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人參是一種草本植物,因為其強大的藥效被人們所熟知。甚至在很多電視劇的演繹當中,沒有什么是人參治不好的病。人參真的有這么神奇嗎?人參的神奇功效是只得到了中國人的認可,還是在全世界的范圍內都受到追捧呢?人參人參屬于五加科,距今可以追述到6000
人參是一種草本植物,因為其強大的藥效被人們所熟知。甚至在很多電視劇的演繹當中,沒有什么是人參治不好的病。人參真的有這么神奇嗎?人參的神奇功效是只得到了中國人的認可,還是在全世界的范圍內都受到追捧呢?
人參
人參屬于五加科,距今可以追述到6000萬年前了,起源于新生代的第三紀,曾經也廣泛地分布在世界的各個角落。后來隨著冰川世紀的到來,五加科人參的生長范圍被大大地限制了,現在的人參可以算得上是幸存者了。
我們概念中的人參和人參的長相并不一致,實際上入藥的都是人參肉質根,看起來是圓柱形的,上面有很多細長的根須。如果對人參的長相沒有研究的朋友,即使在野外也很難確認自己碰到的到底是不是人參。人參的葉子是掌狀復葉,是因為它的排列像掌狀一樣,發財樹同樣也屬于這種復葉,我們可以具體根據人參的樣貌描述去尋找。
人參之所以在中國如此出名,有一個重要的原因是因為中國是人參的重要分布區域,主要分布在遼寧省東部、吉林省的東半部和黑龍江省東部,喜歡生活在數百米的落葉闊葉林下。人參喜歡土壤疏松、通氣性好、排水性好的地方,喜歡生活在涼爽陰涼的地方。能夠在低溫下生存,非常排斥陽光的直射。這也能夠解釋了為什么人參會分布在我國的東北地區。
作為人參的主要產區,中國每年的人參產量都能夠占到全世界份額的50%以上,是巨大的人參生產國也是消費國。
然而,現在很多人發現,野人參似乎越來越少見了。早在明朝的時候,野人參并不是什么稀罕貨,長白參野人參的產量更是大得不行,當時女真與明朝斷絕商業往來,兩年內竟然有5萬公斤的人參腐爛了。
進入到清朝的時候,野人參的數量慢慢減少了,這是因為本來用斤來交易的事物變成用兩來計算了,那時候的大人參已經成為徹徹底底的稀罕物了,只有皇帝和達官貴人能夠擁有。
野生人參和人工種植的人參
我們現在市面上能看到的人參基本上都是人工種植的,而人工種植的人參總讓人感覺沒有野生的那么有營養價值,而且里面添加了可能添加了化肥和農藥的成分。不僅是在營養價值和藥用價值上遭到歧視,人工種植的價格也是遠遠比不上野生的。那既然如此,為什么野生人參的產業沒有被培養起來呢?
剛開始我國對野人參的標準認證是比較嚴格的,必須是野外自然播種,生長15年才算。現在的標準降低了些,是人為播種的,在野外自行生長了15年的人參也能被定義為野人參。
剛剛也提到,人參其實對生長環境要求非常苛刻,只在特定的地方才能生長。人為選址很難讓人參成片生長起來,而且在野外自行生存15年不加任何的人為干預是不可能形成大型的產業的。
找人參難,挖人參也很難。挖人參要首先給它拴上紅繩,小心翼翼地刨開周圍的土,確保人參的根須不會被破壞。
野人參的數量真的非常之少,據說現在一年只有5-6斤的樣子能夠流入市場,正因為這供需之間的巨大差異,野人參的價格可以說是屢創新高了。
這個僅有68克的野人參賣到上千萬元看起來很不可思議,但是這可是一顆活了300多年的野人參哦。
當然了,野人參這么貴,我們有必要去追捧它嗎?至今還有很多人對人參的價值并不承認,你認為呢?人參有傳說中那么神嗎?
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高俊