一、今天開始摸底昆明的菜市場里賣的紅糖這段時間我們摸底線下各個渠道銷售的紅糖的真假情況。最開始我們去了昆明主要的食品批發市場。新廣豐市場、新螺螄灣、駿騏干菜批發市場；然后我們跑了昆明城郊的龍頭街、海源寺、關街、小板橋等傳統市集（街子）；接著

一、今天開始摸底昆明的菜市場里賣的紅糖

這段時間我們摸底線下各個渠道銷售的紅糖的真假情況。

最開始我們去了昆明主要的食品批發市場。新廣豐市場、新螺螄灣、駿騏干菜批發市場；然后我們跑了昆明城郊的龍頭街、海源寺、關街、小板橋等傳統市集（街子）；接著了解昆華醫院、延安醫院、昆明市婦幼保健院、云大醫院等四家孕產婦比較集中的醫院；前段時間逛了彌勒寺公園的周末土特產市集。

接下來我們將選擇昆明市東南西北和市中心比較大的幾家菜市場，了解這些菜市場有沒有紅糖賣？賣的紅糖是真是假？

為什么選擇菜市場去了解紅糖？因為菜市場是每個家庭都要去消費的地方，很多家里都是主婦去買菜，這些買菜的主婦也是紅糖消費的主力軍，因此很有必要去了解一下真實的情況，并把這些情況告訴大家，以便大家在購買紅糖時心里有數。

二、北市區紅云菜市場找紅糖

為什么選紅云？紅云煙廠在這里，這兒也集中了眾多的居民小區。像和諧世紀、天驕北麓、華龍人家、書香門第、金域藍灣等。紅云菜市場也是北市區比較有名的菜市場，很多家庭在這兒買菜。

紅云菜市場在紅錦路拐進去的一個小巷里。進入小巷左邊一排小鋪面，主要是賣衣服的。右面一排賣的東西比夾雜。

從紅錦路進入紅云菜市場的小巷。

菜市場里賣花，是昆明的一大特色。鮮花在昆明是普通快消品，而不是顯示情調和品味的輕奢品。買菜時順便買一束鮮花回家，是很多主婦的習慣。

去紅云菜市場路邊的鮮花攤，百合花苞很大很長。

市場的入口，有賣藍莓和楊梅的，現在正是楊梅上市的季節。我怕酸，只能望梅止渴了。

藍莓50元一公斤，不知道外地賣多少錢？

楊梅好像是十幾塊錢一公斤

刺五加的嫩葉，在我們這兒也是一道菜，據說有清涼解毒的功效：

扯半天閑篇兒，回到我們找紅糖的主題。從入口進去，我們沿著左手邊的一排鋪面走，沒走幾步就發現有一家干雜鋪有紅糖賣。

來張特寫：

碗糖一看不像真的，拿起來聞了聞，幾乎聞不到純正甘蔗汁紅糖的香味。磚糖的真假不好確定。也許我們的眼力還不夠。

走不遠，又看到第二家賣紅糖的店：

只憑眼睛看，元寶和碗糖不像真的，磚糖的真假存疑。

左邊一排就這兩家賣紅糖。然后往右拐，在拐角處看到第三家賣紅糖的：

估計這糖放太久了，滿身是灰塵：

不用我說，大家說這是真紅糖嗎？

拐出來往左邊走，賣活雞的主要集中在這邊，走不遠，發現一家糧油超市，走進去，看見有紅糖賣，這是我們在紅云看到的第四家有紅糖賣的店：

這家還賣加料黑糖：

這家賣的紅糖品種有：小碗糖、元寶糖、片糖及各種加料黑糖，沒有哪一種看起來像甘蔗汁直接做的真紅糖，碗糖的顏色看起來很嚇人，還沒有見過這樣顏色的碗糖，

為了讓大家見識一下如嚇人，我們在這家分別買了小碗、元寶、片糖回家做實驗給大家看。

以為這個菜市場就找到這四家，準備回家。走到菜市場入口的右手邊，看到有一家專門賣紅糖的攤位，應該是這個市場最大的一家了，進來的時候沒看見。也是我們在紅云市場看到的第五家，也是最后一家賣紅糖的：

這家品種比較多，小碗、元寶、片糖、磚糖、黑糖、冰糖，還有一種加料冰糖。

這家的品種這么多，也許我們眼力真不行，沒看出哪一種是純正的甘蔗汁直接熬制的真紅糖。

三、總結

1）、我們說的紅糖真假只有一個標準：是不是新鮮甘蔗汁直接熬制而成。是就真紅糖，不是就是假紅糖。我們在市場上看到很多假紅糖的包裝都有生產廠家、地址、電話甚至是QS認證。

2）、紅云市場有五家商鋪有紅糖賣，其中第五家還是專門賣紅糖的。

3）、以我們個人的經驗，僅憑眼睛看（不一定準確），第一第二家的磚糖有可能是真紅糖，純不純不好判斷。第三、第四家賣的紅糖不像真的。

4）、第五家賣的很多品種，沒看出來哪一種是純正的甘蔗汁熬制的。

明天開始我們將試驗在第四家買的三種紅糖試驗，歡迎圍觀，明天見！