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在南方冬季吃羊肉是為了抵御寒冷,溫補(bǔ)身體,羊肉的吃法多種多樣,常見的就是燉羊肉或者是烤全羊,不同的烹飪手法,不變的是羊肉的美味,一位東北的退伍老兵就搗鼓起了烤全羊,賣得非常火爆。物美價(jià)廉這家店鋪是一家農(nóng)莊,店里的環(huán)境比較舒適,有田園閑散生活
在南方冬季吃羊肉是為了抵御寒冷,溫補(bǔ)身體,羊肉的吃法多種多樣,常見的就是燉羊肉或者是烤全羊,不同的烹飪手法,不變的是羊肉的美味,一位東北的退伍老兵就搗鼓起了烤全羊,賣得非常火爆。
物美價(jià)廉
這家店鋪是一家農(nóng)莊,店里的環(huán)境比較舒適,有田園閑散生活之美,在這里用餐會(huì)感受到自由舒適的感覺,除此之外店外的配套設(shè)施也是完善一流,籃球、足球、娛樂(lè)一天話,周末休假是很好的去處,因?yàn)槭侵谱鞯目狙颍缘昀镆话愕臓I(yíng)業(yè)時(shí)間都是在下午的六點(diǎn)半到夜間十一點(diǎn),烤羊的價(jià)格是市場(chǎng)價(jià),一只售賣是800多塊錢,羊很肥美,看著就挺有食欲。
食材精選
店里的烤羊都是選用來(lái)自內(nèi)蒙的綿羊,羊肉到店后需要經(jīng)過(guò)多次的處理,其中最特別的就是給綿羊裹上一層外衣,外衣是由老板自己秘制的配方調(diào)制而成,可以保持更多的水分,也能讓羊肉的味道更加鮮嫩,烤制羊肉的灶臺(tái)是老板自己設(shè)計(jì),自己建造的,就像一個(gè)窯一般,每次在烤制的時(shí)候需要全方位的熱窯,以保證羊能均勻受熱。老板為了烤出美味的羊肉也是費(fèi)盡了心思。
品種多樣
店里除了烤羊外還有其他的美味佳肴,如烤雞,單獨(dú)的烤羊腿,這些都是可以單點(diǎn), 有的食客吃不完一整只,考慮這些也能嘗出美味,老板對(duì)于小物件都是用錫紙來(lái)包裹,充分的保留食材的水分,烤雞烤制出來(lái)比較肥美,肉里的汁水芳香四溢,入口吃起來(lái)一點(diǎn)也不柴,汁水很多,肉質(zhì)比較鮮嫩,烤制的羊肉并不像我們平常見到的那樣干,通過(guò)調(diào)料的包裹,里面的肉質(zhì)依然很鮮美,保持的原來(lái)的香氣,入口醇香,回味無(wú)窮,借助刀叉,還有吃西餐的感覺。
烤制一只烤羊需要花費(fèi)太多的時(shí)間,所以店里的烤羊都是需要提前預(yù)定,只有這樣才確保萬(wàn)無(wú)一失,不然有時(shí)就只能吃羊腿了,不能體驗(yàn)大快朵頤的感覺,烤制的烤羊能滿足十幾個(gè)人的食用,所以周邊很多的公司或者家庭做團(tuán)建,這里都是首選 之一,現(xiàn)在一天能賣出30只左右的烤羊,這個(gè)銷量充分的說(shuō)明了老板的手藝都是杠杠的。
雖說(shuō)老板是一位退伍的老兵,但是心思還是比較細(xì)膩,制作的烤羊征服了眾多食客,制作任何的美食都是需要自己的創(chuàng)造努力的。
王熙一
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