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本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買(mǎi)APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人｜作者：知酒話酒目前市面上一共有152款酒值得收藏。話不多說(shuō)，直接上這2021白酒嚴(yán)選收藏清單。以上的酒，都有集郵的價(jià)值，我就重點(diǎn)挑選幾款我自己已經(jīng)收藏的酒做解析。1、潭酒：年份潭2018香
本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買(mǎi)APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人 ｜作者：知酒話酒
目前市面上一共有152款酒值得收藏。話不多說(shuō)，直接上這2021白酒嚴(yán)選收藏清單。
以上的酒，都有集郵的價(jià)值，我就重點(diǎn)挑選幾款我自己已經(jīng)收藏的酒做解析。
1、潭酒：年份潭2018
香型：醬香
公司：四川仙潭集團(tuán)
原料：水、高粱、小麥
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760(優(yōu)級(jí))
價(jià)格：199
歷史：仙潭是赤水河老牌醬酒廠，是業(yè)內(nèi)知名的基酒大王，也是四川十朵小金花之一。之前茅臺(tái)、郎酒等都是他們的大客戶，品質(zhì)方面沒(méi)得說(shuō)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：這款產(chǎn)品是市面上為數(shù)不多的單一年份生肖酒，拋開(kāi)茅臺(tái)不說(shuō)，它是存放收藏集郵的首選，存放后它的口感價(jià)值翻倍，除此以外，它還能當(dāng)做老酒來(lái)與其他酒勾調(diào)，增強(qiáng)酒的口感。
口感：醬香、曲香、花果香較為突出，酒色微黃，入口柔順，酒體飽滿醇香，層次感豐富，甜酸感較為突出，少許后苦增加酒的厚度。放幾年口感更好，我有一瓶15年的年份潭，拿來(lái)招待朋友，評(píng)價(jià)是：不輸茅臺(tái)。
優(yōu)點(diǎn)：這是除茅臺(tái)以外最值得收藏的品質(zhì)好酒，放上3-5年，口感價(jià)值翻倍，性比價(jià)比很高。
缺點(diǎn)：直接喝，尾味不長(zhǎng)，收口偏苦澀，需要囤上幾年才會(huì)有意想不到的爆發(fā)力。
推薦星級(jí)：4星
收藏訣竅：建議用蠟或者保鮮膜常饒一下，以免跑酒，放在陰涼干燥處，不要與其他調(diào)味品放在一處，以防串味
年復(fù)購(gòu)次數(shù)：5次
2、習(xí)酒：窖藏1988
香型：醬香
公司：貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司
原料：水、高粱、小麥
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760(優(yōu)級(jí))
價(jià)格：400。
歷史：習(xí)酒是茅臺(tái)子公司，這些年非常的火，除了品質(zhì)以外，名字也是助力不少。風(fēng)格與茅臺(tái)并不相同，習(xí)酒要內(nèi)斂許多。淡雅協(xié)調(diào)，不張揚(yáng)。核心大單品：窖藏1998，窖藏1988。
產(chǎn)品特點(diǎn)：窖藏1998是為了紀(jì)念習(xí)酒高光時(shí)刻推出的產(chǎn)品，紀(jì)念性質(zhì)濃厚，熟悉并喜歡習(xí)酒的朋友，通常會(huì)將這這款酒收藏起來(lái)，腰包鼓的可以將1988一并拿下。
口感：醬香、陳香、青草香突出，酸、甜、苦、辣、咸五味均衡協(xié)調(diào)，青草味略帶鮮感，酒體淡雅而不失底蘊(yùn)，豐滿而不失輕盈，收尾連綿度不夠，缺少了剛開(kāi)始的那股優(yōu)雅勁。
優(yōu)點(diǎn)：酒體協(xié)調(diào)，甘甜、優(yōu)雅、舒適，中端酒硬通貨。
缺點(diǎn)：收尾連綿度不夠，缺少了剛開(kāi)始的那股優(yōu)雅勁。
推薦星級(jí)：4星半
收藏建議：建議用蠟或者保鮮膜常饒一下，以免跑酒，放在陰涼干燥處，不要與其他調(diào)味品放在一處，以防串味
年復(fù)購(gòu)次數(shù)：3次。
3、茅臺(tái)：漢醬
香型：醬香
公司：貴州茅臺(tái)集團(tuán)
原料：水、高粱、小麥
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760(優(yōu)級(jí))
價(jià)格：446
歷史：漢醬最初是從習(xí)酒誕生的產(chǎn)品，但由于市場(chǎng)問(wèn)題和茅臺(tái)人事變動(dòng)，被迫叫停，但是由于產(chǎn)品過(guò)于優(yōu)秀，后面茅臺(tái)干脆重新?lián)炱鹆藵h醬。
產(chǎn)品特點(diǎn)：漢醬定位是中高端醬香酒，推出了51°和53°兩個(gè)產(chǎn)品，51°是貼合市場(chǎng)和商務(wù)局作出的妥協(xié)，成為醬香里面的異類。
口感：此酒香氣清新、醬香、花果香突出，酒體醇厚，略帶酸味，焦糊味比較淡，酒到后段，醇甜感更加突出。總的來(lái)說(shuō)，此酒更易于大眾接受，51°的側(cè)重柔雅舒適，53°的更側(cè)重濃郁順喝。
優(yōu)點(diǎn)：茅臺(tái)嫡系產(chǎn)品，專門(mén)針對(duì)中高端市場(chǎng)，口感佳，比珍品王子性價(jià)比高。
缺點(diǎn)：焦糊味尾偏淡，不像茅系酒。
推薦星級(jí)：4星半
收藏建議：建議用蠟或者保鮮膜常饒一下，以免跑酒，放在陰涼干燥處，不要與其他調(diào)味品放在一處，以防串味
年復(fù)購(gòu)次數(shù)：2次
4、武陵：少醬
香型：醬香
公司：湖南武陵酒有限公司
原料：水、高粱、小麥
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760(優(yōu)級(jí))
價(jià)格：528
歷史：武陵酒曾在在1989的第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，力壓茅臺(tái)、郎酒，成為十七大名酒之一。但是出道既巔峰，幾經(jīng)易手，幾經(jīng)改制以后，已經(jīng)被逐漸淡化，逐漸被人們所遺忘，成為了小眾酒。
產(chǎn)品特點(diǎn)：武陵的冷醬風(fēng)格是一絕，尤其是武陵上醬，不輸飛天。中醬和少醬為了貼合市場(chǎng)，口感逐漸脫離冷醬風(fēng)格。
口感：醬香、陳香突出，同時(shí)夾雜著一點(diǎn)窖香味，入口第一感覺(jué)是綿甜柔順，沒(méi)有雜味，干凈純正的度把握得很好，酒體飽滿醇香，幽雅細(xì)膩，口味醇厚而爽冽，略帶鮮感。
中后段，少許后苦增加酒的厚度。
優(yōu)點(diǎn)：冷醬的口感，獨(dú)樹(shù)一幟。
缺點(diǎn)：小眾酒的通病，性比價(jià)不高。
推薦星級(jí)：4星
收藏建議：建議用蠟或者保鮮膜常饒一下，以免跑酒，放在陰涼干燥處，不要與其他調(diào)味品放在一處，以防串味
年復(fù)購(gòu)次數(shù)：2次
除了上面這些，還有一些小眾酒值得收藏：洋河、五糧液、文君、瀘州老窖、汾酒、丹泉等，都可以收藏起來(lái)陳兩年再喝。
內(nèi)容太長(zhǎng)，今天就寫(xiě)到這了，后續(xù)我會(huì)將其他的藏酒，陸續(xù)更新上。
劉熙