開個(gè)涼皮店要多少錢（小生意蘊(yùn)藏大智慧）

蔣老師曾經(jīng)說過，現(xiàn)在做生意，普通人是靠產(chǎn)品差價(jià)賺錢，而聰明人不光賺產(chǎn)品差價(jià)，還在利用模式賺錢。因此，商業(yè)模式成為現(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的核心武器，不管你是房地產(chǎn)老板，還是擺地?cái)偟膭?chuàng)業(yè)者，都需要學(xué)習(xí)商業(yè)模式，只有這樣，才能瞬間跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開差距，提高

蔣老師曾經(jīng)說過，現(xiàn)在做生意，普通人是靠產(chǎn)品差價(jià)賺錢，而聰明人不光賺產(chǎn)品差價(jià)，還在利用模式賺錢。

因此，商業(yè)模式成為現(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的核心武器，不管你是房地產(chǎn)老板，還是擺地?cái)偟膭?chuàng)業(yè)者，都需要學(xué)習(xí)商業(yè)模式，只有這樣，才能瞬間跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開差距，提高企業(yè)的利潤(rùn)。

我的學(xué)員小艾，大學(xué)剛畢業(yè)，也沒有找工作，于是就在鄭州開了一家涼皮店，只有10平米，剛開始生意還可以，但是經(jīng)營(yíng)了3個(gè)月之后，顧客新鮮感過了，生意就不太好了，每天營(yíng)業(yè)額不足300元，面對(duì)高額的房租，再加上運(yùn)營(yíng)成本，小艾這家涼皮店已經(jīng)賺不到錢了。

于是通過百度這個(gè)平臺(tái)，找到蔣老師，讓我給她出個(gè)營(yíng)銷方案，把生意重新做起來。

蔣老師給小艾的涼皮店策劃了一套營(yíng)銷方案，讓她2個(gè)月時(shí)間，鎖定了6000多名會(huì)員，月利潤(rùn)高達(dá)10萬，一年的利潤(rùn)讓小艾在鄭州全款買了一套2居室的房子。

這套方案利用了3個(gè)營(yíng)銷招數(shù)：會(huì)員鎖客+資源整合+積分裂變

第一招，會(huì)員鎖客?策略

什么？賣涼皮還能搞會(huì)員充值，是的你沒看錯(cuò)，具體如何設(shè)計(jì)呢？

首先，你推出充值99元，就可成為VIP會(huì)員，每次過來消費(fèi)，都會(huì)送你一瓶飲料，飲料有4種可供選擇。且每次消費(fèi)可以打8折。

而且還可以享受積分兌換禮品，累計(jì)消費(fèi)滿100積分，可以在我們的線上商城，兌換價(jià)值100元的獎(jiǎng)品。

下面我們來計(jì)算一下，會(huì)員充值有哪些好處？

1，每次打8折，相當(dāng)于20元一碗的涼皮，每次能省4元錢，而送你一瓶飲料，菜單價(jià)格是6元，相當(dāng)于每次消費(fèi)，最低你能省10元錢，再加上積分可以兌換獎(jiǎng)品。

這個(gè)讓利政策，還是非常不錯(cuò)的。

就這樣，活動(dòng)剛推出1個(gè)星期，就有300多人充值成為了會(huì)員。那么如何吸引更多人充值呢？請(qǐng)看接下里的方案設(shè)計(jì)：

第二招，資源整合策略

如何讓你的會(huì)員體系發(fā)揮最大價(jià)值，其實(shí)最關(guān)鍵的一步就是資源整合，涼皮店如何實(shí)現(xiàn)資源整合呢？

你要找到顧客的同類需求，這里面要做好需求調(diào)研，分析會(huì)員除了涼皮，還對(duì)什么感興趣，小艾調(diào)查了一下，發(fā)現(xiàn)會(huì)員都喜歡喝奶茶，于是小艾在附近3條街，找到3家奶茶店。跟他們談合作。

如何談？首先，這些奶茶店生意不是很好，所以，需要客流量，小艾這樣說，我把自己的會(huì)員介紹到你們店里面來，你們只需要給我的會(huì)員打8折。

這些奶茶店肯定愿意啦，奶茶的利潤(rùn)其實(shí)很高，多一個(gè)顧客，就是多賺一筆錢。

很快，小艾的會(huì)員又推出一個(gè)活動(dòng)， 凡是充值99元享受之前的福利以外，還可以在奶茶店消費(fèi)，享受8折。這樣一推出，又有許多人到小艾這里來充值會(huì)員。

但是，會(huì)員的數(shù)量增長(zhǎng)還是有點(diǎn)慢，于是我教小艾使用最后一招，請(qǐng)往后看：

第三招，積分裂變策略

營(yíng)銷的最高境界，不是資源整合，而是用戶的自發(fā)裂變，如何讓會(huì)員主動(dòng)主動(dòng)分享，并且邀請(qǐng)朋友來充值會(huì)員呢？

這里面需要利用積分裂變思維，我們的會(huì)員卡上面，設(shè)計(jì)了一個(gè)專屬二維碼，用戶只需要掃這個(gè)碼，就能生產(chǎn)一個(gè)積分海報(bào)，你只需要把這個(gè)海報(bào)分享到朋友圈，你朋友掃了這個(gè)二維碼，就可以領(lǐng)取一張涼皮體驗(yàn)券。來我們店就可以免費(fèi)吃一碗涼皮。

而一旦你的朋友掃了這個(gè)績(jī)效二維碼，你就可以獲得10個(gè)積分。滿100積分就可以在我們線上會(huì)員商城，兌換一個(gè)獎(jiǎng)品。

這樣就形成了互惠互利，每個(gè)人都沒有在這場(chǎng)分享活動(dòng)中吃虧，老會(huì)員分享這個(gè)專屬碼，獲得了積分，新顧客掃了這個(gè)碼，就能吃到一碗免費(fèi)的涼皮。商家通過這個(gè)活動(dòng)，源源不斷地獲取了新的顧客。

而新的顧客，大概有50%的概率會(huì)成為會(huì)員。就這樣，通過積分裂變策略，前面三個(gè)月時(shí)間，小艾就成功鎖定了3000多名會(huì)員，一年時(shí)間，小艾的會(huì)員數(shù)量超過了6000人。

方案效果追蹤

從去年7月份，這套方案開始執(zhí)行，到今年7月底，這套方案剛好執(zhí)行了1年時(shí)間，小艾的涼皮店一共有6487名會(huì)員，賣會(huì)員的收入就是64.2萬。

除此之外，會(huì)員每次消費(fèi)，除去折扣，小艾還有30%的利潤(rùn)（小吃60%的純利潤(rùn)，扣除折扣讓你20%，以及飲料成本，還有30%的利潤(rùn)。）每次客單價(jià)，我們按照25元計(jì)算，那么單次利潤(rùn)就是7.5元，而小艾的涼皮店，一年時(shí)間，會(huì)員一共產(chǎn)生了6.7萬次的消費(fèi)，那么年利潤(rùn)就是50萬，注意，這里面需要減去會(huì)員裂變的獲客成本，也就是一碗涼皮的3元錢成本，6000會(huì)員計(jì)算，就是1.8萬的成本。以及會(huì)員禮品成本，一年是12萬，店鋪?zhàn)饨鸪杀荆荒晔?0萬，所以，涼皮年毛利潤(rùn)一年就是26.2萬。

最后，還有一項(xiàng)收入，就是資源整合過程中，奶茶店的傭金收入，導(dǎo)流一個(gè)會(huì)員，消費(fèi)享受10%的傭金。而全年會(huì)員產(chǎn)生了1.7萬次的消費(fèi)，每次2元錢傭金計(jì)算，這筆收入就是3.4萬。

最后，我們計(jì)算一下小艾涼皮店一年的總利潤(rùn)，64.2萬+26.2萬+3.4萬=93.8萬。

這就是一家10平米的涼皮店一年的總利潤(rùn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，最大的利潤(rùn)來自于賣會(huì)員的收入，而產(chǎn)品的收入和資源整合的收入加起來，都沒有賣會(huì)員多。小艾今年終于在鄭州買了一套兩居室的房子，也由衷感謝，蔣老師給予她的幫助。

蔣老師一直信奉，授人以魚不如授人以漁，這世界上沒有難做的生意，而是你的思維受到了限制，這套方案大家看完之后有何啟發(fā)呢？歡迎參與話題討論！更多案例，歡迎點(diǎn)擊下方訂閱《36天快速盈利》。