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說(shuō)起白酒，肯定繞不開(kāi)四川，氣候溫和濕潤(rùn)，利于釀酒所需的微生物在此繁殖。作為中國(guó)最大的白酒產(chǎn)區(qū)，孕育了無(wú)數(shù)優(yōu)質(zhì)的白酒品牌。此文帶你了解大家常說(shuō)的川酒的“六朵金花”“十朵小金花”都是哪些？各有哪些特色？【川酒六朵金花】“中國(guó)十七大名酒”中，6款
說(shuō)起白酒，肯定繞不開(kāi)四川，氣候溫和濕潤(rùn)，利于釀酒所需的微生物在此繁殖。
作為中國(guó)最大的白酒產(chǎn)區(qū)，孕育了無(wú)數(shù)優(yōu)質(zhì)的白酒品牌。
此文帶你了解大家常說(shuō)的川酒的“六朵金花”“十朵小金花”都是哪些？各有哪些特色？
【川酒六朵金花】
“中國(guó)十七大名酒”中，6款酒來(lái)自四川，它們被稱為“川酒六朵金花”。
1.五糧液
釀酒匠人們承襲4000年古老酒文化，開(kāi)創(chuàng)性地采用高粱、大米、糯米、小麥和玉米等五種糧食，通過(guò)固態(tài)發(fā)酵工藝，釀出了濃香美酒——五糧液，具有“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，酒味全面”的典型特征。
經(jīng)典酒款：五糧液
2.瀘州老窖
追溯至明代萬(wàn)歷元年的釀酒窖池群，在此后的400余年時(shí)光中從未停止生長(zhǎng)，發(fā)酵沿用至今，方有一杯享譽(yù)全球的濃香佳釀——瀘州老窖。今天，國(guó)窖1573正以“窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)”的典型特征著稱于世。
經(jīng)典酒款：國(guó)窖1573
3.劍南春
唐時(shí)宮廷酒，今日劍南春，以五糧為原料，經(jīng)古窖發(fā)酵、量質(zhì)摘酒、原度貯存，精心勾調(diào)而成，這一縷雍容濃香，帶著大唐的雍容氣度，穿越歲月，延續(xù)至今，具有芳香濃郁、甘洌凈爽、余香悠長(zhǎng)、豐滿圓潤(rùn)的典型特點(diǎn)。
經(jīng)典酒款：水晶劍
4.郎酒
生在赤水河，長(zhǎng)在天寶峰，養(yǎng)在陶壇庫(kù)，藏在天寶洞。“生、長(zhǎng)、養(yǎng)、藏”是郎酒的生命與驕傲，是將二郎鎮(zhèn)的一切天賦條件，轉(zhuǎn)化為釀造美酒、升華品質(zhì)的沃土，具有突出醇厚，干凈爽口，優(yōu)雅細(xì)膩，余味悠長(zhǎng)，空杯留香的典型特點(diǎn)。
經(jīng)典酒款：青花郎
5.水井坊
600年前釀酒匠人在古成都市中心開(kāi)窖建坊，承天府恩澤，引岷江之水，前庭當(dāng)壚，后庭釀酒，是為“中國(guó)白酒第一坊”——水井街酒坊。立于鬧市，卻是一冊(cè)無(wú)字的歷史書，記錄天府美酒的生生不息，具有陳香飄逸、甘潤(rùn)幽雅、回味悠長(zhǎng)的典型特點(diǎn)。
經(jīng)典酒款：水井坊·典藏
6.舍得
舍百斤好酒，得二斤精華，這是舍得的品質(zhì)之道，也是舍得的智慧之道。首開(kāi)“生態(tài)釀酒”先河，建成全國(guó)首座生態(tài)釀酒工業(yè)園，銀杏、楠木、香樟、桂花……綠化樹(shù)木 60 余種 ，165 萬(wàn)余株，具有香氣幽雅、綿柔醇甜、圓潤(rùn)細(xì)膩、爽凈怡然的典型特點(diǎn)。
經(jīng)典酒款：品味·舍得
【川酒十朵小金花】
中國(guó)人每喝5瓶白酒，至少有2瓶產(chǎn)自四川，“川酒十朵小金花”是川酒強(qiáng)有力的支撐點(diǎn)。
1.豐谷
特點(diǎn)：主打“低醉酒度”，省內(nèi)銷量遙遙領(lǐng)先。
創(chuàng)造性研發(fā)“低醉酒度”釀造技藝，開(kāi)啟中國(guó)低醉白酒的創(chuàng)新先河，具備“飲中醇厚綿甜、尾味爽凈，飲后醒得快、更自在”的特性，做懂消費(fèi)者的白酒品牌。
經(jīng)典酒款：豐谷酒王10
2.文君酒
特點(diǎn)：歷史悠久，品牌形象好，口感甜潤(rùn)幽雅。
一曲鳳求凰，千載文君酒。2007年被LV母公司收入囊中，按照奢飾品路線打造。后來(lái)又被劍南春收購(gòu)，成為了全資子公司，也是川酒中最顯“貴氣”的品牌之一，塑造中國(guó)白酒行業(yè)公認(rèn)的歷史文化名酒品牌。
經(jīng)典酒款：水晶文君
3.三溪
特點(diǎn)：瀘州本地名酒，歷史悠久。
源自清宣統(tǒng)年間瀘縣境內(nèi)的“黃石砍燒坊”，1988年獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)，用 百年以上的老窖池群，釀一杯口糧酒。
經(jīng)典酒款：三溪大曲 1991
4.古川
特點(diǎn)：典型川派濃香的特征，口感淡雅綿柔。
始于七十年代初，是“川派淡雅”+“川派濃香”代表作，還有以生態(tài)、釀酒、藏酒、文化相結(jié)合打造的古川特色酒莊。
經(jīng)典酒款：古川淡雅金裝酒
5.小角樓
特點(diǎn)：產(chǎn)地自然生態(tài)優(yōu)異，被譽(yù)為“森林美酒”。
源自于1679年白衣古鎮(zhèn)小角寺旁的小酢酒坊，巴中1100萬(wàn)畝原始森林，為其塑造“森林美酒 生態(tài)好酒”的品牌新形象。
經(jīng)典酒款：小角樓 1958
6.敘府
特點(diǎn)：宜賓本地酒，性價(jià)比高。
千年敘府酒，一部釀酒史。以六口1662年依山而建的“月亮窖”起家，是宜賓白酒的第二張名片。
經(jīng)典酒款：敘府特曲
7.江口醇
特點(diǎn)：有“四川第一醇”之稱。
享有“四川第一醇”美譽(yù)，輔以大巴山特有的20多種中草藥制曲，經(jīng)獨(dú)創(chuàng)的“窖中窖”復(fù)式發(fā)酵工藝生產(chǎn)而出。
經(jīng)典酒款：江口醇龍生
8.潭酒
特點(diǎn)：曾是著名醬香酒原酒供應(yīng)商，性價(jià)比高。
敢標(biāo)真年份，內(nèi)行喝潭酒年產(chǎn)基酒達(dá)2萬(wàn)噸，總儲(chǔ)能8萬(wàn)噸，老酒儲(chǔ)能4萬(wàn)噸，是“隱形的醬酒大王”。
經(jīng)典酒款：紫潭
9.金雁
特點(diǎn)：有“廣漢五糧液”之稱。
坐落于漢州美酒圣地廣漢，源于晚清的“文氏燒坊”，已有70余種不同品種、規(guī)格的產(chǎn)品。
經(jīng)典酒款：金雁·原漿封壇
10.玉蟬
特點(diǎn)：瀘州本地酒，性價(jià)比高。
瀘州老酒典范，起源于清朝乾隆年間的“洪春花曲坊”，是瀘州第二大濃香型優(yōu)質(zhì)品牌原酒釀造基地。
經(jīng)典酒款：玉蟬大曲
四川白酒果然是一大寶藏，既有撐得起臺(tái)面的高端白酒，也有好喝實(shí)惠的口糧白酒。
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王龍