奇亞籽多少錢一斤（方便食品行業黑馬）

在方便食品中有很多種成分，稻、黍、稷、麥、豆是我國傳統文化中的五谷，是餐桌上重要的主食種類。而近年來“奇亞籽”異軍突起，在全世界流行起來，成為了方便食品行業毋庸置疑的黑馬。奇亞籽歷史奇亞籽ChiaSeed是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產自

在方便食品中有很多種成分，稻、黍、稷、麥、豆是我國傳統文化中的五谷，是餐桌上重要的主食種類。而近年來“奇亞籽”異軍突起，在全世界流行起來，成為了方便食品行業毋庸置疑的黑馬。

奇亞籽歷史

奇亞籽Chia Seed是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產自北美地區。人類幾千年前就種植奇亞籽，在悠久漫長的歷史歲月，它一直是重要的糧食作物。

“奇亞”是古瑪雅語，意為“強大的力量”，阿茲臺克文明和瑪雅文明十分看重此物，是他們宗教與文化的重要成分。古阿茲臺克人的軍隊用奇亞籽作為軍糧提升戰斗力，治病，直到西班牙殖民者用熊熊大火燒了它們...

沉寂數百年后，在上世紀80年代，奇亞籽以“植物景觀”的角色重新出現在美國家庭。2009年《奧普拉脫口秀》的健康醫生 Dr.Oz在2009年推薦食用奇亞籽，自此，奇亞籽開始風靡全球，成為“super food”。

而奇亞籽被稱為super food，是因為它在多個領域均有優異表現，下面列舉其中幾個方面。

Omega-3脂肪酸

經研究，奇亞籽是一種可以安全食用且富含Omega-3的植物，而Omega-3脂肪酸對于預防心臟與腦部血管疾病能夠起到關鍵作用。其Omega-3脂肪酸含量極高，遠超過海藻油與三文魚油。

膳食纖維

植物食品富含膳食纖維，能夠幫助消化且不會被人體吸收，吸水膨脹后能夠優化腸道菌群，好處多多。但奇亞籽的膳食纖維含量高過了麥麩、木耳與全麥面包，一顆小小奇亞籽能夠吸水擴張12倍，不說減肥，起碼在飽腹領域，它的能力是數一數二的。

蛋白質

不同生長地域的奇亞籽蛋白質含量高低不等，而優質的奇亞籽蛋白質含量高于小麥、大米，甚至與牛肉持平，是素食食物中攝入身體所必須蛋白質的理想選擇。

抗氧化能力

奇亞籽中含有綠原酸，咖啡酸楊梅酮，槲皮素，山奈酚、生育酚等抗氧化物，綜合抗氧化效果更加優異。

市場流行力

世界范圍內流行奇亞籽經過今年的研發與推廣，已經形成了健康人士關注的焦點，目前北美、南美、澳洲地區均有奇亞籽種植與銷售，歐美等地區已立法將奇亞籽添加進食品以增加營養成分和飼養家禽。

在國內市場也已有不少滅活后的進口奇亞籽方便食品，供消費者自由選擇。例如Charlotte Eden Protein Porridge Chia Schoko: Protein Porridge With Chocolate And Chia與Wyld Demeter Chia Porridge Heidelbeere: Chia Porridge With Blueberry，奇亞籽配合巧克力、藍莓與麥片，口味上等，方便易食，營養豐富。

總結

奇亞籽并不是第一次流行，而是伴隨著歷史的進程偶爾消失，但仍長期存在于廣大人群的食譜中，這種天生地長的優質食糧必然會依靠市場的發展、研究的深入而滲入更多食品領域。起碼在方便食品賽道，奇亞籽是一匹黑馬，是廣大方便食品生產商與品牌商開辟創新產品的理想選擇。同時，可創新性地將古瑪雅文明與阿茲臺克文明元素融合進方便食品品牌中，實現差異化，獲取更多市場空間。

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