為了統(tǒng)一本文中統(tǒng)稱為玉玲山）

有沒感覺，人家越南正在大打一套越南人參（玉玲人參）的組合拳，妥妥的陽謀啊！！

故事講到這，好朋友你是不是更加不耐煩了吧？！格老子的，說好講“金平黑人參”的故事的，你又扯出個越南人參的故事，越扯越遠了。不急不急，下面真的講“金平黑人參”的故事了。

　　故事發(fā)生在云南省紅河州金平縣銅廠鄉(xiāng)，據(jù)一老人講述，他70年代當兵時，有一天肚子疼得冒冷汗，一個文山籍的戰(zhàn)友拿了一小顆文山三七給他吃，居然治好了肚子疼，這讓他印象深刻。1993年初，他從單位停薪留職，兄弟幾人從銅廠附近山林中采挖野生“三七”集中種植約半畝，同年底因工作原因又回單位上班，便將種植的野三七交由兄弟管理，這是我聽到了金平縣馴化種植“野生三七”的最早版本。

2000年這老人退休后，2003年看到自家兄弟種“野生三七”已經(jīng)大賺一筆，于是重新計劃種植“野生三七”，從他的兄弟處、綠春縣平河鄉(xiāng)、金平者米鄉(xiāng)等地的藥商處購入幼苗種植，此時已有不少種植戶引種試種野三七，自2005年起金平縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)掀起種植“野生三七”熱，三七種苗從0.5元/株漲至1—2元/株，但因銷路、偷盜及成活率等多種原因，僅限于少數(shù)大膽的種植戶小面積種植。

自2010年起，與越南山水相連，有著502公里國境線的金平縣隨著與越南邊民互市流通的加強，越南藥商對金平“野生三七”的收購價從之前的幾百元一公斤突破千元，進一步刺激和擴大“野生三七”人工種植面積，但因金平三七的高價值導致偷盜案件頻頻發(fā)生及越南市場的不確定性，依舊阻礙金平縣“野生三七”種植的規(guī)模化發(fā)展。

但通過中越邊民互市交易的流通加強，由越南藥商證實：金平的“野生三七”與越南人參同為五加科人參屬植物的同一種！

同時由于信息時代的信息共享，讓“野生三七”——越南人參在金平縣的交易價格一次次讓人心跳加速。

2012年，以單株100g重標準的新鮮“野生三七”地頭交易價為2000元/公斤左右。

2014年上漲至4000元/公斤。

2016年10月，金平縣銅廠鄉(xiāng)人民政府舉辦了“金平三七首屆交易會”，金平“野生三七”鮮品從交易會當日的交易價6800元/公斤一路飆升至2017年春節(jié)前的8000元/公斤，純野生年份長的直接突破萬元！

　　2016年9月，據(jù)爆料金平縣某鄉(xiāng)鎮(zhèn)一農(nóng)民在山中采挖到一株2公斤的“野生三七”交易價為7萬元（可以想象，這株野山參進入越南市場后，交易價必定超過2017年6月越南報道的4億越南盾的那一株）

下圖的這株野山參重2000g，交易價七萬RMB

金平的“野生三七”暴熱后，云南省內(nèi)外不少商家及種植戶紛紛到金平引種試種，種子售價從1元/粒，一路漲價，2016年為5元/粒，2017年為7-10元/粒，三七苗售價2016年為10元/株，2017年達15-20元/株。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，當前我國國內(nèi)金平三七種植面積不會超過500畝(這與近2O萬畝的文山三七種植面積相比，九牛一毛啦)，金平縣境內(nèi)種植面積約300畝，其中金平縣銅廠鄉(xiāng)種植面積約150畝，有“金平三七核心種植區(qū)”之稱。

　　三個故事都講完了，還是不知道“金平黑人參”在哪？弄得一頭霧水……

好吧，看下面

金平“野生三七”命名之爭

不得不先說說五加科人參屬植物——

讓我們看看《中國植物志》官方網(wǎng)站介紹：

22. 人參屬 —— Panax Linn.

Linn. Gen. Pl. ed. 2. 105. 1742, pro parte & ed. 5. 481. 1754, pro parte; Seem. in Journ. Bot. 6: 52. 1868——Aralia Linn. sect. 1. Ginseng Benth. in Benth. & Hook. f. Gen. Pl. 1: 936. 1867.

多年生草本；地下莖年生一節(jié)，組成合軸式的根狀莖；年節(jié)緊縮成直立或斜生的短根狀莖，或節(jié)間粗短形成匍匐的竹鞭狀根狀莖，或節(jié)間細長形成橫臥的串珠狀根狀莖。根不膨大，纖維狀，或膨大成紡錘形或圓柱形的肉質(zhì)根。地上莖單生，直立，基部有鱗片。葉為掌狀復葉，輪生于莖頂，有葉柄，無托葉，稀有托葉。花兩性或雜性，聚生為傘形花序；傘形花序單個頂生，稀有一至數(shù)個側(cè)生小傘形花序；兩性花和雌花與花梗間有關(guān)節(jié)；萼筒邊緣有5個小齒；花瓣5，離生，稀合生，在花芽中覆瓦狀排列；雄蕊5，花絲短，花藥卵形或長圓形；子房2室，有時3-4室，稀5室；花柱2，有時3-4，稀5，或在雄花中的不育雌蕊上退化為1條，離生或基部合生；花盤肉質(zhì)，環(huán)形。果實扁球形，有時三角狀球形或近球形。種子2或3粒，稀4粒，側(cè)扁或三角狀卵形。

本屬的模式種：西洋參 Panax quinquefolius Linn.，分布于北美洲。

本屬約有5種，分布于亞洲東部、中部和北美洲。我國有3種。

我國產(chǎn)的人參屬植物，除人參外，其他的種因其植物體形態(tài)的變異性大，又有過渡類型存在，因而不同的工作者有不同的分類方法，未能一致。

　　從《中國植物志》對人參屬植物的介紹，不禁讓我產(chǎn)生幾個疑問：

按《植物志》所述：人參屬植物全世界約有5種，我國有3種，分別是：

人參 Panax ginseng C. A. Mey.

假人參 Panax pseudoginseng Wall.

姜狀三七 Panax zingiberensis C. Y. Wu et K. M. Feng 。

疑問一：世界上5種人參屬植物中，我國沒有的兩種是叫什么？是高麗參與西洋參嗎？但韓國的高麗參也是人參。如果不是西洋參與高麗參那是什么名稱呢？在互聯(lián)網(wǎng)上我查不到想要的答案。

疑問二：人參屬植物分布于亞洲東部、中部和北美洲。那么東南亞諸國的如越南人參等是列入亞洲中部分布群嗎？還是越南人參未引起國內(nèi)植物學家關(guān)注？

疑問三：按《中國植物志》分類，文山三七、羽狀三七、竹節(jié)參、珠子參等都歸類于“假人參”，那么越南人參在我國云南省的分布，是不是也要歸類為“假人參”種類？也有相關(guān)研究人員認為，金平三七就是竹節(jié)參。

疑問四：按中國的人參屬植物分類理論標準，與文山三七、竹節(jié)參近似的越南人參肯定是應為“假人參”種，國際上認可嗎？越南認為自己的玉玲人參含有中國人參、三七、高麗參及西洋參都沒有的特殊皂苷，是世界上最高品質(zhì)的人參，更是不會吃中國這一套。另外“假人參”這樣的稱呼，總是讓人覺得別扭。

珠子參

　　再回到金平的“野生三七”——

　　金平的“野生三七”在金平當?shù)厮追Q“野三七”或“黑三七”。因為其主要市場是銷往越南，證實了其與越南人參是同一個物種，是無可爭議的。

(所以，越南人稱玉玲人參是越南昆蒿與廣南省的特有物種是不成立的，越南的北部省份，中國云南的紅河州金平、元陽、綠春等地區(qū)都有野生種群分布，據(jù)說老撾、緬甸也有，但我沒考證過。)

但是，它在我國卻沒有正式“戶口”，只能算是一個五加科人參屬的新物種。

問題來了，我國應該如何命名它呢？

“野生三七”、“黑三七”、“金平三七”、“金平人參”，一時間在圈子內(nèi)大家有不少的叫法和理由，但更加趨向于叫作野生三七或金平三七，以與文山三七作區(qū)分。

2016年，筆者通過認真對照分析，認為把它命名為“金平人參”才更加確切!撰有一文《淺議“金平人參”》，有興趣可點擊下面鏈接展開閱讀～

淺議“金平人參”

　　為什么叫“金平人參”？理由有三：

一是命名為“人參”，沒跟“文山三七”、“屏邊三七”的風，更加彰顯該特色藥材，同時也附和大家“人參貴，三七便宜”的思維定式；

二是與越南人參對應，在越南稱之為“越南人參”，在我國稱之為“金平人參”更易與越南等國際市場接軌（畢竟當前在國內(nèi)市場一片空白之下，我們主要還得通過越南進入國際市場）；

三是命名要擯棄“野生”兩個字，因為現(xiàn)在金平縣境內(nèi)，野生“金平人參”資源已十分稀少，急需加以保護，能流通的產(chǎn)品極大多數(shù)都已人工馴化種植1一2代，同時“人參”為國家重點一級保護植物，稱之為野生三七，將受到《野生植物保護法》的法律約束，不利于資源開發(fā)種植和市場化。

2018年3月，金平縣政府領(lǐng)導受邀到銅廠鄉(xiāng)調(diào)研金平三七產(chǎn)業(yè)，座談會上聽取了金平三七的種植、市場現(xiàn)狀匯報后，指出對于金平這一珍稀藥材的命名及定位，不應狹窄地局性于金平縣，也不適宜沿用“三七”的叫法。

一語驚醒夢中人啊！

之前雖然我們都知道這個人參屬種群在國內(nèi)并非金平獨有，但因金平縣是主要種植區(qū)，便一心想著冠上“金平”的標識。

此時回想，倒是我們思想和胸懷狹隘了。

筆者與幾名同樣的愛好、種植者商議后：

一、筆者認為這一人參屬植物，已知在紅河州的金平、元陽、綠春縣均有野生分布和人工引種種植，同時從其在越南的分布圖分析，推斷在我省的文山、普洱等州市相近緯度的1500海拔以上的山區(qū)，也可能有較高的分布概率。

二、從民間“黑三七”稱呼及用藥價值，普遍均認為是紫桿紫芯的品種為上品。

三、前一段時間，有過一次和其他參友很有意思的爭議，有參友提出，在文山就有一種叫“黑三七”的野生三七品種，所以金平這個品種應該叫“紅三七”才對，如果非要叫人參也應該叫“金平紅人參”。這個觀點筆者不支持，“紅參”是指人參通多道工序加工成的熟用品，“金平紅人參”的俗稱會讓人產(chǎn)生歧誤。

因而，稱之為“金平黑人參”，定位更為準確！

　　 金平黑人參的故事講完了。朋友，感謝你有耐心看到這里！

曾經(jīng)歪果仁用美洲的西洋參換取中國的銀子、茶葉和瓷器，今天，我們金平縣種植的金平黑人參，戲劇性的也是銷往國外——越南，是不是很雷同？！

越南聲稱越南獨有的人參品種，最大的種植面積將來可能在中國云南，一個已經(jīng)被國際認同的“玉玲人參”，在中國卻沒有一個正式的名稱，戶口問題都沒解決，更別說是進入《藥典》，算不算是一種悲哀?

讓更多關(guān)注和喜愛金平黑人參的朋友看到，更希望相關(guān)植物研究機構(gòu)及研究人員看到，加快這一珍稀植物的保護和命名，是我撰寫此文的初衷!

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