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在南方冬季吃羊肉是為了抵御寒冷,溫補身體,羊肉的吃法多種多樣,常見的就是燉羊肉或者是烤全羊,不同的烹飪手法,不變的是羊肉的美味,一位東北的退伍老兵就搗鼓起了烤全羊,賣得非?;鸨?。物美價廉這家店鋪是一家農莊,店里的環境比較舒適,有田園閑散生活
在南方冬季吃羊肉是為了抵御寒冷,溫補身體,羊肉的吃法多種多樣,常見的就是燉羊肉或者是烤全羊,不同的烹飪手法,不變的是羊肉的美味,一位東北的退伍老兵就搗鼓起了烤全羊,賣得非常火爆。
物美價廉
這家店鋪是一家農莊,店里的環境比較舒適,有田園閑散生活之美,在這里用餐會感受到自由舒適的感覺,除此之外店外的配套設施也是完善一流,籃球、足球、娛樂一天話,周末休假是很好的去處,因為是制作的烤羊,所以店里一般的營業時間都是在下午的六點半到夜間十一點,烤羊的價格是市場價,一只售賣是800多塊錢,羊很肥美,看著就挺有食欲。
食材精選
店里的烤羊都是選用來自內蒙的綿羊,羊肉到店后需要經過多次的處理,其中最特別的就是給綿羊裹上一層外衣,外衣是由老板自己秘制的配方調制而成,可以保持更多的水分,也能讓羊肉的味道更加鮮嫩,烤制羊肉的灶臺是老板自己設計,自己建造的,就像一個窯一般,每次在烤制的時候需要全方位的熱窯,以保證羊能均勻受熱。老板為了烤出美味的羊肉也是費盡了心思。
品種多樣
店里除了烤羊外還有其他的美味佳肴,如烤雞,單獨的烤羊腿,這些都是可以單點, 有的食客吃不完一整只,考慮這些也能嘗出美味,老板對于小物件都是用錫紙來包裹,充分的保留食材的水分,烤雞烤制出來比較肥美,肉里的汁水芳香四溢,入口吃起來一點也不柴,汁水很多,肉質比較鮮嫩,烤制的羊肉并不像我們平常見到的那樣干,通過調料的包裹,里面的肉質依然很鮮美,保持的原來的香氣,入口醇香,回味無窮,借助刀叉,還有吃西餐的感覺。
烤制一只烤羊需要花費太多的時間,所以店里的烤羊都是需要提前預定,只有這樣才確保萬無一失,不然有時就只能吃羊腿了,不能體驗大快朵頤的感覺,烤制的烤羊能滿足十幾個人的食用,所以周邊很多的公司或者家庭做團建,這里都是首選 之一,現在一天能賣出30只左右的烤羊,這個銷量充分的說明了老板的手藝都是杠杠的。
雖說老板是一位退伍的老兵,但是心思還是比較細膩,制作的烤羊征服了眾多食客,制作任何的美食都是需要自己的創造努力的。
高龍林